Mėsos pyragas - gana paprasta, tačiau nepaisant to, skanus patiekalas. Jie gali būti tiesiog virti keptuvėje, arba jūs galite iškepti. Tada jie taps dar meilesni. Toliau mes jums pasakysime, kaip kepti kukulius krosnyje.
Keptuvių mėsos kruopos su padažu
Ingredientai:
- malta mėsa (jautiena + kiauliena) - 500 g;
- kvietiniai miltai - 150 g;
- baltos kepsnys - 2 griežinėliai;
- vištienos kiaušiniai - 1 vnt;
- svogūnai - 120 g;
- tyrės pomidoras - 3 šaukštai. šaukštai;
- malta mėsos prieskoniai - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus;
- susmulkinta žaliava;
- pienas;
- druska, prieskoniai .
Paruošimas
Kepenų gabaliukai užpildomi šiltu pienu arba vandeniu ir paliekami, kol jie suminkštinami. Tada pasiimkite ir gerai išspauskite. Maltoje supjaustome svogūną, prieskonius, mirkytą kepą, supjaustytą kiaušinį ir žalumyną. Gerai sumaišykite ir supilkite mažus kamuoliukus, kurie tada milteliai gerai iškeps. Kepkite juos keptuvėje, kol bus malonus grubumas. Butelyje įdėkite paruoštas kukulius. Pomidorų tyrę, praskiestą 2 stikline vandens, podsalivaem ir pridėti prieskonių pagal skonį. Mėsos kepimo formoje supilame padažą ant viršaus ir nusiųskime ją į orkaitę. Esant vidutinei temperatūrai, kepti kukulius pomidorų padaže orkaitėje maždaug 20-25 minutes.
Keptuvės su bulvėmis krosnyje
Ingredientai:
- jauni bulvės - 1 kg;
- sumaišyta malta mėsa - 400 g;
- kietas sūris - 120 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- druska;
- pipirai
Paruošimas
Užpilant mes einame į kiaušinį, įpilkite šiek tiek kapotų svogūnų ir česnako, įpilkite druskos ir pipirų. Mes visi gerai sumaišome. Mes gabename mažus rutulius šlapiomis rankomis, padėkite juos ant riebalų kepimo skardos. Tarp jų išdėstyti bulvių apskritimai, sūdyti pagal skonį. Iš visų pirma užmigau rutintą tvirtą sūrį ir mes siunčiame į krosnį, kaitintą iki vidutinės temperatūros. Po 30-35 metų indas bus paruoštas.
Vištienos kukuliai grietinėlės padaže orkaitėje
Ingredientai:
- vištienos filė - 550 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- sūris - 150 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- kremas - 200 ml.
Paruošimas
Švelniai supjaukime filė ir supjaustykite ją smulkiais gabalėliais aštriu peiliu. Be to, filė gali būti šiek tiek užšaldyta ir tada supjaustyta. Jam įpilkite susmulkintų svogūnų, vairuokite kiaušinį, druską ir pipirus, tada sumaišykite. Mes formuojame mažus kamuoliukus, paniruem juos miltais ir paskleidžia ant kepimo skardos. Kepkite 15 minučių šildomoje orkaitėje. Šiuo metu ruošiame save padažu: į kremą pridėkite grietinėlės sūrio ir česnako. Iš krosnies išimkite figūrą kukuliais, supilkite jas ant padažo viršuje ir įdėkite į krosnį dar vieną ketvirtį valandos. Patiekalais šie kukuliai gali būti beveik bet kokio garnyro. Puikios troškintos daržovės.