Mėsainių mėsainiai, kaip McDonald's - receptas

Greitojo maisto gerbėjams šiandien mes pasakysime, kaip padaryti "McDonald's" mėsainius mėsainius. Norėdami skonio jie niekaip prastesnės nei originalas, o tokios kepimo pranašumas yra gana akivaizdus. Norėdami paruošti naminių bandelių mėsainiams, mes naudosime tik natūralius ingredientus ir jokių kenksmingų priedų.

Naminių mėsainių bandelės, kaip McDonald's - receptas

Ingredientai:

• vanduo 255 ml;
• pienas - 110 ml;
• sausos mielės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• granuliuoti cukrus - 75 g;
• sviestas arba margarinas - 75 g;
• Vanilinis cukrus - 25 g;
• druska - 2 pinch;
• aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - apie 7 stiklines;
• rafinuotas augalinis aliejus;
• tepimo bandelėms skirtas pienas;
• sezamo sėklos.

Paruošimas

Norėdami, kad mėsainiai supjaustytų tešlą, kepami iki 36 laipsnių vandens, mes ištirpinamus sausus mieles ir palikite kelias minutes šiltoje vietoje. Per šį laiką šildykite pieną virimui, supilkite cukrų ir druską, sumaišykite, kol ištirps visi kristalai ir pridėkite sviestą ar margariną. Gerai sumaišykite, kad riebalai visiškai ištirps.

Kai pieno ir aliejaus mišinio temperatūra tampa priimtina bendrovei su mielėmis, į ją įpilkite mielių mišinį, išmaišykite ir supilkite iš pradžių tris puodelius sietų kviečių miltų. Mes minkštiname gerą masę su šaukštu, o tada įpilkite kitą miltų kiekį. Dar kartą maišykite su šaukštu, tada išlinkite ant miltelių paviršiaus ir pradėkite minkštą ir visiškai neliesdami rankų ir stalo tešlos paviršiaus. Mes prisimename rankomis dar septynias minutes, o tada išmaišome miltus iš rafinuotų aliejų, grąžinsime į dubenį, uždėkite jį švariu skudurėliu ar rankšluosčiu ir padėkite į karštą vieną valandą. Jei virtuvė yra kieta, tuomet geriau naudoti šiek tiek šildomą orkaitę.

Pasibaigus laikui, mes formuojame apjuosius rutulius iš artėjančios tešlos ir padėkite juos į alyvuotą kepimo skardą tam tikru atstumu vienas nuo kito. Produktus padenkite švariu skudurėliu ir palikite šiluma dar valandą. Po to ritinėlių paviršių tepiname pienu, keptuvėmis su sezamo sėklomis ir vidutiniškai pašildomas iki 165 laipsnių orkaitės. Kai bandelės rudos, išimkite jas iš orkaitės ir šiek tiek padėkite rankšluosčiu.