Lenteno kopūstų ritiniai gaminami be mėsos komponentų ir grietinės, tačiau tai nėra kliūtis gauti skanu, aromatinį ir maistingą patiekalą. Yra daug būdų, kaip pagerinti maisto skonio savybes, nenaudojant gyvūninės kilmės produktų.
Kaip virti liesos kopūstų ritinius?
Jei dar nežinote, kaip paruošti liesų kopūstų ritinius, toliau pateiktas pasirinkimas padės suprasti technologijų niuansus ir kuo geriau realizuoti idėją, nes pasiekė idealų rezultatą. Bet kurie receptai gali būti pritaikyti jūsų pageidavimams, tačiau visada atminkite:
- Ruošdami indą, nenaudokite grietinės, majonezo, sviesto ar kitų gyvūninių riebalų.
- Lapų paruošimas, kopūstų pjaustymas į kiaules, nuleisti į verdantį vandenį ir kas 2-3 minutes pašalinti porą viršutinių minkštųjų lapų.
- Liesos kopūstų rulonus galima įdaryti iš daržovių, grybų su ryžiais ar kitais grūdais.
Lenteno kopūstų ritiniai su daržovėmis
Paprasti ir skanūs liesos kopūstų ritiniai pagaminti iš ryžių ir klasikinio daržovių mišinio: svogūnai ir morkos. Jei pageidaujama, užpildo sudėtį galima išplėsti pridedant šiek tiek bulgarų saldžiųjų pipirų sulčių ir papildomo skonio. Išleidžiant pusantros valandos, galite užmesti keturias porcijas.
Ingredientai:
- kopūstai - 1 galvą;
- ryžiai - 1 stiklas;
- morkos ir svogūnai - 2 vnt .;
- pomidorų sultys - 1 stiklas;
- česnakas - 2 dantys;
- cukrus, druska, prieskoniai, sviestas.
Paruošimas
- Virkite ryžius ir paruoškite kopūstų lapus.
- Perpilkite svogūnus ir morkas, į ryžius pridėkite pusę.
- Prie likusių daržovių išpilama pomidorų sultys, išmesti prieskoniai, česnakai ir virti.
- Padarykite liesų įdaryti kopūstų ritinius, kepkite juos augaliniu aliejumi ir patrinkite juos 20 minučių po dangčiu, pridėdami pomidorų padažą.
Kopūstai su grybais
Gražus kopūstai su grybais bus puiki alternatyva klasikiniams . Recepte visada galima naudoti šampanas, bet jei galite juos pakeisti miško grybais, būtinai jį naudokite - nuo šio patiekalo tampa tik kvapnus ir skanus. Iš nurodyto kiekio produktų bus gaunama 4 porcijos.
Ingredientai:
- kopūstai - 1 galvą;
- ryžiai - 1 stiklas;
- pievagrybiai - 300 g;
- morkos ir svogūnai - 1 vnt.
- pomidorų sultys - 1 stiklas;
- česnakas - 2 dantys;
- druska, prieskoniai, žalumynai, aliejus.
Paruošimas
- Virkite ryžius, įpilkite keptų grybų, pusės svogūnų ir morkų, žalumynų, pagardų.
- Jie papuoša lapus ir įdaro įdarytus kopūstus, supilkite juos į puodą.
- Likusiose keptuvėse pilama sultys, dedama česnakai, prieskoniai, supilama į liesos kopūstų ritinius.
- 20 minučių sumaišykite indą po dangteliu.
Lenteniniai kopūstai su grikiu
Tokio patiekalo gaminimas, labiausiai netikėtų eksperimentų rezultatas yra puikus skonio rezultatas. Taigi, jei pagaminsi liesos kopūstų kopūstų kopūstą ir pridėsite virtą grikį vietoj ryžių, jis pasirodys visiškai naujas, bet ne mažiau skanus ir skanus.
Ingredientai:
- kopūstai Pekinas - 1 galvą;
- grikiai - 1 stiklas;
- morkos ir svogūnai - 2 vnt .;
- pomidorų sultys - 1 stiklas;
- česnakas - 2 dantys;
- druska, prieskoniai, žalumynai, aliejus.
Paruošimas
- Nupjaukite kopūstų pagrindą, atskirkite lapus ir supilkite keletą minučių verdančiu vandeniu.
- Aš verda grikį, sumaišykite su pusė svogūnų-morkų keptuvės.
- Pjaustyti kopūstai supilami į puodą.
- Kepimas sumaišomas su sultimis, česnakais, pagardais, pilamas į kopūstų ritinius.
- Dėklai liesas kopūstas ritininis po dangčiu 20 minučių.
Kopūstai su bulvėmis
Nepaprastai skanus yra liesos kopūstų ritės su bulvėmis, kurios papildo svogūnais ir grybais. Šiuo atveju ryžiai ar kiti javai nėra naudojami, tačiau kvapiosios medžiagos rezultatas patinka ne mažiau kaip įprastai. Norėdami maitinti originalų ir skanų patiekalą iš keturių žmonių reikia praleisti valandą su puse.
Ingredientai:
- kopūstai - 1 galvą;
- bulvių - 400 g;
- grybai - 400 g;
- morkos ir svogūnai - 2 vnt .;
- pomidorų sultys - 2 puodeliai;
- krapai - 1 krūva;
- cukrus, druska, prieskoniai, aliejus.
Paruošimas
- Paruoškite lapus, virkite bulves ir paverskite bulvių koše.
- Apkepinkite svogūną aliejuje, morkose ir grybose, sezono metu, pridėkite bulvių koše.
- Užpildykite lapus lapais, padėkite juos į puodą.
- Supilkite padažo produktus, 20 minučių supjaustykite dangteliu, patiekiama su kapotų šviežios krapų.
Lenteniniai kopūstai su foie gras
Originalus ir įdomus skonis yra liesos kopūstų ritinėliai su soralu ir grybais. Iš pradžių grūdai turėtų būti virinami, kepti keletą minučių ir kruopščiai nuplauti. Tai paliks nemalonią rūstybę, būdingą gaminiui. Padažas gali būti dar sustiprintas miltais, šiek tiek kepamas aliejuje.
Ingredientai:
- kopūstai - 1 galvą;
- sūris - 1 stiklas;
- grybai - 350 g;
- morkos ir svogūnai - 1 vnt.
- pomidorų pasta - 100 g;
- daržovių sultinys - 250 ml;
- česnakas - 2 dantys;
- cukrus, druska, prieskoniai, sviestas.
Paruošimas
- Paruoškite lapus ir sorą.
- Perpilkite svogūnus, morkas, įdarykite grybus, sūrį ir kepkite 10 minučių.
- Įpilkite 150 ml verdančio vandens, sekite masę ir įmaišykite 15 minučių.
- Užpildykite lapus lapais, padėkite juos į puodą.
- Sumaišykite sultinį su makaronais, sezono metu, supilkite į kopūstų ritinius, 20 minučių sudėkite į dangtį.
Kopūstiniai ritiniai su pupelėmis
Įpildyti kopūstai su pupelėmis, dėl jo savybių, jokiu būdu ne mažesni už klasikinį patiekalą su mėsa pagal jų maistines savybes, o kai kuriais atvejais netgi pranoksta. Norėdami sutaupyti laiko, galite naudoti konservuotų pupelių arba iš anksto mirkyti ir virti, kol nėra pasirengęs išdžiūti.
Ingredientai:
- kopūstai - 1 galvą;
- pupelės paruoštos - 700 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 2 vnt.
- pomidorų sultys - 1,5 puodeliai;
- druska, prieskoniai, aliejus.
Paruošimas
- Kopūstų lapai yra paruošti.
- Perpilkite svogūną morkomis, įpilkite pupeles, pašildykite 2 minutes.
- Iš lapų ir užpildų sudėkite kopūstų ritinius, supilkite juos į pomidorų sultis, pagardinti pagal skonį ir po 20 minučių nukirpkite dangčiu.
Dekoratyviniai kopūstai ritininiai orkaitėje
Kepti kopūstai, kurių receptas mokosi vėliau, skirtingai nuo ankstesnių keitimų, yra ruošiami orkaitėje. Pripildymo sudėtis, jei pageidaujama, gali būti papildyta daržovėmis arba grybų kepsniu, o padažu į pomidorą įpilkite pomidorų. Iš nurodyto komponentų skaičiaus bus gautos keturios skanios porcijos.
Ingredientai:
- kopūstai - 1 galvą;
- ryžiai - 300 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- oregano - ½ šaukštai;
- Džiovintos mėtų - 1 arbatinis šaukštelis;
- žalia petražolės - 1 krūva;
- daržovių sultinys - 1 l;
- alyvuogių aliejus - 1 stiklas;
- miltai - 5 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai, augalinis aliejus.
Paruošimas
- Įvirinkite ryžius, įpilkite svogūnų, išsaugotų aliejuje, kvepiančiomis žolėmis, petražolėmis ir sumaišykite.
- Paruoškite kopūstų lapus, pripildykite juos ryžiais, padėkite juos į formą.
- Alyvuogių aliejuje kepkite miltus, supilkite sultinį, sumaišykite mišinį su švilpimu.
- Padažykite padažą pagal skonį, supilkite į pelėsį viršuje.
- Išmeskite talpyklą šildomoje orkaitėje.
- Po 30-40 minučių bus paruošti liesos kepta kopūstai.
Lentenų tinginių kopūstų ritiniai - receptas
Šis receptas tinka tiems, kurie nenori trukdyti kopūstų lapų ir jų įdarų paruošimui. Lankstūs tinginiai kopūstai supjaustomi kubeliais, o po to jie krosnyje vienodai kepami orkaitėje arba kaitinami krosnies padažu. Po pusantros valandos galite paragauti skaniai patiekalą keturias valandas.
Ingredientai:
- kopūstai - 400 g;
- ryžiai - 100 g;
- morkos ir svogūnai - 2 vnt .;
- grybai - 250 g;
- aliejus - 50 g;
- pomidorų padažas - 1,5 puodeliai;
- česnakas - 2 dantys;
- miltai - 50 g;
- cukrus, druska, prieskoniai, augalinis aliejus.
Paruošimas
- Virkite ryžius, kol pusė virti.
- Išbarstykite morkas, supjaustykite svogūnus, grybus ir supilkite ingredientus, kol drėgmė išgarins.
- Riešutai kopūstai, užpulkite verdančiu vandeniu keletą minučių, tada supilkite į sietą, leiskite nutekėti ir sumaišyti su kepti ryžiai.
- Išskalaukite masę, išsiskleidžkite iš pailgos kotleto, miltus įmaišykite miltais, supilkite į padažą, supilkite padažu, dangtelėkite folija ir nusiųskite į orkaitę.
- Po 40 minučių bus paruoštos liesos sveriančios kopūstų ritės.
Dekoratyviniai kopūstai ritininiai daugybėje
Lengva ir paprasta virti liesas įdaryti kopūstų ritinius su ryžiais daugybe. Užpildas gali būti visiškai pasirinktas: iš ryžių su svogūnais arba daržovėmis, be grybų, pupelių ar kitų liesų ingredientų. Kaip užpildas, naudojamas tradicinis pomidorų padažas iš tešlos ar pomidorų sulčių.
Ingredientai:
- kopūstai - 1 galvą;
- pildymas - 1 kg;
- pomidorų padažas - 1,5 puodeliai;
- druska, pipirai, pagardai.
Paruošimas
- Paruoškite kopūstus ir įdarykite.
- Užpildyti kopūstų ritiniai dedami į dubenį.
- Užpildykite ruošinius skonio pomidorų padažu ir įjunkite "Quenching" 1 valandą.