Azijos gyventojai mano, kad ryžių makaronai veikia ilgaamžiškumą. Mūsų šeimininkai sutinka su šia nuomone, turėdami galimybę susipažinti su ja, paruošti daug naudingų, laistomų ir išraiškingų patiekalų. Jausmingas skonis derinamas su vištiena, krevetėmis, grybais ir daržovėmis, todėl namie meniu ilgą laiką "apsigyveno" sriubos, salotos ir užkandžiai.
Kaip virti ryžių makaronus?
Ryžių makaronų patiekalai skiriasi nuo virimo greičio. Taip yra dėl to, kad makaronai yra labai subtilus. Reikia vos 3 minutes nulenkti į verdantį sūdytą vandenį, atsikabinti į žarną ir nuplauti lediniu vandeniu. Jei ateityje jis bus pakartotinai apdorotas termiškai, tada jis mirkomas karštu vandeniu 15 minučių.
- Ryžių šviežios makaronai nereikalauja iš anksto paruošto maisto. Jis iškart pridėjo prie indų.
- Tradiciškai Kinijos ryžių makaronai virti styrafrai stiliaus ant wok keptuvėje, todėl jį galima išmesti į šiltą vandenį tik keletą minučių.
- Jei makaronai jau yra paruošti, o visos kitos sudedamosios dalys vis dar vyksta, sezamo aliejus turi būti pridedamas prie jo, kad būtų išvengta džiūvimo ir klijavimo.
Ryžių makaronai su vištiena
Ryžių makaronai su vištiena ir daržovėmis - tai Azijos virtuvės patiekalas, turintis būdingą sveikatos priežiūrą, minkštus derinius ir greito maisto ruošimo. Nors makaronai virti, vištienos ir daržovių galima kepti į keptuvę, o po 5 minučių sumaišyti suvynioti padaže, patiekiama ant stalo kaip subalansuota išreikšta pietūs.
Ingredientai :
- makaronai - 100 g;
- vištienos filė - 200 g;
- saldieji pipirai - 1 vnt;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- sojos padažas - 120 ml;
- raudonasis pipiras - 5 g.
Paruošimas
- Per tris minutes virkite ryžių makaronus.
- Užsukite už minutę filė.
- Įdėkite morkas, svogūnus ir pipirus ir kepkite dar 3 minutes.
- Pridėti makaronus ir padažą. Sezonas.
- Ryžių makaronai nudžiūvo su visomis padažo ingredientais dar 5 minutes.
Salotos su ryžių makaronais
Norėdami patiekti salotas su ryžių makaronais ir vištiena prie stalo, nustebinkite svečius gaivinančiu, lengvu ir originaliu patiekalais. Tai įrodyta žemiau pateiktu variantu, kuriame švieži makaronai ir filė derinama su ridikėliais ir agurkais, marinuotais saldžiųjų rūgščių padažu. Jis taip pat naudojamas kaip užpildas, nes salotos gauna pikantišką Azijos skonį.
Ingredientai:
- švieži agurkai - 1 vnt.
- ridikėliai - 5 vnt .;
- ryžių makaronai - 100 g;
- vištienos filė - 150 g;
- actas - 40 ml;
- aliejus - 40 ml;
- koriandras - 5 g;
- sojos padažas - 20 ml;
- obuolių sultys - 60 ml;
- cukrus - 20 g.
Paruošimas
- Sumaišykite actą, sultis, padažą, cukrų ir sviestą.
- Šilti ant ugnies ir marinuoti ridiklius ir agurkus 2 valandas.
- Virkite makareles, kepkite filė.
- Ryžių makaronai, vištiena ir daržovės suplakti į indą ir užpilti marinatu.
Ryžių makaronai su krevetėmis ir daržovėmis
Ryžių makaronai su krevetėmis yra skonio ir estetikos harmonija. Šį derinį mėgsta visi pasaulio virtuviniai patiekalai, kiekvienas papildo savo prieskoniais ir daržovėmis. Šiuo atveju dažniausiai naudojami saldieji pipirai, imbieras ir česnakai, nes jie yra labiausiai veiksmingi saldžiųjų krevečių mėsos ir šviežių makaronų bei kvapo makaronų įdėti.
Ingredientai:
- makaronai - 150 g;
- sušaldytos krevetės - 300 g;
- saldieji pipirai - 2 vnt .;
- česnako skiltelė - 3 vnt.
- imbieras - 15 g;
- aliejus - 40 ml;
- sojos padažas - 120 ml.
Paruošimas
- Per 3 minutes virkite makaronus.
- Krevetės su verdančiu vandeniu ir švarios.
- Užsukite česnaką ir imbierą, įpilkite pipirus, sojos padažą ir virkite 3 minutes.
- Įdėkite krevetes, o po 5 minučių - makaronai.
- Po 3 minučių iš plokštelės pašalinamos ryžių miltų makaronai kartu su kitais komponentais.
Ryžių makaronai su jūros gėrybėmis
Makaronai su ryžių makaronais šokiruoja netgi gurmanų. Tai yra subtilus variantas paella, Prancūzijos Provanso užuominoje, su ryškiu Tailando virtuvės akcentu. Šis patiekalas yra paruoštas tiesiog ir greitai. Turi dirbti tik padažu. Šiame patiekime tai yra pagrindinė sudedamoji dalis, iš pradžių pagaminti šviežias midijas ir makaronus skanu.
Ingredientai:
- makaronai - 225 g;
- midijos - 850 g;
- aliejus - 30 ml;
- česnako skiltelė - 3 vnt.
- kokoso pienas - 450 ml;
- vynas - 110 ml;
- kario pasta - 60 g;
- cukrus - 20 g;
- žuvies padažas - 30 ml;
- apelsinų sultys - 30 ml.
Ingredientai:
- Virkite makaronus 3 minutes, o midijas - 5 minutes.
- Skrudinkite česnaką, įpilkite kario pasta, per minutę, visas kitas sudedamąsias dalis.
- Laukę virimo, pašalinkite iš karščio.
- Įpilkite makaronus ir midijų padažą.
Sriuba su ryžių makaronais
Vištienos sriuba su ryžių makaronais - tai mėgėjams paprastų ir patenkintų pirmųjų kursų. Tai yra sėkmingas labai krakmolingų maistingų ryžių makaronų derinys, kuris prisideda prie greito prisotinimo ir baltymingos mitybos vištienos mėsos. Pasirenkant pastarąjį galima reguliuoti kalorijų turinį sriuboje, naudojant daugiau liesos skerdenos dalių.
Ingredientai:
- vištienos kojos - 3 vienetai;
- vanduo - 2 l;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- makaronai - 80 g;
- lauro lapai - 2 vnt.
Paruošimas
- Virkite kiaušinius su laureliais, svogūnais ir morkomis, kol jie bus virti.
- Pašalinkite iš sultinio daržoves ir mėsa atskiriama nuo kaulų ir padėkite atgal.
- Įtraukite makaronus ir virkite 3 minutes.
Ryžių makaronai WOK - receptas
Kepta ryžių makaronai - gastronominė "chip" iš Azijos virtuvės. Iškepkite jį tik keptuvėje WOK, kurio kūgio formos, skatina greitą atšilimą, dėl kurios iš makaronų gaunama traškia pluta iš išorės, likusi sultinga viduje. Kitas privalumas - greitis: indas visada trunka ne daugiau kaip 8 minutes.
Ingredientai:
- Krevetės - 8 vienetai;
- makaronai - 150 g;
- čili - 1/2 vnt .;
- morkos - 50 g;
- kopūstai - 80 g;
- sojos padažas - 100 ml;
- aliejus - 40 ml;
- karis - 5 g;
- vynas - 200 ml.
Paruošimas
- 10 minučių mirkykite vermišelius šaltame vandenyje.
- Nulupkite krevetes, supjaustykite daržoves.
- Griebkite krevetes per 10 sekundžių.
- 30 sekundžių - daržovės.
- Sezonas, pridėkite makaronus ir kepkite 2 minutes.
- Įpilkite padažą, vyną ir išimkite iš plokštelės.
- Ryžių kepta makaronai iš karto patiekiami valgytojams.
Ryžių makaronai su daržovėmis sojos padaže
Ryžių makaronai su daržovėmis sojos padaže niekada nebus nuobodu. Tai vienintelis patiekalas, kurio skonį galima pakeisti daugybe daržovių derinių, kuriuos azijiečiai padarė jau 4000 metų. Svarbiausia, kad pasirinktos sudedamosios dalys atitiktų kanonus - kontrasto spalvos, sujungtos pagal skonį ir sutampa su virimo laiku.
Ingredientai :
- makaronai - 200 g;
- morkos - 2 vienetai;
- česnako skiltelė - 5 vnt.
- kopūstai - 100 g;
- imbieras - 1/4 vnt .;
- špinatai - 80 g;
- sojos padažas - 80 ml;
- sultinys - 120 ml;
- aliejus - 60 ml.
Paruošimas
- Virkite makareles ir supjaustykite daržoves.
- Kepti imbierą ir česnaką.
- Po minutės pridėkite kopūstų ir morkų.
- Po 3 minučių - špinatai ir makaronai.
- Įpilkite padažą ir sultinį, pašildykite ir išimkite iš plokštelės.
Ryžių makaronai su grybais
Malonu, kad virti ryžių makaronai neužteks laiko ir ant stalo leis įvairius sveikuosius indus. Daugelis iš jų gali įvairinti veganų stalą, ypač jei ant jo įdėsite makaronus su grybais . Šiame derinyje yra visko, ko reikia pilnam maistui: krakmolingos makaronai prisotina ir praturtina rūgštimis, o grybai - baltymu.
Ingredientai:
- pievagrybiai - 150 g;
- makaronai - 100 g;
- česnako skiltelė - 3 vnt.
- špinatai - sauja;
- sojos padažas - 80 ml;
- vanduo - 60 ml.
Paruošimas
- 15 minučių mirkykite makaronus verdančiu vandeniu.
- Švelniai kepkite grybus ir česnakus.
- Įpilkite padažą ir vandenį, pridėkite makaronus ir virkite 2 minutes.
- Įdėkite špinatus, sumaišykite ir po poros minučių išimkite iš plokštelės.
Ryžių makaronai su kiauliena ir daržovėmis
Ryžių makaronai su kiauliena yra lengvas patiekalas, kurį galima paruošti savaitės viduryje, planuojant maisto sąrašą iš anksto. Jis yra maistingas ir maistingas, todėl jis taps stiprus pusės patvirtinimu, o silpniems tenkinti gali pridėti daržovių įvairovę. Tada eikite pagal schemą: virkite, kepkite, išmuškite ir padėkite po 10 minučių prie stalo.
Ingredientai:
- makaronai - 200 g;
- kiauliena - 550 g;
- pipirai - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- žali svogūnai - 40 g;
- česnako skiltelė - 3 vnt.
- aliejus - 20 ml;
- sojos padažas - 120 ml.
Paruošimas
- Virkite makaronus ir nuplaukite.
- Skalauti kiaulienos strypus.
- Pridėkite daržoves ir kepkite 5 minutes.
- Įpilkite padažą ir išpilkite dar 5 minutes.
- Maišykite su makaronais ir patiekite.
Ryžių makaronai su jautiena
Ryžių makaronai su mėsa yra įvairūs tiek metodais, tiek jų sudėtinėmis dalimis. Taigi niekas neleidžia maistui ir geram maistui mėgėjams gaminti makaronus su jautiena. Vienintelė kliūtis gali būti jo paruošimo trukmė, taigi kai kurios naudoja malta mėsa. Šis patiekalas atrodys tamsus ir gana tinka šeimos susibūrimams.
Ingredientai :
- farce - 350 g;
- makaronai - 100 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- sojos padažas - 80 ml;
- karštas padažas - 20 ml;
- aliejus - 40 ml.
Paruošimas
- 5 min. Kepkite keptuvę su svogūnais.
- Supilkite padažus ir virkite kiek.
- Įpilkite virtų makaronų ir mirkykite 2 minutes.