Šokoladinė dešra yra nuostabus desertas, kuris bus malonus tiek suaugusiems, tiek vaikams. Toks delikatesas puikiai išplečia bet kokį arbatos gėrimą.
Kepimo receptas klasikinio šokolado dešros
Ingredientai:
- pienas - 150 ml;
- kakava - 2 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 200 g;
- sausainių kepiniai sausainiai - 0,5 kg;
- Valgyti nulupti riešutai - 100 g;
- cukrus - 250 g.
Paruošimas
Švelnius kepimo kepsnius gruntuojame į mažus vienalyčius trupinius. Didelės kapotos nulupti riešutai ir įdėti į kepenis. Kitame konteineryje mes sumaišome cukrų, sviestą ir kakavą, gerai sumaišome, pridėkite karvės pieną plonu lašeliu ir padėkite šią masę nedideliu ugnimi. Mes sumaišome, kad gautume vienarūšę masę, tačiau nepadarykite jos virimui. Po to atsargiai supilkite viską į smėlio trupę ir gerai sumaišykite. Gautas storas mišinys suskirstytas į keletą dalių, kiekvienas suvyniotas į dešra, supilamas į maisto plėvelę ir dedamas į šaltą vietą 8-9 valandas.
Paprastas šokolado dešros receptas
Ingredientai:
- sausainiai "Jubilee" - 0,3 kg;
- cukrus - 150 g;
- sviestas - 0,3 kg;
- kakava - 5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Naudodami virtuvės plaktuvą, išmaišykite slapukus, pirmiausia įdėkite jį į krepšį. Atskirame konteineryje sumaišome lydytą sviestą su cukrumi ir atsiųskite jį į ugnį, kad ištirpdytų visus kristalus. Išjunkite ugnį, užpilkite kakavos miltelius, sumaišykite ir įmaišykite susmulkintus slapukus. Po to, kai kruopščiai sumaišoma, įdėkite susidariusią masę į specialų plėvelę ir šiek tiek uždėkite šaltoje vietoje, kol ji visiškai sukietėja.
Šokoladinės dešrelės su razinais receptai
Ingredientai:
- sviestas - 200 g;
- cukrus - 0,4 kg;
- kakavos milteliai - 3 šaukštai. šaukštai;
- sausainiai - 0,4 kg;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- riešutai - 100 g;
- razinos - 100 g.
Paruošimas
Minkštesnis grietinėlės sviestas, su cukrumi sumaišytas, kol sulskaitys masė. Atskirai sumaišykite kiaušinį su kakavos milteliais, supilkite į alyvą ir kruopščiai sumaišykite. Supilkite smulkiai supjaustytus riešutus, razinas ir iš anksto supjaustytus slapukus. Vėlgi viskas gerai sumaišoma. Suformavę dešrelę, supuoskite jį ant popieriaus lapo ir padėkite jį šaltai, kol jis visiškai sukietės.
Šokoladinės dešros receptas iš sausainių su cukinijomis
Ingredientai:
- sausainių kepiniai sausainiai - 0,5 kg;
- kakavos milteliai - 3 šaukštai. šaukštai;
- granuliuotas cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 200 g;
- pienas - 150 ml;
- Vanilinas - pagal skonį;
- saldainiai - 70 g;
- riešutai - 70 g.
Paruošimas
Sumaišykite giliai padaže smulkiai supjaustytus saldžius vaisius, supjaustytus sausainius ir riešutus. Atskirai sumaišykite kakavą su cukrumi, išmeskite vaniliną pagal skonį, supilkite pieną ir sumaišykite, kol išsisklaidys gabalėliai. Supjaustykite sviesto gabaliukus į šokolado-pieno mišinį. Mes šildome masę, nuolat maišoma, kol visi kristalai ištirps. Tada šis karštas mišinys supilamas į sausainius su saldainiais ir sumaišomas. Mes perduodame gatavą masę kepdami popierių, apvyniokite jį storu ritiniu ir suteikiame dešrelės formą. Nusiųskite jį užšaldyti per kelias valandas šaltoje vietoje.
Šokoladinės dešros receptas su suslėgtu pienu
Ingredientai:
- slapukai - 500 g;
- sviestas - 200 g;
- kakava - 7 šaukštai. šaukštai;
- išgarintas pienas - 380 g;
- graikiniai riešutai - 100 g.
Paruošimas
Mes pertraukiame sausainių rankas į mažus trupinius arba suklijuokite per mėsmalę. Tada įpilkite minkštintą kreminį sviestą, padėkite graikinius riešutus, supilkite kondensuotą pieną ir išpilkite kakavos. Viskas labai gerai sumaišomi, formuojame ritinį, apvyniokite jį folija ir padėkite į porą valandų šaltai. Prieš patiekdami supjaustykite desertą į mažus gabalėlius.