Kissel yra girtas šiandien visame pasaulyje. Šis uogų, vaisių ir krakmolo gėrimas turi gausų skonį, daug vitaminų ir turi gydomųjų savybių. Čia, pavyzdžiui, vyšnių kiselė turi antiseptinį savybę, obuolys gerina virškinimą, o mėlynės tau labiau tinka akyse.
Vaisių želė receptas
Ingredientai:
- abrikosai - 5 vnt .;
- obuoliai - 3 vienetai;
- kriaušės - 3 vienetai;
- cukrus - 0,5 daiktai;
- vanduo - 2 daiktai;
- bulvių krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Dabar pasakyk, kaip padaryti vaisių želė. Vaisiai valomi, nuplaunami, nuimami kaulai, supjaustyti gabalais ir susmulkinti maišytuvu, kad gauti apie 2 puodelius vaisių tyrės . Tada mes perpumpuojame vaisių tyrę į puodą, užpilkite vandeniu ir kepkite apie 5 minutes. Po to supilkite cukrų ir supilkite krakmolą, praskiestą nedideliu kiekiu vandens. Gerai sumaišykite ir šildykite mišinį iki virimo. Tada įpilkite į puodelius ir padėkite gatavą želė ant stalo.
Vaisių želė iš obuolių
Ingredientai:
- saldūs obuoliai - 500 g;
- cukrus - pagal skonį;
- krakmolas - 10 g;
- vanduo - 650 ml;
- Citrinų rūgštis - jei pageidaujama.
Paruošimas
Mes siūlome antrą būdą, kaip gaminti vaisių želė. Mano obuoliai, supjaustyti smulkiais griežinėliais, pašalinti šerdį ir sėklas. Po to įdarykite vaisius į gilią indą ir užpilkite vandeniu. Kuko ant mažos liepsnos, o ne verdant. Kai obuoliai suminkštinami, mes juos išimame ir patrinkite per smulkią sietą.
Susidariusios bulvių koše dedama kartu su kompota, išpilama į ją cukraus ir vėl įdedama į viryklę. Tuo tarpu auginame bulvių krakmolą nedideliu kiekiu sirupo ir gerai sumaišykite, kad jis visiškai ištirptų. Kai gėrimas pradeda virti, supilkite į jį tirštiklį ir toliau virkite želė dar 10 minučių. Mes nuolat sumaišome mišinį su šaukštu, kad būtų išvengta gabalėlių susidarymo. Aušinamas gėrimas tiekiamas akiniais, jei reikia, papuoštas šviežių mėtų lapais.
Vaisių želė iš kriaušių
Ingredientai:
- virtas vanduo - 4 daiktai;
- cukrus - pagal skonį;
- bulvių krakmolas - 3 šaukštai. šaukštai;
- cinamono milteliai - pagal skonį;
- Citrinų rūgštis - žiupsnelis.
Paruošimas
Dabar pasakyk, kaip gaminti vaisių želė. Kriaušės plaunamos, nuluptos, apibarstomos citrinų rūgšties tirpalu. Nuvalykite odą vandeniu, virkite, užpilkite cukrumi ir supjaustykite kriaušes. Gauk gerti virimui. Sirupas sutirština krakmolu, praskiesta šaltu vandeniu, virinama, išimamas iš ugnies, supilamas į stiklines, apibarstomas cukrumi.