Kiekviena namų šeimininkė turi savo receptą, skirtą vištienos sriubai kepti su vermišeliu. Bet visada nori įvairinti įprastą dietą. Tikimės, kad mūsų siūlomi receptai padės jums tai padaryti.
Vištienos sriubos receptas su vermišeliu, bulvėmis ir kiaušine
Ingredientai:
- vištienos mėsa - 550 g;
- bulvių gumbai - 550 g;
- svogūnai - 2 vnt .;
- morkos - 2 vienetai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- augalinis aliejus - 75 ml;
- vermišeliai 150 g;
- filtruotas vanduo - 2,5 litro;
- druska - pagal skonį;
- paprikos žirniai - 4 vnt.
- lauro lapai - 2 vienetai;
- švieži žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
Kruopščiai nuplaukime vištienos mėsą, įdedame ją į filtruoto vandens puodą, įpilama po vieną nuluptą morką ir svogūną, saldžiarūgščius pipirinius žirnius, lauro lapus ir virkite, kol mėsa bus paruošta, sumažinsite ugnį iki minimumo po virimo. Virimo pradžioje nepamirškite pašalinti putplasčio.
Kai vištiena bus paruošta, ją išimsime ant plokštelės, jei reikia, atsikratysime kaulų, padalijame į gabalus ir grąžinsime ją į keptuvę. Morkos ir svogūnai paimami iš sultinio ir pašalinami.
Bulvių gumbavais nuimame iš žievelės, supjaustome juos mažais kubeliais ir išmeskite į keptuvę. Likusios morkos ir svogūnai taip pat valomi, supjaustomi kubeliais, perpilame į keptuvę su augaliniu aliejumi ir supilkite į sultinį. Supjaustykite sriuba druska ir leiskite stovėti ant mažos ugnies, kol bulvės bus minkštos. Pasibaigus kepimui, mes mesti akmenukus ir supilti kiaušinį su šakute su plonu lašiniu, nuolat maišant. Taip pat supilkite smulkintą šviežią pankolių ir petražolių ir virkite dar dvi minutes. Pasibaigus paruošimui leiskite sriubai paruošti penkias minutes, ir mes ją karštu.
Vištienos sriuba su vermišeliu ir grybais
Ingredientai:
- vištienos krūtinėlė - 520 g;
- bulviniai gumbai - 400 g;
- svogūnai - 1-2 vnt .;
- mažos morkos - 2 vienetai;
- grybai - 300 g;
- augalinis aliejus - 75 ml;
- vermicelli 120 g;
- išgrynintas vanduo - 2,7 l;
- druska - pagal skonį;
- paprikos žirniai - 4 vnt.
- lauro lapai - 2 vienetai;
- švieži žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos krūtinėlė plaunama, įpilama į puodą išvalyto vandens ir švelniai kūrenama iki paruošimo, periodiškai nuimant putas, kad gautų skaidresnį sultinį.
Paruošta mėsa išimama ant plokštelės, išardoma į gabalus ir grąžinama į keptuvę.
Bulvių šėrėkime, supjaustome į mažus kubelius ir padėkite į puodą.
Sultinio sezonas su druska, mesti šokoladinius pipirus ir lauro lapus. Taip pat keiskite į keptuvą turinį ir palikite šiek tiek šilumos, kol bulvės bus minkštos. Pasibaigus kepimui, mes mesti akmenukus ir kapotų šviežių žalių krapų ir petražolių, ir virkite dar dvi minutes.
Galutinę aromatinę sriuba gali būti laikoma po dangteliu dar tris minutes ir patiekiama prie stalo.