"Imam bayalda" - ryklio baklažanų valgio receptas. Tai yra vegetariška patiekalė, kurioje yra daug sveikų medžiagų ir mažai kalorijų. Nors baltyminių maisto produktų mėgėjai gali pagaminti imam bayalds su mėsa - tiesiog pridėti bet kokios mėsos arba smulkintos mėsos į savo tradicinį receptą. Pažiūrėkime, kaip parengti imamų bayaldus armėnų kalba.
Imamas Bayalda armėnų kalba
Ingredientai:
- baklažanas - 3 vidutinio dydžio vaisiai;
- saldieji pipirai - 1 vnt., geriausia raudona;
- svogūnas - 1 vnt;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- pomidorai - 2 vidutinio dydžio vaisiai;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai;
- druska, juodųjų pipirų žemė, apyniai-suneli, cukrus, citrinų sultys - pagal skonį;
- augalinis aliejus, geriau alyvuogių.
Paruošimas
"Bayad" receptas nereikalauja specialių kulinarinių įgūdžių, tačiau jis apima keletą operacijų, todėl virimas gali užtrukti apie dvi valandas. Pirmiausia mes gaminame pomidorus. Norėdami tai padaryti, supjaustykite pomidorus į griežinėliais, kiekvieną šiek tiek druskos, pipirų, aliejaus ir padėkite į krosnį arba mikrobangų krosnelę 10-15 minučių, kol jie bus džiovinti. Dabar supjaustykite smulkiai ir kepkite svogūną, pipirus ir česnaką: ant keptuvėlio pirmiausia išsiųskite svogūną, kai jis taps aukso pipirais, džiovinti pomidorai ir česnakai.
Pagrindinis ingredientas yra imam bayalda - baklažanai, todėl atėjo laikas tai padaryti. Iškirpkite juos plonais rutuliais ir pabarstykite šiek tiek druskos. Šie ratai yra išdėstyti ant kepimo skardos, o ant jų - daržovių masė, kurią mes ruošiame indelyje. Iš viršaus galite šiek tiek šiek tiek pabarstyti aliejumi, todėl spalva pasirodys labiau apeliuojama. Dėklas kyla į orkaitę 40 ar 50 minučių, o šiuo metu galite paruošti patiekalą - bulves bus gerai. Prie stalo šis grožis turėtų būti patiekiamas su šviežiais žolelėmis.