Paprastai pastilės yra gaminamos iš obuolių, kriaušių ar vynuogių vaisių, tačiau, kai kalbama apie garsiosios saldumo uogų versiją, juodos ir raudonos serbentai yra už konkurencijos ribų. Jei vasarą surinkote padorų derlių ir nežinote, kur įdėti likusias uogas, tada mes jums pasakysime, kaip paruošti makaronus iš serbentų.
Namų pagaminti makaronai iš serbentų
Currant pasta yra paruošta tiesiog paprasta, tačiau jos džiovinimas užima pakankamai laiko, todėl būkite kantrūs ir pradėkite valgyti.
Ingredientai:
- juodieji serbentai - 1 kg;
- cukrus - 600 g.
Paruošimas
Prieš pradėdami gaminti tešlą iš serbentų, nuplaukite ir nuplaukite uogas, mes trinamas maišytuve. Uogos tyrės supilamos į puodą ir sudeginamos, kaitinamas kubilo turinys maždaug 60 laipsnių. Šilta serbentų tyrė nušluostoma per sietą ir grąžinama į ugnį, skonio su cukrumi. Mes suteikiame masę, kad ateityje pastilė būtų stora, atvėsta iki kambario temperatūros ir sumušama maišytuvu, kad pastille būtų dar lengvesnė ir erdvesnė.
Pergamentas tepamas aliejumi su servetėlėmis ir piltuvėliais ištirpintos konsistencijos tyrės plonu 0,5 cm sluoksniu. Išdžiovinkite namuose pastilę orkaitėje 60 ° C temperatūroje 5-6 valandas. Toliau supjaustykite desertą porcijomis ir grąžinkite ją į orkaitę. Paruošta pastilė yra gana elastinga ir neliesta rankomis.
Pastilių receptas iš juodųjų ir raudonųjų serbentų
Ingredientai:
- juodieji serbentai - 300 g;
- raudonieji serbentai - 300 g;
- medus - 300 g.
Paruošimas
Raudonųjų ir juodųjų serbentų uogos yra rūšiuojamos ir nuplaunamos. Mėginame serbentą su maišytuvu ir nušluostykite per sietą. Jei norite gauti šiek tiek pyrago pasta, tada uogos negali būti malti.
Tokiame recepte galite naudoti ne tik serbentus, aviečių uogas, braškes, šiek tiek agrastus, trumpai tariant, viskas, kas yra sode, yra tobulas. Virimo technologija nesikeičia priklausomai nuo sudėties, tačiau vietoj džiovinimo krosnyje saulėtoje dieną, jūs galite išdžiūti gydymą balkonu arba kieme.