Tušti kopūstai yra ne tik labai skanu, bet ir labai naudingi. Kubelių gesinimo procesas praktiškai nepraranda savybių. Procesas yra gana ilgas, tačiau tuo pačiu metu galite atlikti reikiamą darbą arba atsipalaiduoti. Skanių keptų kopūstų receptai, su kuriais mes pasidalinsime šiandien.
Kaip įdėti kopūstus vegetariškai?
Ingredientai:- kopūstai - 1-1,5 kg;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pomidorų pasta - 3 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- druska;
- prieskoniai.
Nulupkite morkas ir patrinkite ant didelės lentynos. Smulkiai supjaustykite svogūnus. Skleiskite didelę keptuvę, pridėkite sviestą. Kepkite morkas iki aukso rudos spalvos. Sumaišykite svogūną į keptuvę, šiek tiek rudą ant mažos ugnies. Išmaišykite daržoves su pomidorų pasta ir šiek tiek vandens. Šiek tiek padidinti ugnį. Rupinta kopūstai su juostelėmis. Sumaišykite kopūstus keptuvėje ir švelniai sumaišykite su keptuvėmis. Prašau druskos Padengti kopūstų dangčiu ir sumažinti šilumą. Kepkite kopūstus 30 minučių. Keletą minučių prieš paprikos pipirnokite kopūstus ir pridėkite prieskonių.
Kaip virti troškintus kopūstai su mėsa?
Ingredientai:- jautiena - 500 g;
- didelis svogūnas - 2 vienetai;
- balti kopūstai - 700 g;
- rauginti kopūstai - 300 g;
- pomidorai - 4 vnt;
- lauro lapai - 5 vnt.
- augalinis aliejus;
- druska;
- pipirai
Didelėje keptuvėje pilkite alyvą storu sluoksniu apie 5 mm. Padėkite jį ant ugnies. Smulkiai supjaustykite svogūnus. Sumaišykite svogūną ant karštos keptuvės ir šaškykite iki skaidraus, jokiu būdu nekepkite. Iškirpkite jautiena į mažus 2-3 cm ilgio kvadratus, pridėkite svogūną ir virkite didelę ugnį 5 minutes. Pridėti rauginti kopūstai, kepti keptuvę. Uždenkite keptuvę dangteliu ir virkite maždaug ketvirtadaliu per mažą šilumą. Skaldykite šviežius kopūstus į didelius kubelius ir supilkite į keptuvę. Druska ir pipirai. Nupjaukite švelniai, kol kopūstai yra minkšta, 1,5 val., Kartais maišydami. Pusvalandyje, kol paruošta, įdarykite nuluptus pomidorus, supjaustytus dideliais gabalėliais. Galų gale įdėti kopūstų laurelę, padengti ir užvirinti 10 minučių.
Kaip įdėti kopūstai su vištiena?
Ankstesnio recepto jautiena gali būti pakeista vištiena ar kita paukštis. Taigi patiekalas bus lengvesnis ir idealus vakarienei.
Kaip virti troškintus kopūstus su pupelėmis ir grietine?
Ingredientai:- kopūstai - ketvirtis galvutės;
- džiovinti grybai - 50 g;
- konservuotų pupelių - 1 puodelis;
- grietinė - 4 šaukštai. šaukštai;
- sojos padažas;
- augalinis aliejus;
- žalumynai.
Supilkite džiovintus grybus verdančiu vandeniu ir palikite kelias valandas. Drenažo ir gruzdinti grybai. Kepkite juos į šildomą keptuvę, suteptą augaliniu aliejumi. Supjaustykite paprastas kopūstų juosteles, supilkite į grybus ir šiek tiek žalias. Norėdami skonio, sezono kopūstai su sojos padažu, sumaišykite ir praskieskite trečią puodelį paprasto vandens. Kepkite kopūstą po dangteliu vidutinei ugniai, kol pusė virti, reguliariai maišydami. Įpilkite grietinės ir pupelių be sulčių, kiek įmanoma mažinkite šilumą ir virkite, kol virti, padengdami keptuvę dangčiu. Pabarstykite kopūstus su žalumynų liekanomis.
Kaip virti troškintus kopūstai vokiškai?
Ingredientai:- kopūstai - 1 galvą;
- obuolių sidro actas - 4 šaukštai. šaukštai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- šiek tiek druskos;
- augalinis aliejus;
- lauro lapas;
- kadagio uogos;
- kmynų;
- juodieji pipirai.
Rauginti kopūstai, įpilkite acto ir sezonas su druska. Įdėkite apkaltą į kopūstą ir padėkite į šiltą naktį, kad sultys išsiskirtų. Supjaustykite svogūną smulkiais kubeliais, kepkite iki karšto keptuvėje su augaliniu aliejumi. Įdėkite kopūstus, lauro lapus, kadagio uogas, kmyną, pipirus ir šiek tiek druskos. Būtina, kad kopūstai kruopščiai skrudintų ir įsigytų rudą atspalvį. Jei reikia, nuolat sumaišykite kopūstus, pridėkite šiek tiek vandens. Galų gale galite įdėti paruoštų rūkytų dešrų gabalėlių.