Kiaušinių ritinys

Mažai žmonių žino, kad iš tikrųjų šis kiaušinio ritinys laikomas tradiciniu Pietų Korėjos užkandžiu. Ir jis nėra sudarytas iš kiaušinio, bet tik įstumtas į jį prieš giluminį kepimą. Bet prieš mūsų namų šeimininkių kiaušinio ritinį ir jo receptą, pasikeitė. Nepaisant to, patiekalas taip pat liko lengvas ir erdvus.

Kiaušinio ritinys su sūriu

Ingredientai:

• kiaušiniai - 6 vnt .;
• lydytas sūris - 3 vnt .;
• majonezas - 350 g;
• česnakai - 3 griežinėliai;
• sviestas - 50 g;
• miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• soda;
• druska

Paruošimas

Gerai sumaišykite kiaušinius ir pusę virto majonezo. Padažykite šiek tiek druskos ir soda į peilio galą. Tepkite keptuvę aliejumi ir pabarstykite miltais. Panelyje supilkite kiaušinio mišinį ir įdėkite įkaitintą orkaitę. Sulenkti sūriai. Įdėkite likusį majonezą ir susmulkintą česnaką, gerai sumaišykite. Užbaigtas omletas išimamas iš orkaitės, paskleidžiamas sūrio mišinys ir supilamas į ritinį. Palikite šaldytuve 2 valandas. Prieš patiekdami supjaustykite plokščiais gabalais.

Kiaušinio ritinys su įdaru

Ingredientai:

• vištienos gabaliukai - 300 g;
• kiaušiniai - 6 vnt .;
• miltai - 1 prekė;
• grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
• svogūnas - 2 vnt.
• alyvuogės (be kauliukų) - 80 g;
• morkos - 2 vienetai;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• sviestas - 50 g;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• žalumynai - petražolės, žali svogūnai;
• druska, pipirai.

Paruošimas

Į gatavą vištienos gabaliuką įpilkite vieno kiaušinio, druskos, pipirų ir šiek tiek kapotų svogūnų. Gerai sumaišykite ir atidėkite įdarą. Paruoškite degalinę. Morkos užpilkite nedidelę keptuvę, svogūną ir česnaką smulkiai pjaustykite. Gerai sumaišykite daržoves, druską, pipirus ir kepkite sviestą iki pusės virti. Išmaišykite kiaušinius, įpilkite grietinės ir šiek tiek miltų, druskos, pipirų ir sumaišykite su maišytuvu. Gerai sumaišykite kepimo lapą su aliejumi ir supilkite į jį omletą. Kepkite orkaitėje 10 minučių 150 laipsnių kampu. Kai omletas yra paruoštas, pasukite jį į kitą pusę ir leiskite jam atvėsti. Ant omleto įdėti griežinėliais alyvuoges ir įdėti ritinį 5 minutes krosnyje. Tada ištraukite ir nustatykite tolygiai. Sulenkite į ritinį ir atsiųskite į orkaitę dar 25 min., Kartais pasukite. Paruoškite ruletę prieš patiekiant, užpilkite lydytą sviestą ir pabarstykite susmulkintus žalumynus.

Šis kiaušinių mėsos rulonas gali būti pakeistas į jūsų skonį. Pavyzdžiui, vietoj malto mėsos, galite įdėti smulkiai pjaustytą jautieną arba kumpį. Tik įdaroje galite įdėti sūrio, ir padaže padažose. Eksperimentuokite ir pritaikykite šį skanų patiekalų pagal savo skonį.