Žievelė iš miško braškių žiemai - receptai, dėl kurių galite paruošti daug naudingos konservacijos. Tiesa, tokie preparatai yra prieinami tik tvirtiems virėjams: laukinė uoga yra miniatiūrinė ir sunkiai valoma. Šių mažų nepatogumų kompensuoja puikus skonis, apetiškas išvaizda ir didelė vitamino sudėtis.
Kaip gaminti džemą iš miško braškių?
Žievelė iš miško braškių žiemai yra ne tik skanus, kvepiantis, bet ir paprastas ruošiant. Jai ruošiant, uogos plaunamos, valomos, padengiamos cukrumi ir likusios 6 valandas, kad būtų išskiriamos sultys. Po to virkite gydymą pagal receptą. Reikėtų prisiminti, kad kuo mažiau uogų apdorojama, tuo naudingesnė bus uogienė.
- Skanus uogienės iš miško braškių pasirodys, jei iš nuimto derliaus pasirinkti tokio paties dydžio uogas. Jie yra tolygiai virti ir atrodys įspūdingi, kai jie bus patiekiami.
- Esant stipriam užterštumui, uogos turi būti kruopščiai nuplaunamos, todėl jos perkeliamos į duoną ir nuplaunamos, kratomos šalta vandens srove, kad būtų išvengta raukšlių.
- Valgomojo cukraus kiekis pakoreguojamas pagal skonį, tačiau proporcijos laikomos optimaliais, kai imama 1,2 kg 1 kg uogų.
- Norint laikyti uogienes sandėliavimo metu, cukraus citrinų rūgštis turi būti dedama netrukus prieš virimo pabaigą. Paprastai įpilkite 1 arbatinį šaukštelį už kiekvieną kilogramą cukraus.
Jam iš miško braškių su visomis uogomis
Skanus uogienė iš miško braškių su visomis uogomis yra kiekvienos šeimininkės svajonė. Tokie troškimai gali būti įgyvendinami pasikartojantį gaminimą ir ilgesnį uogų "pusgaminių" produktų infuziją. Tik šis receptas garantuoja skanų "uogų uogų" užpildą, kurį gali gauti ypač pacientai ir kruopšti virėjai.
Ingredientai:
- Miškinis Braškinis - 3 kg;
- cukrus - 2 kg.
Paruošimas
- Braškių plauti ir išvalyti iš lapų.
- Supilkite pusę cukraus ir palikite 6 valandas.
- Pasibaigus laikui, uždėkite ant plokštelės ir leiskite uogoms virti.
- Įpilkite 400 g cukraus ir virkite 7 minutes.
- Išimkite iš plokštelės 10 valandų.
- Kartokite procesą, naudodami paskutinius 350 g cukraus.
- Po 10 valandų aušinimo virkite 5 minutes ir užpilkite stiklainius.
Jam iš braškių miško su uodegomis
Keptuvė iš braškių miško su sepals yra originalus paruošimas. Žalieji lapai suteikia varenius prieskonius ir spalvą ir labai supaprastina valgio gaminimą, pašalindami sau namus iš kruopštaus valymo. Procesas nėra sudėtingas: grynos uogos padengiamos cukrumi su citrinų rūgštimi, reikalaujama ir virinama du kartus per parą.
Ingredientai:
- Braškės - 900 g;
- cukrus - 900 g;
- citrinos rūgštis;
- vanduo - 50 ml.
Paruošimas
- Išplaukite uogas, pašalinkite drėgmės perteklių.
- Įpilkite cukraus ir citrinų rūgšties, praskiestos 50 ml vandens.
- Palikite uogas naktį.
- Virkite 5 minutes braškes ir atidėkite dieną.
- Po to vėl virkite ir supilkite per sterilius indelius.
Jam iš braškių miško "Pyatiminutka" žiemai
Jam iš miško braškių "Pyatiminutka" išsiskiria jo ypatingas skonis ir kvapas. Visa tai dėka trumpą kepimą penkias minutes, leidžiančią išsaugoti natūralų uogų aromatą, puikią struktūrą, maksimalius vitaminus ir maistines medžiagas, o tai yra pagrindinis reikalavimas kuriant žiemos ruošinius.
Ingredientai:
- Miško Braškių - 800 g;
- cukrus - 300 g;
- vanduo - 40 ml.
Paruošimas
- Iš nuluptų uogų įpilkite 40 ml vandens, cukraus ir sumaišykite.
- Įdėkite indą ant viryklės.
- Jam "Pyatiminutka" iš miško braškių žiemai yra receptas, kuriame uogos virtos 5 minutes ir išdėstytos ant sterilių stiklainių.
Žievelės storas uogas iš miško braškių
Kukurūzai vertins tankų uogieną iš miško braškių . Šis džemas nesiskiria, jis puikiai išlaiko formą ir yra puikus sausainių ir pyragų įdaras . Norima tekstūra pasiekiama per dvi valandas verdant sirupą ir uogas. Dėl to mes gauname klasikinį aukštos kokybės užpildą, kurio ilgis yra ilgesnis.
Ingredientai:
- Miškinis Braškinis - 2 kg;
- cukrus - 1,5 kg;
- citrinos gabaliukai - 2 vnt.
Paruošimas
- Nulupkite nuluptas uogas ir palikite 3 valandas.
- Kepkite 10 minučių ir pašalinkite braškes iš sirupo.
- Grąžinkite sirupą į viryklę ir kepkite valandą.
- Įdėkite uogas, citrinos gabaliukus ir virkite dar valandą.
- Nuimkite putų ir užpilkite ant stiklainių.
Jam iš medžio braškės per mėsmalę
Vazuotas uogienė iš miško braškių yra vienas iš labiausiai sveiku ir naudingų ruošinių tipų. Šis uogienė yra pagaminta vien tik siekiant išsaugoti vitaminus. Kadangi džemas tik trumpai kaitinamas, bet nevirti, cukraus kiekis turi būti padvigubintas - tai padės išsaugoti ilgiau.
Ingredientai:
- Miško braškių - 900 g;
- cukrus - 2 kg.
Paruošimas
- Išvalytos uogos sukasi per mėsmalę kartu su cukrumi.
- Įdėkite masę ant viryklės, lėtai šilkite, nevirkite.
- Supilkite skardines ir supilkite.
- Laikykite paprastą miško braškių džemą galima tik šaldytuve.
Jam iš miško braškių sirupe
Žiemą skanus miško braškių džemas galima gauti be terminio apdorojimo. Šis receptas yra vienas iš šių metodų, pagrįstas pakartotiniu braškių braškių įtvirtinimu. Funkcija - virimo sirupe, o ne uogose. Tokiu būdu paruoštas džemas ilgą laiką išsaugo turtingą spalvą ir neįprastą skonį.
Ingredientai:
- Miškinis Braškinis - 2 kg;
- cukrus - 1 kg;
- vanduo 120 ml.
Paruošimas
- Iš cukraus ir vandens, virkite sirupą.
- Į jį pridėkite nuluptas uogas ir pašalinkite jį iš ugnies.
- Atvėsinkite, pasiimk uogas.
- Virkite sirupą ir įdėkite uogas į jį.
- Dukart pakartokite procedūrą, paskleiskite įstrigusį balionus ir ritę.
Jam iš miško braškės su želatina
Mėsos braškių su želatina uogiene receptas buvo pagrindinė pozicija kelis sezonus iš eilės. Ir visa tai, nes želatina leidžia suvirinti storą užpildą su mažiausią cukraus kiekį, kuris yra finansiškai pelningas ir labai naudingas. Be to, džemas puikiai palaiko formą ir dažnai naudojamas kaip kepimo dekoras.
Ingredientai:
- Miško braškių - 5 kg;
- cukrus - 3 kg;
- želatina - 20 g;
- vanduo 80 ml.
Paruošimas
- Nuplaukite nuluptas uogas su cukrumi ir palikite 6 valandas.
- Po to virkite 15 minučių ir atvėsinkite.
- Sugerti želatiną vandenyje.
- Kai tik jis išsipučia, įdėkite jį į dėžę su džemu ir virkite 10 minučių.
Jam iš miško braškių be virimo
Keptas miško braškių džemas, kuris "žaliu būdu" išaugintas be maisto, yra naudingas ir paprastas konservavimo būdas, kuriame jūs turite tik išvalyti uogas su cukrumi ir paskleisti masę steriliais stiklainiais. Geresniam sandėliavimui, ruošinius galima puse minučių nuleisti verdančiame vandenyje, aušinti ir užpilti cukraus likučiais.
Ingredientai:
- Miško braškių - 1 kg;
- cukrus - 2 kg.
Paruošimas
- Sudėkite braškes su 1 kg cukraus.
- Skleiskite ant skardinių ir įmerkite į verdantį vandenį keletą minučių.
- Supilkite į šaldytuvą per dieną.
- Žievelė iš miško braškių žiemai - receptai, kuriuose saugojimo būdas yra svarbus, nes uogos pripildomos likusiu cukrumi ir dedamos šaltai.
Jam iš miško braškių daugybe
Užsiėmę miestiečiai, turintys porą kilogramų uogų, cukraus ir pusvalandį, gali naudoti medaus braškių receptą iš miško braškių multimedijos. Šiuo atveju kepimas vyksta įprastoje seka, išskyrus tai, kad šiuolaikinis įrenginys pašalina begalinę priežiūrą ir dažnai maišant, vienodai paruošdamas gaminį 30 minučių "gesinimo" režimu.
Ingredientai:
- Braškių miškas - 400 g;
- cukrus - 400 g;
- vanduo 80 ml.
Paruošimas
- Nulupkite uogas dubenyje, įpilkite vandens ir cukraus.
- Nustatykite "gesinimo" režimą iki 30 minučių.
- Supilkite paruoštą džemą per sterilius indelius.