Artimiausia vasara diktuoja mums naujas mitybos taisykles, kurių pagrindinis dalykas yra šviežių daržovių ir lengvų maisto produktų įvedimas į dietą. Sujunkite abu kulinarinius dogmus receptais lengvųjų salotų su krevetėmis , dėl kurių nusprendėme skirti šį straipsnį.
Švelnios salotos su krevetėmis - receptas
Ingredientai:
- raudonieji kopūstai - 1 galvą;
- saldieji pipirai - 2 vnt .;
- pupelių kopūstai - 1 saujelė;
- kepta anakardžio riešutai - 1 šaukštas;
- krevetės - 450 g;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- žuvies padažas - 1/3 amžiaus;
- cukraus sirupas - 1/2 st.
- Šviežiai spaustos citrinų sultys - 1/3 amžiaus;
- karšti čili - pagal skonį.
Paruošimas
Iš pradžių mes dedame česnakų dantis su čili į pasta. Sumaišykite aštrų pasta su žuvies padažu ir cukraus sirupu (galite jį pakeisti medumi), taip pat pilamas citrinos sultimis. Pusė padažo yra naudojama kaip krevečių marinatas. Perdirbtus vėžiagyvius 15 minučių reikia palikti aštraus ir saldaus mišinio, po kurio jie kepti ant grotelių pusę minutės iš abiejų pusių.
Shinku kopūstai, pipirai supjaustyti į pusę žiedus. Į daržoves pridedama keleto pupelių daigai, smulkinti riešutai ir skrudintos krevetės uodegos. Prieš patiekiant užpilkite lengvą salotą su krevetėmis, likusiomis su aštriu padažu.
Švelnios salotos su krevetėmis ir agurkais
Ingredientai:
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- krevetės uodegos (didelės) - 12 vnt .;
- Džiovinti česnakai - 1 arbatinis šaukštelis;
- supjaustyti salotos lapai - 4 daiktai;
- didelis agurkas - 1 gabalas;
- saliero stiebas - 1 gabalas;
- Feta sūris - 3 šaukštai. šaukštai;
- 1/2 laimo sultys;
- majonezas - 1/3 šaukštai.
Paruošimas
Supjaustytus krevetės uodegos paliekamos sviestą, kol jos pasidaro rožinės spalvos. Skrudinimo sezono metu vėžiagyviai su šaukšteliu druskos ir džiovintų česnakų.
Salotų dubenyje sumaišykite daržoves: kapotų salotų lapų, agurkų ir salierų gabaliukus. Pabarstykite visus fetos sūrio trupinius ir supilkite ant keptų krevečių. Sumaišykite su laimų sultimis ir supilkite gautą padažą į skanius ir lengvus salotos su krevetėmis.
Švelnios salotos su krevetėmis ir pomidorais
Ingredientai:
Kuro užpylimui:
- česnako dantys - 2 vienetai;
- garstyčių Dijon - 1 arbatinis šaukštelis;
- acto vynas - 1/3 amžiaus;
- vanduo - 3 šaukštai. šaukštai;
- alyvuogių aliejus - 190 ml;
- krūva šviežio baziliko.
Salotos:
- salotos vadovas romano;
- krevetės - 500 g;
- vyšnių pomidorai - 400 g;
- alyvuogių aliejus - 60 ml.
Paruošimas
Išmaišykite visus ingredientus, kol jie bus vienarūšiškesni. Sumaišykite nuluptas krevetės uodegas su sviestu. Pagal analogiją darykit su pomidorais. Įpilkite salotos galvą likusiu aliejumi, o tada daržoves ir jūros gėrybes sekite druska ir pipirais. Paruoškite salotoms skirtus ingredientus ant grotelių: 6-8 minutės eis į salotas ir pomidorus, dar 5 minutes - krevetėms. Uždirbkite gatavus produktus ant indo ir užpilkite baziliko padažu.