Mulberry yra puikus įrankis imuniteto didinimui ir įvairių peršalimų prevencijai. Kaip ir bet kuri kita uogos ir vaisiai, geriau naudoti šilkmedžio sezoną šviežiai. Bet ir iš to galima daryti ir pasiruošti . Dabar mes jums pasakysime, kaip paruošti šilkmedžio kompotą be sterilizavimo.
Šilkmedžio kompozicija žiemai be sterilizacijos
Ingredientai:
- šilkmedžio - 550 g;
- Citrinų rūgštis - 4 g;
- cukrus - 400 g;
- vanduo.
Paruošimas
Mulberry uogos yra rūšiuojamos, pašalinus žalsvai, pernokusius ir sugadintus uogus. Gabalai negali būti pašalinti, saugumas ir skonio kompotas, jie šiuo atveju neturės įtakos. Mes įdedame šilkmedį iš anksto paruoštuose sausuose sterilizuotuose stiklainiuose. Kiekviename iš jų užpilame cukrų. Taip pat pridėkite citrinų rūgštį - tai mūsų pagrindinis komposto konservantas. Dabar užpilame stiklainius verdančiu vandeniu - tai atsargiai, vanduo turi būti pilamas griežtai į kanalo centrą, jis neturėtų nukristi ant stenochkos, kitaip stiklas gali sprogti. Užpildykite kiekvieną gali apie "ant pečių". Uždenkite jį steriliu dangteliu ir nuneškite. Nedelsdami pasukite stiklainį, uždėkite šiltu antklodę ir palikite šitoje formoje atvėsti. Tai paprastai trunka mažiausiai 12 valandų. Ši pakuotė pakeičia sunkų sterilizavimo procesą. Kai kompotas visiškai atšaldomas, išimame stiklainius sandėliavimui bet kurioje vėsioje vietoje.
Kompozicija vyšnia ir šilkmedžio žiemai
Ingredientai:
- šilkmedžio vynas - 250 g;
- vyšninė - 250 g;
- cukrus - 300 g;
- citrinų rūgštis - 0,5 šaukštelio;
- vanduo.
Paruošimas
Rūšiuojamos šilkmedžių ir vyšnių uogos, pašalinamos pažeistos arba nepatvirtintos. Tada jie turi būti mano ir įdėti į paruoštą sterilizuotą 3 litrų skardinę. Užpildykite verdančiu vandeniu. Palikite tokiu būdu, kol jie šiek tiek atšaldomi. Tada uždarykite stiklainius su specialiu dangteliu su skylėmis ir išleiskite vandenį į indą.
Panašiai galite uždaryti ir šilkmedžių ir aviečių kompotą.
Mes papasakojome pagrindinius principus, kaip padengti šilkmedžio kompotą be sterilizacijos. Be to, tai priklauso nuo jūsų, uogų ir cukraus kiekis gali būti keičiamas priklausomai nuo asmeninių pageidavimų. Atminkite, kad kuo daugiau uogų yra, tuo turtingesnis ir skanesnis bus gėrimas.