Bananas - labai naudingas ir maistingas vaisius, turintis būdingą kvapą ir subtilų skonį, populiarus ir daugelyje šalių bei pagrindines žemės ūkio kultūras. Bananų valgymas švelniai pagerina nuotaiką dėl specialių medžiagų, esančių šiuose vaisiuose. Be to, bananai yra puikus angliavandenių, skaidulų, vitaminų ir vertingų mikroelementų šaltinis. Bananai yra valgyti žaliavomis ir paruošti bananiais ir labai sudėtingais būdais, kuriuos europietis gali vargu ar spėti.
Iš bananų galite gaminti įvairius patiekalus, pavyzdžiui, kepti pyragus. Bananų desertų pyragai yra labai geri pusryčių ar pietų metu.
Pyra su bananų jogurtu - paprastas receptas
Ingredientai:
- normalaus prinokimo bananai - 2 vienetai;
- citrina - 0,5 vienetai;
- kvietiniai miltai - 2 puodeliai;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- kefyras - 1 stiklas;
- soda - 1 pinch;
- cukrus - 3-5 šaukštai. šaukštai;
- konjakas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cinamonas - 2-3 pinch;
- sviestas
Paruošimas
Iš paimtų miltų, kefyro, cukraus ir kiaušinių mėsinkite tešlą su soda, konjaku ir cinamonu. Tešlą galima sumaišyti su maišytuvu.
Bananai valomi ir sumaišomi su maišytuvu arba pjaustytu smulkintuvu į smulkius gabalėlius, po to greitai supjaustyti citrinų sultimis. Mes pristatome bananų masę į tešlą.
Tepkite formą aliejumi (galite džiovinti dugną su kepimo tepalu popieriumi). Užpildykite anketą 1/2 arba 2/3 tūrio dalimi. Mes kepame bananų pyragą 50 minučių krosnyje. Ištraukę pyragą iš pelėsių, galite užpilti šokoladu ar vaisių glazūra arba pjaustyti ant šono iki 2 pyragaičių ir dengti šokoladu ir jogurto kremu (taip pat netrikdo kapotų riešutų). Beje, šiame variante tarp dugno ir viršutinio pyrago galima užsifiksuoti plonų bananų skiltelių sluoksnį, tiesiog nepamirškite purkšti citrinos sultys su pjaustytais griežinėliais.
Šis paprastas bananų pyrago receptas taip pat tinka kepimui daugybėje savybių.
Paruošimas
Silikoninis pelėsis, užpildytas testu, yra įdėtas į multivarką. 50 minučių nustatykite "kepimo" režimą (geriausia temperatūra 180 ° C).
Mes tiekiame pyragą su kavos, arbatos, rooibos, mate, karkade, natūralių šviežių vaisių sultimis, pusiau praskiesta vandeniu.
Bananų pyragas su kivi - paprastas receptas
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 1 puodelis;
- pienas - 0,5 puodelio;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- sviestas - 100 g;
Už pildymas:
- bananai - 2 vnt.
- kiviai - 2 vnt.
- citrina - 0,5 vienetai;
Norėdami užpildyti:
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - ne daugiau kaip 100 g;
- kremas ar jogurtas nesaldintas - apie 100 ml, priklauso nuo tankio;
- Kvietiniai miltai - ne daugiau kaip 0,5 puodelio;
- romas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanilė - 1 žiupsnelis.
Paruošimas
Bendra šio pyrago idėja yra tokia: užpiltuose substratuose iš storesnės nespalvintos tešlos užpilame bananų ir kivių įdaras, supilkite jį skystos saldžiosios tešlos, tada kepkite.
Mes suminkame pieno substrato tešlą pridėdami kiaušinį ir sviestą. Jei tankis yra nepakankamas, jį galite ištaisyti pridėdami miltų arba kukurūzų krakmolo.
Išrinkite tešlą ne pernelyg plonu tortą ir sumaišykite su mažu, tepalu su sviestu. Sumaišykite pilstomą tešlą iš grietinės, cukraus, kiaušinių ir miltų pridėdami romą ir vanilę (arba konjakų su cinamonu). Atsižvelgiant į konsistenciją, pilamasis turėtų būti kaip storas, bet tekantis kremas.
Ant pagrindo išdėstykite supjaustytą bananą ir kivi. Pabarstykite citrinų sultimis ir greitai įpilkite skystą bandymą.
Mes pyragsime pyragą apie 50 minučių (plius ar minus 10), priklausomai nuo konkrečios orkaitės konstrukcijos ir formos gylio. Rekomenduojama temperatūra yra apie 200 ° C. Paruoštą pyragą galima užpilti bananų-jogurto kremu želatinui.