Ką gali daryti kiaušiniai? Taip, pažodžiui, viskas, kas egzistuoja šaldytuve. Šie universalūs "krepšeliai" gali būti užpildyti mėsos ir žuvų puodais, sūriu ir ikrais, jūros gėrybėmis, daržovėmis ir smulkiai supjaustomomis salotomis. Įdaryti kiaušiniai visada yra abipusiškai naudingos galimybės, jei norite skubėti užkąsti ir maloniai nustebinti svečius.
Kiaušiniai, įdaryti silkėmis
Ingredientai:
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- silkių filė - 1 vnt.
- citrina - 1/2 vnt .;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- krapai - 1 krūva;
- raudoni ikrai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- juodieji pipirai.
Paruošimas
Kaip virti įdarytus kiaušinius? Mes virkite, supilkite šaltu vandeniu, išvalykite ir supjaustykite pusiau. Ištraukiame trynius ir sumaišome šakėmis. Iš silkių filėle supjaustome 10 plonų juostų, o likusi dalis buvo supakuota maišytuve ir sutrauta. Beje, silkė taip pat gali būti perduodama per mėsmo malūną arba nusiprausti per metalinį sietą.
Pridėkite prie žuvies grietinės, tryniai, pusės citrinos sulčių, supjaustytų krapų, pipirų ir gerai sumaišykite. Tai turėtų pasirodyti ryškiai geltoni masė - mes paslėpti jį šaldytuve pusvalandį. Po to, kai ištraukiame ir užpildome visus baltymus. Papuoškime silkes, ikrų ir krapų šakelę.
Kiaušiniai, įdaryti su sūriu ir česnaku
Ingredientai:
- kiaušiniai - 8 vienetai;
- sūris - 200 g;
- sviestas - 100 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Kietai virti kiaušiniai iškirpti išilgai į dvi dalis. Išimame trynius, juos gerai sumaišykite su smulkiai sietais sūriu ir česnaku, suminkštėjusiais aliejumi. Paruošta masė užpildo baltymus.
Įdaryti kiaušiniai su ikru
Ingredientai:
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- raudona ikrai-4 šaukštai. šaukštai;
- virti ryžiai-2 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai - 1/2 daiktai;
- grietinėlė -2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Virti kietai virti kiaušiniai valomi, supjaustomi pusiau ir atsargiai išimami tryniai, minkyti šakute. Pusė lanko, smulkiai supjaustyto arba tarkuoto ant grotelių. Sumaišykite virtus ryžius, trynius, svogūnus ir grietinėlę. Daiktai su šio baltymų pusių mišiniu ir virš slankiojančiosios ertmės.
Kiaušiniai, įdaryti kepenyse
Ingredientai:
- kiaušiniai - 6 vnt .;
- vištienos kepenys 150 g;
- sviestas - 100 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- žalia petražolės, krapai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Virti kietai virti kiaušiniai valomi, supjaustyti pusiau ir išimti trynius, minkyti šakute. Svogūnai kepti sviestuke, leiskite per mėsmalę kartu su virtine kepenis. Įpilame trynius, likusį aliejų, pipirus, druską, sumaišykite. Daiktai pusę baltymų, papuošti žalumynais.
Įdaryti pledų kiaušiniai
Valgių juvelyrų receptas - būkite atidus ir ramus, tai reikalauja daug kantrybės!
Ingredientai:
- virtos jautienos liežuvis - 200 g;
- kumpis - 200 g;
- sūris "Čedaras" - 100 g;
- kiaušinių pjuvenų - 30 vnt .;
- majonezas - 200 g;
- graikiniai riešutai - 50 g;
- sviestas - 50 g;
- žiediniai krapai, petražolės;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Srutą švelniai traškuosime. Virti kiaušiniai supjaustyti, ištraukti trynius, minkyti šakute. Smulkiai supjaustykite kumpį ir liežuvį, įpilkite sūrio, trynius, smulkintus riešutus, žalius, majonezą. Solim, pipirai, sumaišykite visa maišytuve. Pagaminta homogenine baltymų masė.
Kaip papuošti įdarytus kiaušinius?
Kiaušinių puselėms užpilkite malta mėsa, naudokite tešlą su specialiais purkštukais.
- «Tulpės». Kiaušinius galima dažyti ne tik Velykoms! Virtų kiaušinių "purkštukų" dėkite dviem giliais kirtimais. Atsargiai pašalinkite trynius. Dabar baltymai labai panašūs į gėlių žiedpumpurius. Virtus runkelius tris ant didelės terpės ir užpilkite 1 litru kieto verdančio vandens. Vynuoges įdedame į šį sultinį ir stovi apie valandą. Kiaušinių pumpurai yra švelniai azoto spalvos. Mes juos įdome. Iš žaliųjų svogūnų plunksnų mes gaminame valgomuosius "tulpius" stiebus.
- "Laivai". Raudonųjų žuvų filė, kumpio gabaliukas arba plonas apykaita agurkų, pervertas dantų adata iš abiejų galų, kad pasirodytų "burės". Mastą su dantų pasta perpilame į kiaušinių puseles. "Valtys" yra pasirengę plaukti.
- Grybai. Kiaušiniai supjaustyti, mes stuff. Mes uždarome pomidorų viršutinę dalį. Majonezas mes darome ant grybų dangtelio. Mes auginame salotų lapų išvalymą. Nepamirškite iškirsti apvalios dalies iš "grybų" pagrindo - stabilumui.
- "Vištos". Ši parinktis tinka ryškiai geltonai užpildyti. Nuo aštrių kiaušinių pabaigos nupjausime "kepurėles", išimkite trynius ir įdėkime. Iš virtų morkų arba raudonųjų pipirų darykitės "vištienos" snapai. Akys gali būti pagamintos iš žirnių arba mažų gabaliukų marinuoti agurkai. Uždenkite viščiukus kiaušinių dangteliais.