Net maži vaikai žino, kad morkos yra labai naudingos daržovės. Taigi naudinga, kad senovės graikai laikė šventu augalu. Morkos yra tikra vitaminų sandėlis. Ir jis yra naudingas bet kokia forma: žalios, virtos, džiovintos, keptos. Naudingos medžiagos yra saugomos bet kokia forma. Yra daug receptų ruošti morkas, kai kuriose iš jų mes pristatysime jus žemiau.
Salotos su kepta morkomis
Ingredientai:
- vištienos filė - 200 g;
- morkos - 2 vienetai;
- sūris kietas - 150 g;
- graikų riešutai;
- česnakai - pagal skonį;
- majonezas.
Paruošimas
Virkite vištienos filė ir supjaustykite į didelius kubelius. Morkos valomos, supjaustomos juostelėmis ir kepti. Sūdytą riešutą. Graikiniai riešutai susmulkinti. Česnakai perduodami per spaudą ir sumaišomi su majonezu. Tada mes įdedame gatavus gaminius sluoksniais. Iš salotų dubenėlio apačioje dedame vištieną, užpilkite majonezu, sumaišytu su česnaku. Išplaunant keptas morkas, vėl riebalai su majonezu, pabarstyti sūriu, dar kartą pagardinti majonezą ir pabarstyti graikiniais riešutais. Paruoškime 20 minučių. Mes tarnaujame prie stalo.
Cukinijos, keptos su morkomis
Ingredientai:
- cukinijos - 3 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 2 vnt .;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- druska;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Smerkia mano šaltu vandeniu, supjaustoma į pusę ir supjaustoma skiltelėmis. Morkos supjaustomos į juosteles, įdedamos į šildomą keptuvę ir šiek tiek kepami mažame ugnyje. Svogūnai supjaustyti žiedais ir įdaryti į morkas, kepti kartu, kol ruddy. Į cukiniją įpilkite cukraus ir kepkite, kol cukinija yra rudos spalvos. Solim. Mes kiaušinius permušome šakute ir kepkite kepsnį keptuvėje. Kai kiaušiniai šiek tiek kepti, gerai sumaišykite ir švelninkite dar 5-7 minutes.
Skrudintos morkos su svogūnais
Ingredientai:
- morkos - 5 vnt .;
- svogūnai - 3 vnt .;
- augalinis aliejus - 1/4 puodelio;
- saldieji pipirai - 1 vnt.
- lauro lapas;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Morkos trina didelę liemenę. Dėžutėje pašildome augalinį aliejų ir morkas išsiųsti. Svogūnai supjaustyti plonomis puselėmis ir išsiųsti į morkas. Maišykite daržoves ir kepkite 20 minučių, kartais maišydami. Įpilkite druskos, pipirų ir lauro lapų. Saldieji pipirai supjaustyti smulkiais kubeliais ir išsiųsti į keptuvę. Maišykite ir kepkite dar 10 minučių. Išjunkite ugnį ir padėkite į stalą.
Bulvės, keptos su morkomis
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 2 vienetai;
- petražolių žalumynai;
- druska, pipirai;
- kiaulienos riebalai.
Paruošimas
Bulves supjaustykite į ploną juostelę. Į keptuvę įdedame 2 šaukštus. Šaukštai iš kiaulienos taukų ištirpsta ir bulves įdėti, kepkite mažame ugnyje. Kai bulvės sugriebė ir tapo šiek tiek minkštos, druskos ir pridėkite šiaudais susmulkintą svogūną. Ir mes įdėti šaukštą riebalų. Visada maišykite po dangčiu kartais. Kai svogūnas yra minkštas, pridedame morkų, pasidengiančių didelę dėžę. Kepkite mūsų daržoves, kol baigsite. Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai supjaustytais petražolėmis ir krapais.
Kepti baklažanai su morkomis
Ingredientai:
- baklažanas - 5 kg;
- svogūnai - 200 g;
- morkos - 400 g;
- česnakai - pagal skonį;
- petražolių ir krapų žalumynai;
- augalinis aliejus - 0,8 l.
Paruošimas
Jauni švieži baklažanai yra mano, ir iškirsti nuo papūgėlės kartu su dalimi vaisių. Iškirpkite juos kubeliais ir kepkite karštame augaliniame aliejuje, kol virti. Po to, kai baklažanai paimami iš aliejaus, pabarstykite juodaisiais pipirais. Morkos trina ant didelės grotelės, supjaustykite svogūnus ratuose, smulkiai pjaustykite česnakus. Baklažanai įdedami į 0,5 litro indą, keičia svogūnai, česnakinės morkos ir smulkiai supjaustytus žalumynus. Laminate sluoksnius tankiai. Užpildykite aliejumi, kuriame kepti. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį obuolių sidro acto. Bankai uždaromi ir sterilizuojami 15 minučių.