Kartais (ir dažnai) noriu, kad kai kurių slapukų arbata ar kava būtų skanus, gerai, o ne kenksmingas, bet geriau - naudingas.
Pasakykite, kokios slapukus galite pinti su figais.
Figos (kitas pavadinimas fig arba fig) - labai skanus ir naudingas daugiamečių medžių daugiamečių augalų lapuočių fikų vaisius, kuris auga ir auginamas subtropiniuose platumose. Reguliarus figų vartojimas maiste ypač padeda geriamam virškinimui ir kvėpavimo sistemos veikimui. Figos sunaudojamos skirtingais tipais: šviežios, konservuotos ir džiovintos. Didžioji dalis gyventojų posovietinėje erdvėje yra susipažinę su džiovintomis figomis. Mūsų receptai yra sausainiai su figais, džiovintų vaisių pavidalu. Todėl bet kokiu atveju, prieš sumaldami figus ir pastatydami jį į tešlą, vynuokite vaisius verdančiu vandeniu 10, tada išleiskite vandenį.
Dietiniai avižiniai dribsniai su figais
Ingredientai:
- avižiniai dribsniai - 1 stiklas;
- pienas - 1 stiklas;
- romo ar vaisių brendis - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltai - 4-5 šaukštai. šaukštai;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- džiovintos figos - 2-5 vienetai;
- migdolo branduolio - 5-8 gabaliukai (ar lazdyno riešutai).
Paruošimas
Mes užpilame avižinius dribsnius šiek tiek šiltu pienu ir palaukite, kol jie išsipuos ir minkštės. Į dubenį supilkite dribsnių kiaušinį, romą, kapotų figų ir smulkintus migdolų branduolius (arba riešutus). Mes sumaišome ir pamažu sumaišome miltus, kiek reikia, kad tešla nebūtų pernelyg skysta.
Išvyniokite tešlą ne per ploną sluoksnį, su stiklo arba skylių formos pagalba mes gaminame pechenyushki. Paskirstykite jas į riebalų kepimo lapą (arba geriau jį įdėti alyvuotu pergamentiniu popieriumi). Kepkite krosnyje, kol jis bus paruoštas, o tai gali būti vertinama apelsino ir malonaus aromato (apie 15-25 minučių).
Tai, taip sakant, pagrindinis receptas. Galite ją šiek tiek pakeisti.
Pagrindinės sudėties naudingų slapukų su figomis galite įtraukti kakavos miltelių mišinį su cukrumi (santykis 1: 1, tai yra, 1 šaukštas + šaukštelis cinamono ar vanilės, bet ne kartu). Neįtraukkite į sudėtį daug cukraus - tai nėra naudinga, ir neįskaitant medaus , nes kai šildomas, jis sudaro kenksmingas medžiagas.
Norėdami kepinti varškės slapuką su figu, tešlą, paruoštą pagal pagrindinį receptą, įpilkite apie 150 gramų natūralios riebios riebalų. Taip pat pridėkite dar vieną kiaušinį. Tešlos tankis sureguliuojamas miltais.
Itališki sausainiai su figais
Italijoje sausainiai su figomis paprastai kepami Kalėdoms. Kiekviename rajone yra jų receptai, čia yra vienas iš jų.
Ingredientai:
- džiovintos figos - apie 150 g;
- kvietiniai miltai - apie 300 g;
- kepimo soda, gesinti citrinų sultimis - ant peilio viršaus;
- sviestas - apie 100 g (šiaurinis variantas arba 100 ml alyvuogių - pietų varianto);
- cukrus - apie 130 g;
- Vištienos kiaušinis - 1-2 vnt.
- vanilė - 1 šaukštas;
- likerinio migdolo arba saldus muskuso lengvasis vynas - apie 30 ml.
Paruošimas
Sumaišykite cukraus su sviestu, įmaišykite kiaušinį, supjaustytus riešutus, sijotus miltus, soda, vanilės ir alkoholinius gėrimus. Mes minkojame tešlą (galite maišytuvą esant mažam greičiui), ilgą laiką nemelkite. Patikrinsime "poilsio"
Iš plonu tešlos išvyniame ploną sluoksnį ir formuojame pechenyushki perforavimo pelės ar stiklo pagalba. Mes jas paskirstome ant keptuvėlio, padengto alyvuotu kepimo popieriumi, ir kepkite, kol virti orkaitėje (apie 25-30 minučių).
Pyragai su figomis gali būti laikomi popieriniame maiše, kartoninėje dėžutėje, pinti konteineriuose.
Patiekite slapukus su figais pusryčiams, pietums ar popietės užkandžiui su kavos, arbatos, rooibos, karkade ir kitais panašiais gėrimais.