Daugelyje namų ūkių plačiai paplitę daugialypiai variantai, dauguma namų šeimininkių visiškai pamiršta apie viryklę ir puodus, taip pat gamina net paprasčiausius patiekalus, pavyzdžiui, pusgaminius, o konkrečiau - pelmenius, pasitelkdama neseniai sukurtą įtaisą. Faktas yra tai, kad daugybinių koldūnų naudojimas ne tik gali užvirti įprastomis technologijomis, bet ir su jais supjaustyti ar troškinti. Visi patiekalai yra paprastos ir reikalauja minimalaus jūsų dalyvavimo arba apskritai nereikia. Apie tai, kaip virti koldūnus multivartikoje, išsamiau apibūdinsime toliau.
Kaip virti koldūnus daugybe?
"Pelmenio" gaminimo procesas vandenyje naudojant multivarką visiškai atitinka krosnies įprastą virimo technologiją, tik čia turite pasirinkti tam tikrą režimą. Virimo laikas taip pat tęsiasi priklausomai nuo konkretaus įrenginio galingumo. Dažniausias būdas yra "sriuba". Pasirinkite jį ir nustatykite laikmatis 20 minučių. Supilkite vandenį į multivarką ir palikite jį virinti. Tada įpilkite puodelio laurus, pipirų žirnius arba džiovintą pankolę, ir paimkite koldūnus. Kepkite viską, uždarytą dangčiu 5-7 minutes, maišykite, vėl uždarykite dangtį ir tęskite virimą iki laikmačio pabaigos. Kai virti mulčiuodžių koldūnai virti, nedelsdami juos paimkite ir padėkite sultiniu ir sviestu.
Paruoštų koldūnų paruošimas daugybėje
Jei bijote virti koldūnai į vandenį su nenuosekliu, naudokite kepimo būdą pora, su kuria koldūnai virti visiškai be jūsų dalyvavimo ir jis neuždengia išdrožos.
Norėdami pagreitinti virimo procesą, užpilkite stikline verdančio vandens į multivarką. Garų krepšelį reikia tepuoti aliejumi ir tolygiai paskleisti koldelius, kad jie neliesti vienas kito. Pasirinkite garų režimą ir palikite viską, uždarytą dangčiu 15 minučių.
Koldūnai į daugiaslėgių viryklę
Prietaiso gaminimo procesas su galimybe pagreitinti kepimą neduoda jokios naudos, jei gaminate koldūnus. Slėgio virimo aparate tešla greitai virinama, todėl paruošimas atliekamas pagal standartinę schemą. Po to, kai vanduo virinamas virimo režimu "Sriuba", nustatykite laikmačio taimerį ir įdėkite pelmeni. Maišydami palaukite, kol jie pakils ir toliau kepami dar 7 minutes.
Kukurūzai multivarke su sūriu ir grietine
Kepenų kepimo alternatyva yra kepama padažu. Mūsų atveju, pastarasis bus grietinė, o baigtas indas padengs tirpinto sūrio sluoksnį.
Ingredientai:
- pelmeni - 370 g;
- grietinė - 115 g;
- kietas sūris - 45 g;
- sultinys - 55 ml.
Paruošimas
Paruoškite paprastą padažą, sumaišydami grietinę su sultiniu ir pridedant prieskonių pagal skonį. Paskirstykite koldūnus ant multivarko apačios ir supilkite grietine padažu. Visą pusę valandos palikite "Cake" režimu ir 7 minutes prieš valgio pabaigą pabarstykite patiekalą su sūriu.
Sriubos su pelmeni multivarke
Koldūnai taip pat gali būti naudojami ruošiant pirmąjį patiekalą. Tai ypač lengva, jei turite vištą ar bet kurį kitą sultinį.
Ingredientai:
- vištienos sultinys - 1,8 l;
- pelėniai - 320 g;
- morkos - 75 g;
- svogūnai - 45 g;
- žalieji žirneliai, kukurūzai - 1/2 st.
Paruošimas
Supjaustykite svogūnus su morkomis, išsaugokite juos "Kepimas". Pridėti į kepimo pupeles ir sumaišykite. Perjunkite "sriuba", tada supilkite visą vištienos sultinį ir palikite kepti 25 minutes. Laiko pabaigoje supilkite koldūnus ir dar kepkite dar 20 minučių. Valgio pabaigoje galite užpilti šiek tiek šviežių žaliukų.