Tiems, kurie nemėgsta tešlos minkymo, mes siūlome paprastus receptų, skirtų lazda pinti. Šis paprastas patiekalas gali tiekti namus arba tiesiog organizuoti skanius pusryčius ar užkandžius, praleidžiant mažiausią laiką ir pastangas.
Lazy pyragus su malta mėsa
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 320 g;
- kefyras - 500 ml;
- soda - 7 g;
- granuliuoti cukrus - 7 g;
- druska - 7 g;
- augalinis aliejus kepimui;
Už pildymas:
- malta mėsa - 500 g;
- svogūnai - 180 g;
- švieži žalumynai (neprivaloma) - pagal skonį;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- česnakas - 2 dantis.
Paruošimas
Siekiant geriausio rezultato, prieš gaminant tešlą, šiek tiek šildomas jogurtas. Jo temperatūra turėtų būti apie trisdešimt laipsnių. Tada mes išmesime soda ir sumaišome. Dabar įpilkite druskos, cukraus ir palikite penkis ar septynias minutes. Pasibaigus laikui, supilame išsijotus miltus ir tešlą pradedame konsistencija, kaip ir ploną grietinę.
Mes išvalome svogūnus ir česnakus, smulkiai pjaustykime peiliu arba naudokite mėsmalę ir įmaišykite maltą maltą mėsą. Mėsa druską, malti juodieji pipirai pagal skonį, supjaustykite šviežias žolelėmis (jei pageidaujama) ir sumaišykite.
Dabar tešlą sumaišome su malta mėsa ir gerai sumaišome.
Keptuve užpilkite augalinį aliejų, šilkite gerai ir šaukštą šiek tiek tešlos su malta mėsa, formuojant pyragaičius. Kepimo procedūra yra panaši į blynų ruošimą.
Kai tingūs pyragai iš abiejų pusių šiek tiek supjaustomi vidutiniu šilumos kiekiu, juos išimame ant plokštelės, turintys sočiųjų riebalų perteklių su servetėlėmis arba popieriniu rankšluosčiu.
Lazy pyragus su žaliu svogūnu ir kiaušiniais paruošiamas panašiu būdu, kur vietoj maltos mėsos tešloje pridėkite virtų kiaušinių ir žaliųjų svogūnų mišinį.
Lazy pyragus su dešra, bulvėmis ir lavash sūriu
Ingredientai:
- lavach plonas - 1 lapas;
- dešrelės - 6 vnt .;
- vidutinio dydžio bulvių gumbai - 3 vnt .;
- kietas sūris - 55 g;
- sviestas - 35 g;
- druska - pagal skonį;
- augalinis aliejus kepimui;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Bulvių stiebagumbiai valomi iš odos ir virinami, kol paruošti. Tada sumaišykite juos su smulkintuvu, įpilkite sviesto, druskos ir malto juodųjų pipirų, gerai sumaišykite.
Pita duona yra padalinta į stačiakampius, tokius kaip dešra, ir apie penkiolika centimetrų ilgio. Kiekvienas stačiakampis yra išplautas bulvių koše, mes per miltelę perpilame sūrį, supilkite dešinę ant krašto ir sudėkite ritinį.
Kruopą supilkite į daržovių aliejų prieš supjaustydami ir patiekite prie stalo.