Tradiciškai mūsų šalies kondensuotas pienas yra neatsiejama daugelio saldžių patiekalų dalis. Šiame straipsnyje mes pasidalinsime su jūsų receptais ritinius su kondensuotu pienu, puikiai tinka tiek vakarinio arbatos gėrimui, tiek šventiniam stalui.
Receptai sausainių ritinys su susmulkinto pieno
Ingredientai:
Sausainiams:
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- savaime augantis miltas - 1 prekė;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
Grietinėlė:
- susmulkintas pienas - 1 puodelis;
- kremas šaunams.
Įmirkimui:
- vanduo 100 ml;
- cukrus - 100 g.
Paruošimas
Norėdami paruošti kempinių pyragai , pirmasis dalykas, kurį reikia padaryti, yra kepti kiaušinius su cukrumi, kol susidaro baltos smailės. Mes sijojame miltus ir švelniai pridedame jį į kiaušinių mišinį. Uždaryta tešla lygiomis dalelėmis išklinta ant kepimo skardos ir 180 minučių dedama į pašildytą orkaitę 20 minučių. Karštas pyragas atsargiai sulenkiamas į ritinį, kol jis vis dar karštas. Leiskime sausainius atvėsti šioje pozicijoje.
Kruopščiai verkskite grietinę iki storo, kai tik masė pradeda tiršti, palaipsniui į ją įveskite suslėgtą pieną.
Kamštis kruopščiai išvyniotas ir įmirkytas, tolygiai mirkomas su grietine ir grąžintas atgal. Namų rutulys su susmulkinto pieno puošia šokoladu arba cukrumi iš miltelių ir patiekiamas prie stalo.
Kaip iškepti bananą su kondensuotu pienu?
Bananų gerbėjai gali pridėti vaisių kaip ritinio pildymas su suslėgtu pienu. Šis patiekalas ne tik skonis geras, bet ir puikiai atrodys ant pjūties.
Ingredientai:
Sausainiams:
- išgarintas pienas - 1/2 puodelio;
- miltai - pusę amžiaus;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus.
Užpildui:
- išgarintas pienas - 1/2 puodelio;
- bananas - 1 gabalas;
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- riešutai
Paruošimas
Pradėkime kepti sausainiais: miltus su soda perpilame į gilų dubenį, ten mes siunčiame kiaušinį ir sutirštintą pieną. Mes platiname gatavą tešlą ant tepalo kepimo skardos ir kepama 180 laipsnių kampu, kol ji bus paruošta.
Šaltą pyragą sumaišykite su grietine ir centre padėkite bananą. Apvyniojame ritinį šlapiu rankšluosčiu.
Šokoladinis sausainių ritinys su suslėgtu pienu
Šokoladinis sausainių rinkinys šventiniam stalui atrodo prabangus. Išbandykite Naujųjų Metų ar Kalėdų receptą ir garantuokite - visi jūsų svečiai bus maloniai nustebinti dėl jūsų kulinarinių įgūdžių.
Ingredientai:
- tamsus šokoladas - 175 g;
- kiaušiniai - 6 vnt .;
- cukrus - 175 g;
- kakavos milteliai - 2 šaukštai. šaukštai;
- kremas - 300 ml;
- išgarintas pienas;
- miltelių cukrus apdailai.
Paruošimas
Kietas tamsus šokoladas supjaustomas į gabalus ir ištirpsta vandens vonioje, nuolat maišant. Pašalinkite iš triušių kiaušinių baltymus ir įmerkite pirmasis į tvirtas smailes. Kalbant apie trynius, juos reikia maišyti su cukrumi atskirame konteineryje, kol masė taps kremu.
Dabar atėjo laikas derinti visas sudedamąsias dalis: pradėti nuo šokolado ir trynių, greitai veikti, kitaip kiaušiniai nuriedės, tada eik į bekus. Pastaruoju atveju mes į mišinį įpilama tik į šaukštą, bandant palikti visą orą
Kruopščiai sumaišykite kremą su saldikliu supilti kondensuotą pieną.
Kai tik tortas bus paruoštas, tepkite jį grietine, paliekant 2 cm laisvos vietos kraštus, nes kai sulankstomas kremas šiek tiek nutekės. Kad ritinys būtų lengvesnis, supakuokite jį ant drėgno rankšluosčio. Gatavą patiekalą galima apkepti tik cukraus milteliais ir patiekti prie stalo.