Kiaušinių užkandis yra vienas iš populiariausių šaltuosius užkandžius ant mūsų stalo. Lengvai paruoštas ir labai švelni užkandis yra paruoštas įvairiais variantais, o kai kuriuos iš jų mes pasakysime jums šiame straipsnyje.
Įdaryti kiaušiniai
Ingredientai:
- vištienos kiaušiniai - 10 vnt.
- majonezas - 6 šaukštai. šaukštai;
- skonio garstyčių - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- ciberžolė - 1/2 šaukštai;
- druska, pipirai;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Kiaušiniai virti kepti ir supjaustyti pusę. Išrūšiame trynius ir perkelkite juos į dubenį. Iškeptus trynius su majonezu, druska, pipirais, garstyčiomis ir ciberžolėmis ruošiame, kol susidaro homogeninė pasta. Į kiaušinių dribsnius pripildykite kiaušinių masę ir palikite viską, kad šaldytuve po filmu būtų maždaug valandą atvėsti. Prieš patiekiant pabarstykite įdaru kiaušinius su šviežiais žolelėmis.
Užkandžių receptas iš kiaušinių ir sūrio
Ingredientai:
- virti kiaušiniai - 6 vnt.
- majonezas - 3/4 daiktai;
- tarkuotas šveicariškas sūris - 2 šaukštai. šaukštai;
- lydytas sūris - 70 g;
- tarkuotas olandiškas sūris - 2 šaukštai. šaukštai;
- grūdų garstyčios - 1/8 šaukštelio;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Virti kiaušiniai virti kiaušiniai supjaustyti per pusę. Paimkite trynį ir padėkite į maišytuvą kartu su majonezu, visais sūriu, garstyčiomis, druska ir pipirais. Mes įveikti masę vienodai nuosekliai ir įdėti savo tuščiavidurius baltymus.
Užkandis su putpelių kiaušiniais ir avokadu
Ingredientai:
- pledynių kiaušiniai - 2 dešimtys;
- avokados - 1 gabalas;
- žali svogūnai;
- 1/2 citrinos sulčių;
- druska, paprika - pagal skonį;
- alyvuogės.
Paruošimas
Kiaušiniai virinami ir iš jų ištraukiami tryniai. Padažykite trynį į maišytuvą ir sumaišykite kartu su avokado minkštimu. Dar kartą įmaišykite citrinų sultis, druską ir šaukštulį, supjaustykite kiaušinių baltymų konditeriniu švirkštu. Kiaušinių viršuje įdarykite alyvuogių gabalėlius ir purškite patiekalą žolėmis.
Kiaušinių ir šprotų užkandis
Ingredientai:
- vištienos kiaušiniai - 10 vnt.
- šprotai aliejuje - 1 can;
- krapai;
- druska, pipirai;
- majonezas - 1/3;
- česnakas - 1 gvazdikėlė.
Paruošimas
Iš virtų kiaušinių gauname trynius ir maišikliu mes sumalome juos su majonezu ir šprotai. Vienkartinė masė yra išplauta į dubenį, ir mes paragauti česnako, praeiti per spaudos ir susmulkintų krapų. Jei pageidaujama, trynius taip pat galima pagardinti druska ir pipirais. Mes užpildome tuščiavidurius baltymus su tryniais su šprotai, o iš virtų kiaušinių užkandžiai yra paruošti patiekalams.
Šaltasis kiaušinių užkandis su lašiša
Ingredientai:
- virti kiaušiniai - 12 vienetų;
- grietinė - 1/2 stalo;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- žali svogūnai;
- rūkyta lašiša - 100 g;
- druska
Paruošimas
Iškepkite virtus trynius su maišikliu su visomis kitomis sudedamosiomis dalimis, išskyrus svogūnus, iki vienodo. Susidariusi masė supilama į baltymų ertmę naudojant konditerijos švirkštą. Pabarstykite patiekalą su žolelėmis.