Vasaros metu tai suteikia begalines galimybes gaminti skanius ir pilnus vitaminus iš šviežių daržovių patiekalų. Pastarajame yra paprastos žalumynai pagamintos salotos, kurių pagrindu yra šviežios žolės, prie kurių pridedami įvairūs priedai: kiaušiniai, sūris, daržovės.
Salotos žalumynai su kiaušiniais - receptas
Šios salotos pagrindu yra tradiciniai vasaros žalumynai - salotos, tačiau galite naudoti supakuotą mišinį ar kitus žalius, kurie yra prieinami.
Ingredientai:
- Salotų galvos salotos;
- ridikėliai - 7 vnt.
- žali svogūnai - 3-4 plunksnos;
- agurkas - 1 gabalėlis;
- obuolių sidro actas - 35 ml;
- aliejus - 20 ml;
- kiaušiniai - 2-3 vnt.
Paruošimas
Naudojant smulkinimo, supjaustykite ridikėliais ir agurkais. Švelninti žalius svogūnus ir išrinkite gerai išplautas salotų lapus. Sumaišykite salotas su paruoštais daržovėmis ir svogūnais, sekite actu ir pabarstykite aliejumi. Virinama keletą kiaušinių, o po to, kai jie atvėsinami, supjaustyti ir tarnauti salotomis.
Salotos iš šviežių žolelių ir daržovių
Ingredientai:
Salotos:
- želdinių mišinys - 310 g;
- vyšnių pomidorai - 115 g;
- Bulgarijos pipirai - 85 g;
- raudonas svogūnas - 55 g;
- sauja nulupti saulėgrąžų sėklos.
Kuro užpylimui:
- medus - 15 ml;
- česnakas - 2 dantys;
- alyvuogių aliejus - 115 ml.
Paruošimas
Visų pirma paruoškite paprastą žalumynų salotų padažą, medaus su sviestu supjaustykite ir supjaustykite česnako pasta. Padažykite padažu su šaukšteliu druskos ir šviežiai maltos paprikos.
Supjaustykite pomidorus bet kokiu patogiu būdu. Skaldykite raudoną svogūną į ploną pusę. Pagal analogiją su svogūnais, paprikos ir paprikos. Sumaišykite daržoves su žalumynų mišiniu ir sezono salotos. Pabarstykite paruoštą patiekalą su sėklomis.
Salotos su žalumynais ir sūriu
Skirtingą žalumą galima padaryti sūrių pagalba. Pastarasis pasirenka pagal savo pageidavimus ir biudžetą, nes, laikydamasi visuotinės bazės, žalumynai puikiai derinami tiek su įprastiniais sūrio kietaisiais sūriu, tiek su sūryme pagamintomis produkcijomis ar kilniu sūriu su pelėsiu.
Ingredientai:
Salotos:
- grūdis 1/2 granatas;
- ožkos sūris - 175 g;
- nuluptos pistacijos - 1/3 amžiaus;
- žalumos mišinys - 115 g.
Kuro užpylimui:
- Kukurūzų aliejus - 35 ml;
- Balzamino actas - 15 ml;
- Dijoninės garstyčios - 5 g;
- medus - 5 ml.
Paruošimas
Raskroshite ožkos sūris ir grubiai pjaustytų nuluptų pistacijų. Sumaišykite viską su žaliais mišiniais. Paruoškite paprastą padažu, kartu išvardykite sudedamąsias dalis iš sąrašo. Išrinkite salotas ir pabarstykite granato sėklomis.