Kreminė sriuba su lašiša yra ryškus gausios ir paprastos Skandinavijos virtuvės atstovas. Su mumis taip pat populiari patiekalas su subtiliu, pieno skoniu. Net didelės lašišos kainos nemažina namų šeimininkės, prieš pamėgdamos artimuosius karštu kvepiančiu aromatu, nes jis gali būti virintas iš bet kurios žuvies dalies, taip išvengiant didelių finansinių nuostolių.
Kaip virti lašišų sriubą su grietine?
Kreminė sriuba su raudonomis žuvimis turi subtilų skonį, aromatą ir storą konsistenciją. Virimo metu virti namo virtojo žuvies buljonas: išpjaukite skerdeną, filė atidedama šėrimo porcijai, o uodega ir galva virinama 40 minučių. Į įtemptą sultinį įpilama bulvių, paruoštų daržovių ir likus 5 minutes iki proceso pabaigos - grietinėlę ir filė gabaliukus.
- Sriubos su lašiša ir grietinėlė pasirodys ypač skanus, jei jį kepsite žuvų sultinyje. Ypač turtingas ir turtingas, gaunamas iš galvos, uodegos, pelekų ir pilvo.
- Nepamiršk apie prieskonius. Tokie paprastieji kaip lauro lapų, juodųjų pipirų ir šviežių krapų priedai papildys kvepalų patiekalą.
- Dėl storesnio konsistencijos, kremą galite praskiesti miltais arba pridėti sūrį.
Norvegijos sriuba su lašiša ir grietine
Skandinavijos šalys yra garsios įvairių paprastų žuvies patiekalų, tarp kurių Norvegijos lašišų sriuba su kremu nėra paskutinė vieta. Viskas, nes karštas yra idealiai subalansuotas: lašišų filė su kremu sultiniu daro sriuba lengvą ir švelnų, o paprasti svogūnai, morkos ir bulvės papildo sotumą ir tankumą.
Ingredientai:
- lašišos filė - 550 g;
- bulves - 3 vnt .;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kremas 20% - 400 ml;
- vanduo - 2,5 litro;
- morkos - 1 gabalėlis;
- petražolės - 20 g;
- aliejus - 40 ml.
Paruošimas
- Svogūnus ir morkas kepkite aliejuje.
- Įpilkite vandens ir supilkite bulves.
- Po 10 minučių pridėkite kremą, lašišą ir laikykite ugnyje 7 minutes.
- 10 minučių reikalauti kreminio Norvegijos sriubos su lašiša.
Lašišos pilvo sriuba su grietine
Lašišų sriuba su kremu ne visada yra brangus gydymas. Ne mažiau skanus ir gausiai karštas ateis iš lašišos pilvo. Šis produktas yra ne tik finansiškai pelningas, bet ir neįtikėtinai naudingas: pilve yra koncentruotas didžiulis aminorūgščių ir nesočiųjų riebalų kiekis. Be to, jie greitai paruošiami, todėl sriuba užtruks ne ilgiau kaip 30 minučių.
Ingredientai:
- pilvo lašiša - 450 g;
- vanduo - 2 l;
- bulves - 3 vnt .;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- aliejus - 40 ml;
- lauro lapai - 2 vnt .;
- kremas 10% - 350 ml;
- juodieji pipirai - 3 vnt.
Paruošimas
- Lašišų ikrai su prieskoniais virkite 10 minučių.
- Pridėti bulves ir virkite 10 minučių.
- Skrudinkite svogūnus ir morkas ir supjaustykite sriubą.
- Supilkite grietinę ir po 5 minučių pašalinkite iš karščio.
Sriuba su lašišų galvute ir grietine
Kreminė sriuba su lašiša yra receptas, leidžiantis virti šilumą ne tik iš mažiausiomis filė, bet ir iš nelikvidžių žuvų dalių. Dažniau naudokite žuvies galvą. Šis metodas leidžia jums sutaupyti daug pinigų, o ne prarasti kokybę, nes žuvies galvutė suteikia turtingą sultinį ir yra kelių porcijų mėsos.
Ingredientai:
- žuvų galvutės - 800 g;
- vanduo - 2 l;
- kremas - 200 ml;
- bulves - 3 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- krapai - 20 g;
- lauro lapai - 2 vnt .;
- svogūnai - 1 vnt.
Paruošimas
- Iš žuvies galvos virkite sultinį.
- Padermė, pašalinkite mėsą iš galvos.
- Į bulvių, morkas įdarykite į sultinį ir virkite 15 minučių.
- Išimkite iš karščio, įdarykite mėsą, krapą ir grietinėlę.
- 5 minutes sumaišykite kreminę sriubą su lašiša.
Kreminė sriuba su lašiša ir krevetėmis
Kreminė sriuba su raudonomis žuvimis ir krevetėmis yra skanus prancūzų virtuvės patiekalas su puikiu produktų deriniu. Sultingas lašišų minkštimas puikiai egzistuoja su saldžiųjų krevetės uodegomis ir ryškiai išsiskiria su sultiniu, paruoštu pridėjus grietinę. Dėl pikantiškumo galite kepti sriubą su susmulkintų alyvuogių, raupens ir šviesios rūgštys, kurios atnaujins patiekalą.
Ingredientai:
- Lašiša - 1,8 kg;
- krevetės - 200 g;
- bulvės - 2 vnt.
- alyvuogės - 8 vienetai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- vanduo - 3 l;
- krapai - 20 g;
- kremas - 500 ml.
Paruošimas
- Atskirkite lašišą, paduokite filė atgal, o nuo uodegos, galvos ir kaulų suvirinkite sultinį.
- Sultinys sultinyje, įdėti bulves ir mirkyti 10 minučių.
- Įveskite alyvuoges, filė ir grietinėlę.
- Po 5 minučių įdarykite krevetę ir krapą.
Lašišų sriuba su grietine ir sūriu
Sūris ir kreminė sriuba su lašiša yra storas ir turtingas patiekalas. Dėl kremo ir sūrio derinio, sriuba įgauna kreminę konsistenciją, kuri palaiko temperatūrą ir neleidžia greitai atvėsti. Valgio gamyboje bet koks sūris yra tinkamas, tačiau geriau pasirinkti vieną suvyniotą - jo neutralumas leis lašišai išlaikyti savo skonį ir aromatą.
Ingredientai:
- Lašiša - 550 g;
- vanduo - 1,5 litro;
- kremas - 250 ml;
- lydytas sūris - 80 g;
- bulvės - 2 vnt.
- citrinų sultys - 20 ml;
- kraujas - 20 g.
Paruošimas
- Virkite bulves 10 minučių.
- Lašišą įpilkite ir kepkite 5 minutes.
- Įpilkite grietinėlės, sūrio, sumaišykite.
- Sezono sriuba su lašiša, sūriu ir grietine su citrinų sultimis ir žolelėmis.
Lašišų sriuba su grietine ir pomidorais
Tradiciškai lašišų sriuba su grietine virtų bulvių, svogūnų ir morkų. Išplėsti skonio ribas padės švieži pomidorai. Su jais sriuba taps tarsesne ir apetita. Jums tiesiog reikia pjauti pomidorus, įdėti į sultinį ir mėgautis patiekalais, ir jūs galite iš anksto juos nuplauti ir gauti pikantišką saldžiųjų rūgščių skonį.
Sudedamosios dalys
- lašiša - 400 g;
- vanduo - 1 l;
- bulvės - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 3 vienetai;
- aliejus - 40 ml;
- kremas - 500 ml.
Paruošimas
- Sumaišykite svogūnus ir morkus.
- Įdėkite pomidorus ir supilkite 5 minutes.
- Įpilkite vandens ir bulvių, o po 10 minučių - filė.
- Po 5 minučių išimkite iš plokštelės.
Karališkoji sriuba su lašiša ir grietine
Atsižvelgiant į tai, kad žuvies sriuba su lašiša ir grietinėlė yra iš šalių, kuriose gausu jūros gėrybių, tik pastaroji gali suteikti patiekalui karališką išvaizdą. Tiesą sakant, tai visiškai klaidinga ir net tie, kurie yra tūkstančiuose mylių nuo artimiausio vandenyno, gali įsigyti prieinamą jūros kokteilį, karališkuoju būdu įvairinant dietą.
Ingredientai:
- lašišos filė - 350 g;
- jūros kokteilis (kalmarai, midijos, krevetės) - 450 g;
- konservuoti kukurūzai - 80 g;
- kremas - 250 ml;
- aliejus - 40 g;
- miltai - 40 g;
- vanduo - 1,5 litro.
Paruošimas
- Lašišos virkite 5 minutes.
- Įšilkite miltus, grietinę ir sviestą.
- Padažykite padažą, jūros gėrybes, kukurūzus sriuba ir kepkite dar 5 minutes.
- 10 minučių reikalauti kreminės karališkos sriubos su lašiša.
Sriubos tyrės iš lašišos su grietine
Kreminė sriuba su lašiša ir grietine yra subtilus, maistingas patiekalas, turintis daug privalumų. Storas, vienalytis tokio karšto greito sotų sluoksnio nuoseklumas nekelia skrandžio ir yra tinkamas vaikų dietoms ir suaugusiems skirtoms dietoms. Be to, tai dar vienas būdas padaryti restorano lygio patiekalą jūsų namų virtuvėje, o naudojant maišytuvą viskam praleisti ne daugiau kaip 40 minučių.
Ingredientai:
- žuvų rinkinys (galva, kraigas, pelekus) - 600 g;
- bulvės - 4 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kremas - 250 ml;
- vanduo - 1,2 litro.
- Lašiša - 350 g.
Paruošimas
- Virkite sultinį iš žuvies.
- Padermė, įdėkite bulves, svogūną ir virkite 15 minučių.
- Dalis lašišos yra atidėtos tiekiamai, o likusi dalis mirkoma 5 minutes.
- Išvalykite, supilkite kremą, pašildykite.
- Kreminės sriubos patiekite su lašiša ir filė gabaliukais.
Kreminė sriuba su lašiša multivarke
Geriausias būdas išsaugoti kvapus ir vitaminus - tai padaryti iš lašišos ir kremo sriubos daugybe savybių. Ir nors patiekalas yra užvirinamas ilgiau nei viryklėje ir užtrunka daugiau laiko, daugelis namų šeimininkių nori gauti turtingą sultinį , minkštas, nešylias daržoves ir lašišas, kurios suskaidomos į pluoštus, o tai įmanoma tik ruošiant įtaisą.
Ingredientai:
- Lašiša - 450 g;
- vanduo - 2 l;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- bulvės - 2 vnt.
- kremas - 250 ml;
- aliejus - 60 ml.
Paruošimas
- 10 min. "Kepkite" svogūnus ir morkas.
- Įpilkite vandens, bulves ir virkite dar 20 minučių.
- Įdėkite lašišą ir nustatykite "Sriuba" 30 minučių.
- Supilkite šiltą kremą ir sumaišykite.