Kepta vištienos šlaunelė yra viena iš labiausiai paplitusių, skanių ir maistingų patiekalų. Vištienos mėsa yra praturtintas daugeliu riebalų ir baltymų. Tai labai naudinga tiems, kurie miega, taip pat mažiems vaikams. Be to, vištienos mėsa yra labai greitai paruošta ir lengvai įsisavinama kūnu.
Kaip virti vištienos šlaunis? Yra daugybė įvairių būdų paruošti šį nepakeičiamą produktą. Galite įdaryti bulvių viščiuką, virti vištienos šaknis grietine arba grybais. Pasirinkimas yra tavo. Pradėkime nuo jo.
Įdaryti vištienos šlaunų
Ingredientai:
- svogūnas - 1 vnt.;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- grietinė - 300 ml;
- grybai - 200 g;
- sūris - 50 g;
- vištienos šlaunų - 4 vnt.
- druska, prieskoniai, žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
Norėdami paruošti vištienos šlaunis su grybais, paimkite grybus (geriausiai česnakai), išvalykite ir supjaustykite plokšteles. Apkepkite augaliniu aliejumi 10 minučių. Svogūnai, švarūs ir supjaustyti pusiau žiedais. Pridėkite prie grybų, druskos, pipirų pagal skonį ir išmaišykite šią masę, kol visas skystis išgarins. Paimkite perdirbtas vištienos šlaunis ir švelniai pakelkite nuo jų odą. Mes pripildome klubus su mūsų gatavu svogūnų įdaru, trina druska ir supilkite jį į tepamą kepimo skardą. Mes įdėjome į krosnį, pašildytą iki 200 laipsnių, ir kepkite apie 40 minučių. 5 minutėms iki pasirengimo, imkime įdarytas šlaunis, užpilkite grietine ir pabarstykite rutuliu sūriu ant didžiosios kepsninės. Mes siunčiame savo patiekalą į orkaitę 10 minučių. Kruopščiai paruoštomis kvepiančiomis vištienos kojomis įpilkite druskos ir pasodinkite.
Kepta vištienos šlaunų
Kiekvienas be išimties yra suinteresuotas klausimu, bet kaip bus kepti vištienos šlaunus, kad jie būtų sultingi, su kietaisiais, lydosi burnos plutos? Ir štai kaip!
Ingredientai:
- vištienos šlaunų - 4 vnt.
- česnakai - 1 gabalėlis;
- sūris - 100 g;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- žalumynai - apdailai
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Mes užsiimame viščiukų šlaunais, valykite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Jei staiga jie buvo jūsų šaldytuve, turėsite palaukti visiško atšildymo ar atitirpinimo mikrobangų krosnelėje. Nemerkite šlaunų karštu vandeniu, nes produktas praranda visas naudingas savybes. Su ilgu peiliu, atsargiai iškirpkite stuburą, jei jis yra, stenkitės nepažeisti pagrindinės dalies mėsos. Jei palieka plunksnų, tada jas reikia išnaikinti arba išdeginti.
Dabar galite parodyti viščiukų šlaunų marinavimą. Norėdami tai padaryti, paimkite nedidelį dubenį, smulkiai pjaustykite česnaką, į skonį įpilkite druskos ir juodųjų pipirų. Visi gerai sumaišyti ir užpildyti pomidorų pasta.
Vienodai nuplaukite gautą mūsų vištienos šlaunų mišinį ir pridėkite juos į plastikinį maišelį. Mes padarome keletą praskiedimų ir išleidome visą orą. Mes įdedame į šaldytuvą ir palaukime 60 minučių marinuoti. Po 40 minučių nedidelis kiekis skysčio atsiras nuo vištienos ir marinatas taps daug lengvesnis. Kartais reikia išimti pakuotę ir sumaišyti turinį taip, kad mėsa būtų geriau drėkinama iš visų pusių.
Įkepkite keptuvę ant viryklės. Supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus. Paskirstykite vištienos šlaunis ir kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių 5 -7 minučių prieš aukso spalvos pluta. Tada mes sumažiname šilumą ir kepdami savo šlaunis, kol bus paruoštos 25-30 minučių, priklausomai nuo jų dydžio.
Sumaišykite tarkuotą sūrį su majonezu ir smulkiai supjaustytą česnaką. Vienodai sutepkite kiekvieną šlauną virtomis česnakų mišiniu. Uždenkite keptuvę dangteliu ir kepkite indą dar 10 minučių. Keptas patiekalas sūrio padaže yra paruoštas. Tai taip paprasta, mes atsakė į klausimą, kaip kepti viščiukų šlaunis! Malonu apeiti!