Žuvies pyragas - receptas

Šiandien mes siūlome Jums pyragaičių receptus su žuvies įdaru iš konservuotų ir šviežių žuvų. Šis neįtikėtinai skanus patiekalas bus idealus šeimos valgio sprendimas ar staigiai apsivertimo svečiai. Siūlomos galimybės rodo greitą šios partijos paruošimą, taigi sutaupys laiko.

Žuvies pyragas su sauriu ir ryžiais - receptas

Ingredientai:

Bandymui:

• dideli vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• vidutinio riebumo grietinė su riebalais - 165 g;
• majonezas klasikinis - 165 g;
• kefyro vidutinio riebalų kiekis - 165 ml;
• kepimo milteliai - 20 g;
• paprastoji druska - 5 g;
• Kvietiniai miltai - kiek reikia.

Už pildymas:

• konservuoti salierai - 1 standartinis puodai;
• Apvalūs ryžiai - 95 g;
• svogūnėlių svogūnėliai - 285 g;
• rafinuotas augalinis aliejus - 65 ml;
• Sviestas arba augalinis aliejus kepimo plokštelės tepimui.

Paruošimas

Mes pradedame paruošti pyragą su užpildymo ingredientų paruošimu. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turime išvirti ryžius sūdytu vandeniu, kol grūdai bus minkšti. Šiuo metu, tuo pačiu metu, mes perduodame nuluptus ir mažus kubelius, supjaustytus į kubes, skaidrumui ir šviesiai rudai.

Nugarskime skardinės galią, užpildykite paruoštus ryžius skysčiu, švelniai išmaišykite žuvis ir išsiųskite kartu su virtine kepta svogūna. Mes kruopščiai sumaišome ir pradėkite rengti testą. Kiaušinių maišytuvą apdorojame druskos šeriu, kol gaunama aiški ir erdvi masė. Dabar užpilkite kefyru, sumaišykite majonezą ir grietinę, smulkiai sumaišykite miltus į tešlą ir sumaišykite, tešlos konsistenciją, kaip storą grietinę, vienalytę ir lygią tekstūrą.

Dabar išrinkite pyragą. Norėdami tai padaryti, supilkite pusę tešlos į riebios formos, paskirstykite užpilą iš saury ir ryžiais viršuje ir užpildykite likusią tešlą. Toks pyragas paruošiamas greitai. Po maždaug trisdešimties minučių esant 180 laipsnių kaitinamoje orkaitėje, jis bus rudas ir bus paruoštas naudoti.

Žuvies pyragaičių receptas iš mielių tešlos ir šviežios žuvies

Ingredientai:

• minkšta mielių tešla - 520 g;
• šviežios bulvės - 420 g;
• bet kokios žuvies filė - 220 g;
• svogūninės baltos lemputės - 195 g;
• šviežiai sumalti juodieji pipirai - 5 g;
• paprastoji druska - 5 g;

Paruošimas

Atsižvelgdami į puff mielių tešlą ir žuvies gabalėlio pakelį šaldiklyje, galite greitai sukurti neįtikėtinai skanu žuvies pyragą. Dėl to mes atitirštinome tešlą kambario sąlygomis, o šiuo metu ruošiame žuvų pildymą. Šiuo atveju mes jį papildysime bulvėmis ir svogūnais. Norėdami tai padaryti, bulvių stiebagumbiai plaunami, išvalomi ir supjaustomi labai ploniose puodeliuose. Žiedai shinkuem svogūnų svogūnų ir žuvies filė griežinėliais vidutinio dydžio griežinėliais.

Atšildyta tešla yra išdėstyta ant pergamento popieriaus gabalėlio ir suvyniota su maždaug 45-30 centimetrų grioveliu. Mes ilgą pusę padaliname vizualiai į dvi dalis ir ant vieno iš jų paskleidžiame bulves Kruopos, atsitraukė nuo kraštų apie penkis iki septynis centimetrus. Sdabrivaem daržovių druskos ir pipirų, mes platiname svogūnų puodelius iš viršaus, ir ant jo skleisti žuvų gabalėlius. Jis taip pat yra sūdytas ir pagardintas pipirais. Laisvoji pusė supjaustoma įstrižuose juostose ir, pasukus juos aukštyn ir, kaip yra, uždarant pyragą, mes formuojame akių rūšį. Mes apsaugome tešlos kraštus ir pernešame produktą kartu su pergamentu į kepimo plokštę, kuri tada dedama ant vidurinės lentynos, kaitinamos iki 185 laipsnių orkaitės. Penkiasdešimt minučių pyragas bus rudas ir paruoštas.

Jei norima, rudos apetiškos plutos, prieš kepinimą, galite riebaluoti produkto paviršių su plakta kiaušine.