Salotos su agurkais ir slyvomis

Salotos - patiekalas yra universali ir dažnai - giliai fantazijos. Kartais kai kuriose salose įvairiausius komponentus galima sujungti labiausiai netikėtai, sudarant anksčiau nežinomas skonio harmonijas.

Pavyzdžiui, galite paruošti labai įdomias ir ne trivialias salotas, naudodami kaip pagrindinę porą agurkų ir slyvų , kurie, atrodo, iš pirmo žvilgsnio yra nesuderinami produktai.

Mes sutiksime iš anksto. Pirma: renkantis slyvas, prisimename, kad kokybiškos slyvos yra nepatrauklios, juodos pilkos spalvos danga, ji nešviečia. Antrasis: prieš virinant slyvas, mirkykite indą su verdančiu vandeniu 10-20 minučių, tada nuplaukite ir pašalinkite duobes. Šis paprastas triukas ne tik atplėš uogas, bet ir pašalins daugelį nepanaudotų medžiagų, kurias nesąžiningi gamintojai ir prekybos tinklai naudoja iš produkto, kad būtų geriau išsaugotas ir geriausiai pristatomas.

Skrudintos salotos iš slyvų, agurkų, vištienos, kiaušinių, grybų ir sūrio

Ingredientai:

• džiovintos slyvos - apie 30 vnt.
• švieži agurkai - 2-5 vienetai;
• svogūnai (geriau raudoni) - 1-2 vnt .;
• virta vištienos mėsa (be kaulų ir odos) - apie 200 g;
• marinuoti grybai (bet kurie) - apie 200 g;
• Vištienos kiaušinis, kietai virtas - 2 vnt.
• sūris sunkus - apie 150 g;
• jogurtas nesaldintas klasikinis arba naminis majonezas;
• česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
• žalia apdailai.

Paruošimas

Salotos išdėstyti sluoksniais. Pirmasis sluoksnis yra svogūnas, supjaustytas plonais rutuliais. Antrasis yra kapotos vištienos, sumaišytos su kapotų marinuotų grybų . Kitas, padengti viskuo sluoksniu grietinėlės jogurto ar majonezo, pagardintas susmulkintų česnakų. Kitas sluoksnis yra ovalios, plonios agurkų gabalėliai. Kitas - susmulkintų kiaušinių sluoksnis ir dar kartą praleistas su grietinėlės sluoksniu. Viršutinis sluoksnis tarkuotas sūris. Vėlgi paskleiskite grietinę, tada - smulkiai pjaustytų slyvų sluoksnį. Viršuje - vėl grietinėlės sluoksnis ir pabarstykite likusiu tarkuoto sūrio. Puošome žalumynus ir agurkų gabaliukus. Jūs taip pat galite papuošti raudoną saldžią ir karštąją papriką, alyvuoges (jaunus ir (arba) tamsius).

Salotos pasirodė turtingos ir tankios, bet jei mes naudojame jogurtą, o ne majonezą, tada kalorijų turinys nėra toks didelis. Panašus patiekalas suras savo vietą šventiniame staliuke, geriau, jei tai pietūs, o ne vakarienė. Šiai salotinei galite tiekti bet kokius stalo rožinius ar baltuosius vynus, taip pat vermatus.