Šiandien mes išmokti gaminti iš anksto pagamintą mėsos "solianku" arba, trumpai tariant, kaip maitinti šeimą skaniai ir gausiai sriubai pietums ar vakarienei.
Pasiruošimui reikės skirti labai mažai laiko, tačiau, be abejo, dėl nesėkmių virtuvėje bus maloniai nustebinti.
O dabar mes ieškosime atsakymo į klausimą, kaip kartu paruošti namėlį, nepamirštant visų ingredientų, o ne leisti sriubai prarasti tradicinį skonį.
Pirma, mes susipažinsime su druskos mėsos komandos receptu.
Kaip virti mėsos salotas?
Ingredientai:
- jautiena arba kiauliena - 700 g;
- kumpis - 200 g;
- svogūnai - 1 vnt.;
- marinuoti agurkai - 3 vnt.
- lauro lapai - 2 vnt .;
- pomidorų pasta arba kečupas - 2 šaukštai. l .;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. l;
- alyvuogės - 100 g;
- sviestas - 2 šaukštai. l .;
- krapai ir petražolės - 2 pinch;
- citrina - 4 apskritimai;
- grietinė - pagal skonį;
- Druska, pipirai ir prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Užpildykite mėsa vandeniu ir virkite iki virimo, periodiškai nuimkite putas. Kitas, mes valyti svogūnai, smulkiai supjaustyti ir įdėti į keptuvę. Mes virti dvi valandas. Kitas, pridėti druskos, pipirų, prieskonių ir lauro lapų, šiek tiek laiko stovėti, padengti dangčiu. Tada paimkite virtojo sultinio mėsą ir svogūnus, prieskonių štamus. Dabar ruošiame virtą mėsą. Kiauliena ar jautiena yra išvalyta nuo kaulų, mes supjaustome miškas per gabalus, kaip mes nupjaustėme kumpį. Sūdyti agurkai supjaustyti į juostas ir supilti visus supjaustytus ingredientus į šildomą keptuvę, įdėti šiek tiek mėsos sultinio, laikyti viryklę apie septynias minutes.
Kitas, įdėti agurkai į puodą su sultiniu. Svogūnai nulupami iš lukštų, nuplaunami šaltu vandeniu ir supjaustyti pusiau žiedais. Kepkite iki aliejaus keptuvėje, išpjaukite sviestu ir augaliniu aliejumi. Tada įpilkite kečupo arba pomidorų pastos, sumaišykite ir keiskite sultinį, virtą mėsą ir kumpį. Sumaišius visus ingredientus, pridėkite alyvuoges ir prieskonius ir virkite viską 15 minučių. Tada palikite sriubą. Prieš patiekiant, į kiekvieną plokštelę įpilkite grietinės šaukštą ir citrinos ratą. Dabar jūs žinote, kaip padaryti sriubų komandą, ir galbūt laikas nuo laiko jums patiks jų namų ūkis.
Prieš atostogas arba svečių priėmimą dažnai atsitinka, kad visos plokštelės plokštės yra užkimštos kitais indais, o jūs vis tiek norite gaminti namuką. Tokiu atveju jūs naudosite sriubos receptą, naudodami kitus virtuvės prietaisus.
Kitas skyrius, kaip skanu, paruoškite kumpio keptuvę su rūkytais maisto produktais dabar, naudodamiesi multivarku.
Kaip paruošti naminių hodgepodge multivarke?
Ingredientai:
- jautiena arba kiauliena - 400 g;
- Rūkyta vištienos mėsa - 400 g;
- rūkyta dešra - 200 g;
- virta dešra - 200 g;
- marinuoti agurkai - 4 vnt.
- svogūnai - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- marinuoti grybai - 100 g;
- pomidorų pasta arba kečupas - 3 šaukštai. l .;
- augalinis aliejus - 5 šaukštai. l .;
- cukrus - 0,5 šaukštelio;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- petražolės ir krapai - 3 pinchas.
Paruošimas
Išmoksime, kaip paruošti skanų kumpį. Mėsą užpilkite šaltu vandeniu ir kepkite sriubos režimu valandą.
Tada pridėkite rūkytą vištieną, grybus ir pomidorų pasta, sumaišytą su cukrumi. Nepamirškite kartais maišyti. Tada supilkite į sultinio sriubą su alyvuogėmis, supjaustykite maltą maltą ir skardinkite sriuba su prieskoniais. Papuoškime sriubą šviežių susmulkintų žolelių.