Vienos vafliai

Vafliai - natūralus sausas plonas slapukas su nuostabiu gofruoto įspūdžio ant paviršiaus. Jie yra vienas iš jūsų mėgstamų kūdikių. Vienos vafliai skiriasi nuo visų kitų, nes jie pasirodo neįtikėtinai minkšta ir sultinga. Toks neįtikėtinai aromatinis ir skanus skanus desertas puikiai tinka pusryčiams ar užkandžiams. Pažvelkime į keletą receptų, skirtų Vienos vaflių gamybai vafliniame geležyje .

Minkštų Vienos vaflių su vanilėmis receptas

Ingredientai:

Bandymui:

Apdailai:

Paruošimas

Giliai dubenyje supilkite cukrų, sumaišykite vanilę ir ištirpinkite ant mažo šilumos aliejaus. Tada čia mes pertraukiame kiaušinius ir atsargiai sumaišome visas sudedamąsias dalis, naudodami specialią virtuvę.

Dabar įpilkite pieno į kibirą, padėkite ant krosnies ir švelniai šildykite silpną ugnį. Tada įpilkite jį į indus likusiems produktams, supilkite pamažu supjaustytus miltus, kepkite miltelius, sumaišykite ir sumaišykite vienarūšę, o ne griežtą tešlą. Uždenkite dangčiu ir palikite apie 30 minučių. Tuo tarpu mes įjungiame elektros tinklelyje esančią vafinę geležę, ją iškaitinkite, sutepkite aliejumi, supilkite tešlą ir kepkite gaminį ne ilgiau kaip 5 minutes.

Nenaudokite laiko veltui, paimkite šokolado barą, patrinkite ant meliono grotelės ir pabarstykite jį desertu, paskleiskite mažomis plokštelėmis. Tada padaukite patiekalą su cukraus milteliais, klevų sirupu ir šviežiais mėtos lapais. Kaip padažas, jei norite, galite naudoti aromatinį medų ar kondensuotą pieną.

Klasikinis Vienos vaflių receptas

Ingredientai:

Grietinėlė:

Paruošimas

Mes analizuosime dar vieną būdą, kaip paruošti Vienos vaflius. Paimkite atšaldytą sviestą, supjaustykite į mažus gabalėlius ir sumaišykite į vieną dubenį su cukrumi. Sumaišykite viską, kol kristalai visiškai ištirps, kruopščiai įdėkite plakytus kiaušinių baltymus ir šiltą pieną. Dabar paimkite dar vieną dubenį ir supilkite į jį išsijotus kvietinius miltus su kepimo milteliais. Kelis kartus sumaišykite ingredientus ir išspauskite citrinos sultis į sausą masę.

Tada švelniai supilkite tą patį pieno mišinį ir sumaišykite visus produktus su maišykle. Galų gale turėtumėte gauti pusiau skystą, silpną tešlą Vienos vafliams. Tada supilkite mažai porcijomis į gerai iškaitintą elektrinę plastinę indaplovę ir savo ruožtu kepkite produktus maždaug 5 minutes, kol bus paruošta. Prieš patiekiant gatavą desertą laistoma lydytu šokoladu, Vaisių padažas, karamelė arba naminis uogienė.

O jei turite papildomą laisvą laiką, galite paruošti ypatingą švelnų grietinėlę. Norėdami tai padaryti, kiaušinį kruopščiai sumaišykite su maišytuvu, supilkite cukrų, supilkite vanilą ir išpilkite šilto pieno. Mes dedame masę ant labai silpno ugnies ir virkite, kol ant kremo paviršiaus pasirodys burbuliukai. Tada mišinys aušinamas ir tepamas su kiekvienu vafliu, juos klijuojant po 2 vnt. Norėdami papuošti desertą, mes naudojame graikinius riešutus: kepkite jas sausoje keptuvėje, tada sumalkite su skiediniu ir pabarstykite mūsų maistą. Tai viskas, Vienos vafeliai elektrinėje plokštelėje yra pasirengę!