Malonu miltų produktų mėgėjams ir pasakysime, kaip padaryti skanius kepinius pyragus iš mielių tešlos.
Kepti pyragaičiai su varške iš mielių tešlos
Ingredientai:
- miltai - 0,5 kg;
- rafinuotas aliejus - 15 ml;
- smėlio cukrus - 15 g;
- stiklinis pieno;
- margarinas - 45 g;
- mielės - 10 g;
- druska
Už pildymas:
- varškės sūris 9% riebalų - 245 g;
- granuliuotas cukrus.
Paruošimas
Mes sijojame miltus, sumaišome su sausomis mielėmis, pabarstykite cukrumi, druska ir sumaišykite. Kitame dubenyje, sumaišykite šiltą pieną su ištirptu margarinu ir sviestu. Mes sujungiame dvi mases ir suminkame tešlą. Mes jį pašaliname šiluma.
Mes gaminame įdarą - ruošiame varškę su cukrumi. Savo nuožiūra galite pridėti susmulkintų uogų, pavyzdžiui, braškių arba aviečių. Kai tešla priartėjo, mes ją padalinsime į gabalus, iš jų rutulinius rutulius, pagaminame pyragaičius, kurių viduryje įdedame užpildą ir jungiame prie kraštų. Kepkite mūsų ruošinius karštu aliejumi.
Mielių tešlos pyragas su kepta bulvytėmis keptuvėje
Ingredientai:
- vanduo yra šiltas - 190 ml;
- šviežios mielės - 45 g;
- miltai - 4 stiklai;
- stikline verdančio vandens;
- smėlio cukrus - 25 g;
- rafinuotas aliejus - 55 ml;
- druska
Už pildymas:
- kremas su 10% riebalų kiekiu - 95 ml;
- bulvių - 590 g;
- natūralus sviestas - 35 g.
Paruošimas
Šiltame vandenyje ištirpinkite mieles, supilkite cukrų, druską, supilkite alyvą ir sumaišykite. Perkratykite miltus, įpilkite mielių, sumaišykite ir supilkite 1 puodelį verdančio vandens. Greitai mes tešla sumaišome tol, kol pasidaro elastinga būsena.
Mes verdame bulves, nutekame vandenį, supjaustykite bulvių koše, supilkite grietinę, supilkite sviestą, įpilkite druskos ir sumaišykite.
Iš tešlos formuojame kamuoliukus, pasukite juos į plokščius pyragus, supilkite įdėklus centre, pleistes kraštus. Panaudome ruošinius į keptuvę su šildomuoju aliejumi ir virkite iki raudonos spalvos. Skrudintos mielių pyragaičiai su bulvėmis pirmiausia pasklinda ant servetėlių, kad pašalinti riebalų perteklių, ir tik tada įdėkite į dubenį.
Kepti pyragai iš mielių tešlos su mėsa
Ingredientai:
- miltai - 590 g;
- pienas - 195 ml;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- mielės - 10 g;
- vanduo - 55 ml;
- bekvapis aliejus - 95 ml;
- smėlio cukrus - 45 g;
- druska
Už pildymas:
- malti jautiena -690 g;
- druska;
- svogūnai - 115 g;
- pipirai
Paruošimas
Norėdami įdaryti, kepkite keletą kiaulienos keptuvėje, pašalinkite riebalus. Sumaišykite smulkiai pjaustytus svogūnus ir supjaustykite malta mėsa iki permatomos. Solim, pipirai ir leiskite masė atvėsti. Mielė sumaišoma šiltu vandeniu ir įkaitinama iki putų formos. Kiaušinius vedame į šiltą pieną, įdėdami cukrų, druską, sviestą ir atsargiai suvyniokite. Dubenyje