Tradiciniai Azijos šalims, jūros dumbliai (jūros dumbliai) vis dar lieka retas svečias mūsų stalo, ir visi jo privalumai yra neginčytinas. Jame yra unikali vitaminų ir mikroelementų "puokštė", o mitybos specialistams rekomenduojama keletą kartų per savaitę naudoti jūrų vėžių. Laminaria puikiai derinama beveik su visais produktais - daržovėmis, mėsa, žuvimi, grybais, sūriu - suteikia sulčių sulčių, pikantiškumo ir malonią aštrumą.
"Narcissų" salotos su jūros kapsalu ir kukurūzais
Ingredientai:
- kopūstų jūra (marinuota) - 250 g;
- krabų lazdelės - 250 g;
- sūris kietas - 100 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- obuolių (žalia) - 1 vnt;
- konservuoti kukurūzai - 200 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- svogūnas žalia - 1 vnt;
- majonezas - 200 g;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Pasirengimas:
Su kopūstais ir kukurūzais išleiskite skysčio. Virti kiaušiniai ir obuolys trinamas ant didelės terpės, ir krabų lazdelės supjaustytos kubeliais. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, sezono su majonezu ir leiskite per česnako spaudą, druską, pipirus. Paskirstykite patiekalą ant salotų. Pabarstykite tarkuoto sūrio viršuje. Mes papuošiame daffodilo gėlę su kukurūzų grūdelėmis, o stiebas ir lapai pagaminti iš žaliųjų svogūnų plunksnų. Prieš patiekdami paruošite salotas porą valandų šaldytuve.
Pūsta salotos: jūrų kumelė su kiaušiniu
Ingredientai:
- bulvės - 4 vnt.
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- kopūstinė jūra (konservuota) - 200 g;
- kumpis - 200 g;
- majonezas - 4 šaukštai. šaukštai;
- petražolės - 1 ryšulys;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Pasirengimas:
Bulvės supjaustomos uniformomis, išvalomos ir trinamos ant didelės virvutės, tokiu pat būdu mes darome su 3 virtomis kiaušinėmis. Kumpis supjaustytas į ploną šiaudų, kopūstų atlošą į žarną. Iš alavo gali padaryti žiedą ir įdėti į sluoksnius, kiekvienas promazyvaya majonezas: bulvės, kopūstai, bulvės, kumpis, kiaušiniai. Atsargiai nuimkite žiedą. Virš salotų, papuoškite likusių kiaušinių ir žalumynų gabaliukus.
Krabų salotos su jūros kale
Ingredientai:
- krabų mėsa (konservuota) - 200 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- kopūstinė jūra (konservuota) - 200 g;
- Švieži grybai - 300 g;
- salierų šaknys - 50 g;
- marinuoti agurkai - 1 gabalėlis;
- krapai - 1 krūva;
- majonezas - 200 g;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Pasirengimas:
Atskirai atskirkite grybus, salierus ir kiaušinius atskirai, leiskite jam atvėsti ir smulkiai pjaustyti. Agurkus supjaustoma smulkiais kubeliais, krabų mėsa supjaustoma juostelėmis. Mes sumaišome visas sudedamąsias dalis su kopūstais, druska ir pipirais. Mes suklošime salotas su majonezu ir supilkite jį smulkiai supjaustytuose žalumynuose.
Jūrų kalyklos salotos su kalmarais
Ingredientai:
- Kalmarai - 2 vnt.
- švieži agurkai - 1 vnt.
- saldieji pipirai - 1 vnt.
- kopūstinė jūra (konservuota) - 200 g;
- žalios alyvuogės - 1/2 skardinės;
- citrina - 1/2 vnt .;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Pasirengimas:
Kalmarų skerdenos išvalomos, virinamos sūdytu vandeniu ir supjaustomos į ploną juostelę. Panašiai supjaustykite papriką ir agurką. Supjaustykite alyvuoges. Kopūstai išplauti ir išmesti į duoną. Visi ingredientai yra sumaišyti, sūdyti, pipiruoti, pagardinti aliejumi. Baigti salotos pabarstyti citrinų sultimis.
Skanus vitaminų salotos su jūros dumbliais
Ingredientai:
- kopūstų jūra (sausa) - 1/2 pakuotės;
- morkos - 1 gabalėlis;
- greipfrutas - 1/3 vnt .;
- svogūnas žalia - 1 krūva;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sezamo sėklos - 1 šaukštelis.
Pasirengimas:
Sausi kopūstai pilami į didelį dubenį ir užpildomi vandeniu - valandą tris kartus padidėja. Sumaišykite likusį skystį ir mesti kopūstų į verdančio vandens puodą, virkite 10-15 minučių žemoje karštyje, kol minkštas. Kepant kopūstui bus išskirti visi jūros kvapai, tačiau salotose šis kvapas nebus jaučiamas.
Virtos morkos supjaustos šiaudais. Greipfrutuose pašalinkite plėvelę ir atsargiai padalinkite minkštimą į mažus gabalėlius. Smulkiai supjaustykite žaliąsias svogūnas. Mes viską sujungime su kopūstais ir saleles paskrudinkite sezamų sėklomis.
Tęsdami jūros virtuvės tema, nepamirškite išbandyti salotų receptų su midijomis ir salotomis "Neptūnas" .