Šiandien mes jums pasakysime, kaip paruošti troškinius su daržovėmis. Paruošimo paprastumas, sodrumas, puikus skonis ir neabejotinas indo pranašumas leidžia jai pirmenybę priimti kasdieniniame meniu. Jos paruošimui galite naudoti tiek šviežias, tiek ir sušaldytas daržoves , todėl šio maisto receptai nepraranda aktualumo ne sezono metu.
Baklažanai, troškinti mėsa ir daržovėmis - receptas
Ingredientai:
- jautienos masė - 550 g;
- baklažanas - 1 kg;
- svogūnai - 120 g;
- morkos - 120 g;
- bulviniai gumbai - 250 g;
- pomidorai - 400 g;
- saldus bulgarų pipirai - 175 g;
- švieži žalumynai pasirinkti - pagal skonį;
- išgrynintas vanduo;
- augalinis rafinuotas aliejus;
- prieskoniai - pagal skonį;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Norėdami paruošti jaučiamą jautieną su daržovėmis, pradėsime ją plauti šaltu vandeniu ir kruopščiai išdžiovinti popieriniu rankšluosčiu. Tada supjaustykite jį į vidutinio dydžio griežinėliais ir padėkite į gerai šildomą augalinį aliejų, kurį iš anksto supilame į katilą arba gilią puodą su storu dugnu. Kai mėsos gabalai yra šiek tiek rudos, įpilkite nuluptų svogūnų ir supjaustytų svogūnų bei lazdelių arba šiaudų su morkomis. Dar šiek tiek kepkite mėsą su daržovėmis, įpilkite šiek tiek karšto vandens, padėkite indą dangčiu ir leiskite virti iki mėsos minkštumo. Gaisras turi būti minimalus tuo pačiu metu.
Tuo tarpu ruošiame likusius daržoves. Baklažanai mano, supjaustyti skiltelėmis, pasinerti į sūrus šalto vandens ir palikti apie penkiolika minučių, kad pašalintų karstą. Bulvės supjaustomos ir supjaustomos kubeliais, o paprikos atsikratoma kirminų, sėklų dėžės ir smulkintų šiaudų. Pomidorai supjaustomi verdančiu vandeniu, nulupami ir supjaustyti skiltelėmis ar plokštelėmis.
Norėdami paruoštos mėsos, pirmiausia įdėdami bulves, tada bulgarų pipirus, mes išdėstyti baklažanai plauti ir išplauti dar kartą iš druskos, pomidorų gabaliukai ir apdaila smulkiai pjaustytų žalumynų. Sdabrivaem patiekalas skonio druskos, malto juodųjų pipirų ir prieskonių, pripilant vandens, jei reikia, uždenkite indą dangteliu ir užpilkite ant vidutinio šilumos dar dvidešimt trisdešimt minučių.
Kepti su daržovėmis - receptas daugiareikšmis
Ingredientai:
- bet kokia mėsa - 760 g;
- cukinijos ar baklažanų - 560 g;
- svogūnai - 225 g;
- morkos - 200 g;
- bulvių gumbai - 375 g;
- saldus bulgarų pipirai - 175 g;
- pomidorai - 375 g;
- lauro lapai - 1-2 vnt .;
- švieži žalumynai pasirinkti - pagal skonį;
- kietas pikantiškas sūris - pagal skonį;
- išgrynintas vanduo;
- augalinis rafinuotas aliejus;
- Prieskoniai pasirinkti - pagal skonį;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Mes nuplauname ir suberti drėgmę iš mėsos, supjaustome ją į vidutinio dydžio griežinius ir rudame ją riebiame multivarko dubenyje. Norėdami tai padaryti, įrenginio ekrane pasirinkite funkciją "Fry" arba "Bake".
Nors mėsa yra kepta, plaunama, morkos ir svogūnai valomi, susmulkinami į kubelius, mes įdedame multivarkus kaip maistą ir kepdami juos keletą minučių.
Netekę laiko, mes atsikratome žievelės ir supjaustome bulvių gumbų kubelius. Taip pat ruošiamas verdančiu vandeniu, pašaliname odą ir išpjaustome pomidorus ir supjaustome braškes su bulgarų pipirais, baklažanus ar cukinijas, supjaustytus dideliomis kubelėmis ar griežinėliais. Mes dedame visus paruoštus daržoves į laivo talpa, gėrimui druskos, malto juodųjų pipirų, prieskonių, mesti lauro lapus, užpilame šiek tiek vandens ir mes treniruojame trisdešimt minučių, perjungdami įrenginį į funkciją "užgesinti".
Praėjus penkioms minutėms iki virimo proceso pabaigos, mes mesti smulkiai supjaustytus šviežius žalius ir tarkuotą sūrį, tolygiai paskleidžiant jį ant paviršiaus.