Želė iš agrastų yra nuostabiai skanus ir naudingas gydymas, kuris paruošiamas gana greitai. Paruošę, jūs tikrai nustebsite savo svečius ir gimines. Mes jums pasakysime, kaip gaminti želė iš agrastų namie ir padaryti ją unikali ir originali.
Skaidrus želė iš agrastų
Ingredientai:
- agrastai - 1 kg;
- citrina - 1 vnt;
- granuliuoti cukrus - pagal skonį;
- vanduo - 1,25 l.
Paruošimas
Iš citrinos išspauskite sultys, agresijos paruoštos ir supjaustytos į pusę. Į puodą supilkite vandenį, įpilkite citrinų sulčių ir paskleiskite uogas. Maždaug 20 minučių paruoškite masę lėtai ugnyje. Iki to laiko mes paimame sietą, padengiame marlę, sulenkiame daug sluoksnių. Karšto uogų mišinys supilamas į sietą ir paliekamas nuleisti visą naktį. Gaunamos sultys išpilamos į puodą, supilamas į cukrų, paskui 5 minutes virinama dideliu šilumos kiekiu. Tada želė išimama iš ugnies ir nedelsiant filtruojama per gerą filtrą. Toliau išpilkite subtilumą ant paruoštų indelių, užkimkite juos ir laikykite juos vėsioje vietoje.
Želė nuo agrastų žiemai su serbentu
Ingredientai:
- agrastai - 2 kg;
- juodieji serbentai - 500 g;
- cukrus - 1 kg;
- vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Avokadai ir juodieji serbentai plaunami, supilami į indą, užpildomi vandeniu ir įkaitinami mažu ugnimi. Mes šildome uogas, kol jos duos sulčių. Po to nuimkite indą nuo plokštelės ir padėkite atvėsti šalto vandens baseine.
Tada kruopščiai minkykite visą suspaudimą, perkelkite susidariusią masę į puslankį su marlė ir išspauskite sultis. Tada mes pasveriame, uždėkite ant ugnies ir suviriname maždaug 40% savo pradinio svorio, nuolat maišant ir pašalindami nugarą. Dabar pabarstykite cukrų 1 kilogramo sulčių - 1 kilogramo cukraus. Visą atsargiai sumaišykite, įmaišykite drebučius virinama, virkite 5-10 minučių ir supilkite į sterilius sausus indus. Palikite, kol jie visiškai atšaldomi 2 dienas, tada uždarykite su varžtais.
Želių receptas iš agrastų
Ingredientai:
- agrastai - 700 g;
- cukrus - 500 g;
- kivių vaisiai - 3 vienetai;
- priedas su pektino zheliks - 1 paketėlis.
Paruošimas
Visų pirma paruoškite visus reikalingus ingredientus: agrastas plaunamas ir išvalomas nuo papūgių, o kivi - su oda. Tada mes pasukame uogas ir vaisius per mėsmalę, įpilkite cukraus ir maišykite. Sumaišykite į puodą, supilkite, supilkite priedą su pektinu ir šiek tiek kepkite iki storio. Po to užpilkite želė į stiklainius ir padėkite į šaldytuvą.