Vitaminas F yra pasenęs polinesočiųjų riebalų rūgščių pavadinimas, kurio naudą mes turime daugiau nei išgirsti. Žmogui reikia dviejų polinesočiųjų riebalų rūgščių - vitaminų Omega-3 ir Omega-6. Šie vitaminai gali būti sintezuoti ir savarankiškai mūsų organizme, tačiau, jei tenkinama viena sąlyga, bent viena iš omega rūgščių turi būti iš lauko, nes jie yra sintezuoti tarpusavyje.
Omega rūgščių šaltiniai
Vitaminai Omega 3 ir Omega 6 gali būti gaunami ne tik iš žuvų, bet ir iš augalinių produktų. Augaliniame aliejuje yra alfa-linolo rūgšties, kuri, nurijus, yra paverčiama Omega-3. Tokios alyvos yra:
- graikiniai riešutai;
- migdolai;
- linai;
- saulėgrąžos;
- žali daržovės;
- rapsų aliejus;
- sojos pupelės;
- grūdiniai augalai.
Tačiau tik 10% linolo rūgšties, esančios šiuose produktuose, absorbuojama organizme. Todėl, ar jums tai patinka ar ne, ir jūs turite valgyti žuvį
.Jūros žuvis ir visų rūšių jūros gėrybės - tai, žinoma, geriausias ir pagrindinis vitamino ar riebiųjų rūgščių šaltinis - omega-3. O kuo paplitęs žuvis, o šaltesnis jo buveinės, tuo didesnis yra omega kiekis.
Pavyzdžiui, 3-4 dienas per dieną geriausių Omega 3 vitaminų yra šiose žuvyse:
- menkės;
- lašiša;
- silkė;
- šprotai;
- skumbrė;
- sardinės;
- stauridė;
- eršketas;
- kapelynas;
- kepinys;
- paltusas;
- pusė;
- upėtakis;
- piktas;
- jūrų ešerys.
Ir iki dešimties paros dozių yra 100 g menkės kepenų, iš kurių išplaukia, kad reikia aprūpinti vitaminais omega 3 kompleksą, kurio pakanka 10 g šios žuvies kepenų. O jei žuvys jau išeina iš ausų, jūs galite tiesiog užpildyti salotas alyva, kurioje saugoma menkių kepenėlė, taip pat yra labai daug omega rūgščių.
Privalumai
Labai sunku kalbėti apie Omega 3 ir 6 naudą, nes atrodo, kad šie riebalai išgydo ir pagyvino visą žmogaus kūną nuo širdies ir smegenų iki plaukų ir nagų. Štai keletas jų veiksmų pavyzdžių:
- Omega rūgštys mažina cholesterolio kiekį , tokiu būdu apsaugant širdies ir kraujagyslių sistemą nuo įvairių ligų - aterosklerozės, širdies smūgio, kraujo krešulių, aritmijų ir tt;
- Omega rūgštys kasdien reikalingos mūsų smegenims, o nuolatinis jų naudojimas yra apsauga nuo depresijos, agresijos išpuolių, taip pat gerėja psichinė vaikų raida;
- Apsaugoti tinklainę nuo senėjimo;
- užkirsti kelią Alzheimerio liga;
- yra kepenų apsauga nuo nutukimo;
- sumažinti cukrinio diabeto atsiradimo riziką;
- didinti imunitetą ir užkirsti kelią uždegiminiams procesams.