Jazas - upių žuvis. Ji yra vertinama virimo dėl jos skonio. Žemiau mes jums pasakysime, kaip virti kiaušinį orkaitėje.
Yaz krosnyje folijoje
Ingredientai:
- žuvis, ide - 1 vnt.
- dideli svogūnai - 1 vnt.
- citrina - pusė;
- majonezas - 1 arbatinis šaukštelis;
- Druska, pipirai ir krapai - pagal skonį.
Paruošimas
Mes valome žuvis, žarnas, pašaliname žiaunas ir gerai nuskalaujame. Dėl skerdenos perpjaukime pjūvius, įberdami jį pipirais ir druska, supjaustykite susmulkintus svogūnus. Mes supjaustomime citrina su krepšiais ar pusiau rutuliais. Forma yra padengta folija, kuri yra lengvai sutepama augaliniu aliejumi. Mes švelniai padengiame žuvis naminiu majonezu , padėkite ant folijos, apipjaustome žuvį citrinomis ir įdedame krapų šakelius viršuje. Folija tiksliai apvyniokite ir atsargiai suduokite. Mes siunčiame žuvį į orkaitę ir kepame 150 laipsnių pusę valandos. Tada išpakuokite foliją ir išsiųskite žuvį į rudą dar 10-15 minučių.
Jazas ir bulvės krosnyje
Ingredientai:
- ide - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- bulves - 6 vnt .;
- grietinė - 100 ml;
- kietas sūris - 100 g;
- kečupas - 100 ml;
- pipirai juodai sumalti, druska, žuvies prieskoniai;
- vanduo 100 ml;
- citrinų sultys.
Paruošimas
Mes išvalome žuvį iš svarstyklių ir nupjaukime skerdeną išilgai kraigo. Tada nuimame kaulus ir mano filė ir išdžiovinkite. Tada supjaustykite į griežinėliais, pabarstykite citrinų sultimis. Supjaustytos bulvės supjaustomos plonais rutuliais. Svogūnai smulkiai supjaustyti. Mes padengiame kepimo skardą su aliejumi, tada paskleiskime svogūnus ir pridėti druskos. Po to ateina bulvytė, kuri taip pat šiek tiek podsalivaem ir pipirai. Paruošta prieš žuvį apibarstyti žuvies prieskoniais ir supjaustyti gabaliukus ant bulvių. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę su kečupu ir vandeniu, įpilkite druskos pagal skonį. Gautas padažas užpiltas žuvimi ir bulvėmis ir supilkite formą į šildomą orkaitę. Kepkite apie 35 minutes. Tada užbarstykite patiekalą su tarkuotu sūriu ir grąžinkite jį į orkaitę 15 minučių.
"Yazo krosnyje" receptas
Ingredientai:
- žuvis ide - 1 vnt.
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Ruošiame žuvis: nuplaukite, išvalome, pašalinkite ją. Tada supjaustykite smulkiais gabalėliais, kurie skonio pipirai ir druska. Dabar sumaišykite majonezą ir grietinę ir apie 4 šaukštus. Šaukštas mišinys pasklido į žuvį ir sumaišomas. Jazas padaže perpilamas į pelėsį, padengiamas folija ir dedama į karštą orkaitę 30 minučių. Tada mes išimame foliją ir išmaišame žuvį su likusiu padažu. Vėlgi, įdėti į orkaitę ir po 10 minučių, kai susidaro gražus aukso pluta, išimame žuvį ir tiekiame prie stalo virtomis bulvėmis ir šviežių daržovių salotomis.
Yazo paruošimas orkaitėje
Ingredientai:
- ide - 2 vienetai;
- vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
- pienas - 100 ml;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- salierų šaknys - 150 g;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, citrinų sultys.
Paruošimas
Mano žuvis, išvalykite, patrinkite druska, o viduje mes įdedame cubed salierų šaknis ir svogūnai. Mes užpilame žuvis citrinų sultimis. Mes sujungiame pieną ir kiaušinį, į mišinį įpilkite druskos, įpilkite miltų ir sumaišykite. Mes dedame žuvis ant kepimo skardos, supilkite ją su tešla ir 180 laipsnių kepkite 45 minutes.
Vėjas, keptas orkaitėje
Ingredientai:
- žuvis ide - 1 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- majonezas, druska.
Paruošimas
Jazija švari ir žarnos. Mes darome keletą gabalų išilgai šonkaulių šonkaulių. Pjaustome pipirais ir druska. Viduje mes įdedame smulkintą svogūną. Mes dedame žuvis riebaluotoje kepimo plokštėje, viršuje su majonezu ir kepkite karštu oru per maždaug 25-30 minučių.
Kalbant apie visus receptus, galima duoti vieną patarimą: žuvis negali degti orkaitėje, ji gali būti išdėstyta ant svogūnų "pakratų". Norėdami tai padaryti, pirmiausia įdėti į kepimo skardą supjaustyti svogūnus, o viršuje - žuvį. Tada jūs garantuojote, kad patiekalai iš orkaitės išeis sėkmingai.