Sužinokime, kaip paruošti želėtą pyragą su vaisiais. Šis desertas puikiai tinka šventinei arbatos vakarėliui ar netikėtai atvykstantiems svečiams.
Grietinės želė tortas su vaisiais
Ingredientai:
Bandymui:
- augalinis aliejus - 5 ml;
- kvietiniai miltai - 250 g;
- smėlio cukrus - 200 g;
- vištienos kiaušinis - 4 vnt.
Grietinėlė:
- cukrus - 100 g;
- grietinė - 300 ml.
Už pildymas:
- virinamas vanduo - 800 ml;
- bananai - 2 vnt.
- želė baigta - 200 g;
- kivių vaisius - 1 vnt.
Paruošimas
Želė įpilama į kevalą, užpilama šaltu vandeniu ir paliekama 40 minučių. Tada gabename konteinerį į ugnį ir pripilama. Po to įtempkite masę ir nustatykite, kad šaldytuvas 50 minučių susitrauktų. Todėl mes turėtume gauti želė, panašiai kaip ir kissel .
Dėl tešlos gerai nušluostykite kiaušinį, pamažu įpilkite cukraus. Tada įpilkite gabalėlių išimtų miltų ir sumaišykite vienodą tešlą. Toliau užimame atskiriamą formą, sutepkite aliejumi, išpilkite tešlą ir 20 minučių nusiųskite į šildomą orkaitę.
Šįkart ruošiame kremą iki šiol: grietine su cukrumi iki tolygios ir švarioje šaldytuve. Pasiruošę kruopščiai nuplaukite nuo pelėsio, atvėsinkite ir supjaustykite 2 dalimis. Įdėkite jį į nuimamą formą, užpilkite 2/3 grietinėlės, o antroji torto dalis sutepama likusiu kremu ir 20 minučių išlakite. Bananai ir kiviai yra švarūs, apvynioti žiedai. Mes platiname bananus ant apatinio torto sluoksnio, dengiame antrą sausainio sluoksnį ir papuoškime pyragą ant kivių ir bananų viršuje.
Po to užpilkite vaisių pusiau užšaldytu želiu ir 2 valandas padėkite į šaldytuvą. Pasiruoškite sausainių-želė tortą su vaisiais atsargiai iš visos perimetro formos, o tada atidarykite užraktą nuimamą dalį.
Sūrio pyragas su vaisiais
Ingredientai:
Sausainiams:
- cukrus - 1 prekė;
- miltai - 1 prekė;
- kiaušinis - 3 vnt.
Dėl varškės sluoksnio:
- cukrus - 1 prekė;
- sviestas - 100 g;
- varškė - 500 g;
- želatina - 2 šaukštai. šaukštai;
- virintas vanduo - 4 šaukštai. šaukštai.
Apdailai:
- švieži vaisiai - pagal skonį;
- želatina pyragams - 1 pakelis.
Paruošimas
Pradedantiesiems, paruoškime sausainių su savimi: pertraukite kiaušinius į dubenį, supilkite cukrų ir suvyniokite viską kartu su maišytuvu, kol gausite sodrus masę. Tada supilkite dalį miltų ir sumaišykite vienodą skystą tešlą. Supilkite į susmulkintą formą, alyvuotas su sviestu ir kepkite pyragą 20 minučių įkaitintoje orkaitėje.
Ir šį kartą, dabar, paruoškime varškės sluoksnį: sumaišykite sūrio ir cukraus smėlį su minkštu sviestu. Želatina užpilta šiltu vandeniu, maišoma, uždėkite nedidelį ugnį, bet nevirkite. Po to, atvėsiname ir supilame į kepimo masę ploną lašą. Gatavus grietinėlė išdėstyti šaltu sausainiu ir šaldytuve išvalyti šaldytuve. Prieš patiekdami papuoškite pyragą su vaisiais, supilkite jį greitai, sukietindami želatiną ir vėl įkiškite į šaldytuvą 30 minučių.
Drebučių pyragas su vaisiais receptas
Ingredientai:
- saldus krekerys ar sausainiai - 300 g;
- grietinė - 500 ml;
- kiviai - 2 vnt.
- banana - 2 vnt;
- oranžinė - 1 vnt.
- cukrus - 1 prekė;
- razinos - 100 g;
- želatina - 3 šaukštai. šaukštai;
- vaisiai - apdailai.
Paruošimas
Razinus nuvalykite ir 20 minučių supilkite į kietą verdantį vandenį. Išrinkite grietinę su maišytuvu su cukrumi. Želatina mirkant ir palauk pusvalandį. Tada mes jį šildome iki visiško ištirpimo, tačiau nelaukite, kol masė užvirs. Paruoštas mišinys plonu srautu, nuolat maišant, įpilkite į grietinę.
Giliajame salotų dubenyje užpilkite iš anksto nulukštentų ir supjaustytų vaisių sluoksnį, pabarstykite razinomis, tada nuleiskite krekingo sluoksnį ir keletą kartų pakartokite sluoksnius. Užpilkite pyragą grietine ir želatina ir įdėkite į šaldytuvą. Dabar paimkite plokščią plokštelę, pasukite salotų dubenį ir dekoruokite delikatesą vaisiais.