Įdaryti makaronų kriaukliai - vienas iš labiausiai skanių ir patrauklių italų makaronų rūšių. Didžiulė įvairovė - kepimo milžiniško įsiveržimo variantai (tai tokio tipo makaronų pavadinimai). Jie įdaryti malta mėsa, daržovių mišiniai ir netgi saldūs užpildai, kurie leidžia jums gauti tinkamą pagrindinį valgį, apeliacinį užkandį ir originalų desertą.
Kaip virti didelius makaronus su vėžiagyviais?
Įdaryti lukštai - neįprastai skanus, malonus ir įspūdingas dekoruotas patiekalas. Gigantiškus makaronus galima įdaryti sausu, keptu kubeliu orkaitėje arba įdaryti, prieš sūdytą vandenį įmaišius į kitokius pinigus. Dažnai pasta užpilta grybų, mėsos, sūrio, varškės ar daržovių įdarų.
- Didžiosios įdarytos jūros kriauklės išliks apeliacine išvaizda, jei jos bus iš anksto paruoštos.
- Kad kriauklės nebūtų pažeistos, jas reikia virti daug vandens. Gatavi makaronai turi būti gauti ir leisti jiems išdžiūti.
- Jei receptas reikalauja kepti sausus įdarytus makaronus su padažu, turite stebėti padažo kiekį. Jis turi visiškai sulaužyti makaronus, kitaip jie išsausės orkaitėje.
Įdaryti makaronai su jūros dugnu
Kriauklės, įdarytos malta mėsa - puikus pasirinkimas skaniai ir visiškai širdžiai patiekalui. Maisto ir maltos mėsos derinys yra klasikinis ir plačiai atstovaujamas virimo. Pildymo paruošimui geriau naudoti dvi rūšies mėsos: jautiena ir kiauliena. Maltą mėsą reikia nulupti - tada kepant ji liktų sultinga.
Ingredientai:
- jūros gėrybės - 15 vnt .;
- malti jautiena - 200 g;
- malta kiauliena - 100 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnako skiltelė - 3 vnt.
- mozzarella - 50 g;
- kremas - 50 ml;
- šviežios petražolės - sauja.
Paruošimas
- Svogūnai, česnakai ir įdaryti kepkite.
- Virkite jūrines kaučiukas.
- Užpildykite mėsos įdaru, sūriu ir grietine.
- Jautienos, įdarytos mėsa, kepkite 7 minutes 220 laipsnių kampu.
- Prieskonių garnyras.
Įdaryti grietinės padaže įdarytos skiltelės
Krosnyje įdaryti kriauklės yra vienas iš populiariausių makaronų rūšies. Ypatinga recepto ypatybė yra tai, kad lukštai yra užpildyti sausa forma su malta mėsa ir kepti su padažu. Grietinėlės padažas yra ypač tinkamas: jis duos sultingumo, švelnumo ir šviesos rūgštingumo. Kad patiekalas būtų sėkmingas, apvalkalai turėtų būti visiškai paslėpti po padažu.
Ingredientai:
- jūros gėrybės - 350 g;
- malta mėsa - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- sūris - 100 g;
- manga - 100 g;
- grietinė - 300 g;
- vanduo - 150 ml.
Paruošimas
- Sumaišykite rausvę, tarkuotą sūrį, mango ir kiaušinį.
- Užpildykite jūrų dangčius.
- Grietinės padaže nusiprauskite svogūną grietine ir vandeniu.
- Įmaišytos malta makaronų apvalkalai įdėti į pelėsius ir užpilti padažu.
- Kepkite jį po folija 230 laipsnių 30 minučių.
Įdaryti makaronų jūros raundos su malta mėsa ir pipirais
Makaronai su malta mėsa taps labiau skanu ir sultingesni, jei pridedate bulgarų pipirus prie užpildymo. Pastarasis suteiks patiekalui šviežumą, kvapą, apetitą ir išgelbės jus nuo daržovių garnyrio gaminimo. Pipirai puikiai derinama su kiauliena ir papildo savo saldų skonį, todėl renkantis įdarą geriau naudoti kiaulę.
Ingredientai:
- jūros kriauklės - 12 vienetų;
- pipirai - 1 gabalėlis;
- malta kiauliena - 250 g;
- kremas - 80 ml;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- sūris - 150 g.
Paruošimas
- Pipirai, svogūnai ir malta mėsa.
- Mišiniui įpilkite grietinėlės ir 100 g rutulinio sūrio.
- Įstrigo jūros gurkšnies įdaru ir pabarstykite likusiu sūriu.
- Įdaryti makaronų lukštai kepti 15 minučių 180 laipsnių.
Įdarytos jūros kriauklės su bechamelio padažu
Įdaryti raguoliukai su bekamelio padažu yra tinkamo klasikinio makaronų užkegimo pavyzdys. Šis padažas dažnai naudojamas makaronų patiekaluose, todėl produktai yra švelni, o patiekalas yra maistingesnis ir kreminis. Su besameliu galima naudoti praktines bet kokias drožles, nes padažas yra universali.
Ingredientai:
- korpusai - 250 g;
- malti jautiena - 500 g;
- muskatas - 5 g;
- aliejus - 120 g;
- miltai - 80 g;
- pienas - 750 ml;
- svogūnai - 1 vnt.
Paruošimas
- Padaukite svogūnus ir kepkite svogūnus.
- Virkite jūrines kaučiukas.
- Užpildykite jūros skiltelės įdaru.
- Padažui supilkite sviestą ir supilkite miltus.
- Maišykite, įpilkite pieno.
- Palaukite homogenišką nuoseklumą ir sezoną.
- Įmaišytus makaronų kepsnius užpilkite padažu ir kepkite 180 laipsnių 25 minučių.
Skryniai, įdaryti grybais
Vištienos ir grybų įdarytos jūros kriauklės yra paprastas ir skanus patiekalas, kurio nereikia daug laiko ir darbo. Jums tiesiog reikia kepti kapotų vištienos filė ir grybus, ir užpildyti juos pasta. Kadangi malta mėsa iš grybų ir vištienos savaime sultinga, kriauklės virtos be padažo, sviestą ir sūrį. Prieš einant į orkaitę makaronai dengiami folija.
Paruošimas
- korpusai - 250 g;
- vištienos filė - 150 g;
- pievagrybiai - 150 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- aliejus - 50 g;
- sūris - 100 g.
Paruošimas
- Apkepti filė, svogūnai ir špinagus.
- Virkite jūrines kaučiukas.
- Įdėkite užpilą, sviestą ir sūrį.
- Kepkite po 220 laipsnių 15 minučių po folija.
Vegetariškai supjaustyti moliuskų makaronai
Užpildytų kriauklių receptas gali būti pakeistas pagal skonį ir gyvenimo būdą. Vegetariško maisto prižiūrėtojai greitai pavirs patiekalą į liesą, jei jie įdės makaronus su daržovėmis. Pildant geriausia pasirinkti sultingas ir mėsingas daržoves, pvz., Pomidorus ir baklažanus. Jie mirkyti makaronus su sultimis, o ne "dehidratuotos" virimo metu.
Ingredientai:
- korpusai - 250 g;
- česnako skiltelė - 2 vnt.
- pomidorai - 2 vnt .;
- baklažanas - 1 gabalas;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- sūris - 60 g;
- pomidorų sultys - 350 ml.
Paruošimas
- Daržoves pjaustykite ir kepkite 5 minutes.
- Pradėkite daržovių mišinį su virtomis jūros dugnu.
- Įdaryti veganų makaronų apvalkalai pripildyti pomidorų sultimis, pabarstyti sūriu ir kepti 180 laipsnių kampu 20 minučių.
Įdarytos jūros kriauklės keptuvėje
Į keptuvėje grietine supjaustytos jūros kriauklės yra paprastos, greito ir greito recepto. Šios galimybės pranašumas yra tai, kad sausas makaronus įdaryti į žaliavinę jautiena ir gurkšnoti grietinės padaže po dangteliu įprastoje keptuvėje. Naudodami šį paruošimo būdą, įdaryti makaronai gali būti patiekiami prie stalo po 20 minučių.
Ingredientai:
- jūros gėrybės - 10 vnt .;
- malta mėsa - 250 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 1 gabalas;
- sultinys - 500 ml;
- grietinė - 250 g;
- sūris - 60 g.
Paruošimas
- Sumaišykite mėsą su svogūnais ir pomidorais.
- Pradėkite sausus čerpius su malta mėsa ir padėkite į keptuvę.
- Gurkšnokite grietinę ir sultinį 20 minučių.
- Patiekite su sūriu.
Įpylintos jūrinės drožlės daugiafunkcine
Įdaryti makaronų jūros raundai su smulkinta mėsa multivarque nustebins namų ne tik skonį, bet ir greito maisto ruošimo. Dėl šiuolaikinės mini programos 40 minučių galite gauti subtilus makaronus storio pomidorų padaže. Porokams reikia tik įdaryti sezamo kauliukų, užpilkite grietinę, įklijuokite ir įpilkite vandens, nustatykite "gesinimo" režimą.
Ingredientai:
- korpusai - 250 g;
- malta mėsa - 500 g;
- pomidorų pasta - 60 g;
- kremas - 100 ml;
- vanduo 350 ml.
Paruošimas
- Užpildykite jūros skiltelės įdaru.
- Įdėkite juos į dubenį ir pridėkite makaronus, grietinėlę ir vandenį.
- Virkite 40 minučių.