Saldūs sūrymo slapukai yra vienas iš populiariausių naminių kepinių receptų sovietmečiu. Paruoškite ingredientus per kelias minutes, produktams reikia paprasto, tiesiog reikia minkyti paprastą tešlą ir įdėti į viryklę.
Kaip gaminti slapukus sūryme?
Tikrosios šeimininkės viskas vyksta į verslą, net ir agurkų sūrymo likučius. Pasirodo minkštas kepamas pyragas su šiek tiek šiek tiek pastebimos prieskonių aromatu. Šiek tiek panašus į sausų sūrymo skonį ir augalinį aliejų ant morkų.
- Tešla sausainių sūryme yra kuo paprastesnė: tai yra cukrus, miltai, sviestas, sūrymas, visi maždaug vienodi proporcijos ir soda. Galite pridėti vanilino ir kepimo miltelius, kad maistas ilgiau išliktų minkštas.
- Tešla neturėtų būti kruopščiai suminkama, ji turėtų švelniai prilipti prie pirštų.
- Tešla šiek tiek pakeliama orkaitėje, todėl reikia palikti trumpą atstumą tarp slapukų.
- Pridedant soda prie tešlos ant liesos slapuko sūryme, jūs neturėtumėte gesinti jo actu.
Sausainiai iš agurkų - receptas
"Lenten" agurkų agurkų slapukai pagal klasikinį sovietinį receptą apima tik keletą ingredientų, kuriuos beveik visada galima rasti kiekviename namuose. Rekomenduojama paimti aukščiausios rūšies miltus, pridėti bekvapio aliejaus. Kai kurie pataria pridėti vanilės skoniui. Pagrindinis patiekalo privalumas yra tai, kad slapukai gaminami sūryme be kiaušinių ir pieno produktų, todėl tinka tiems, kurie laikosi Didžiojo palaiminimo.
Ingredientai:
- agurkai agurkai - 1 stiklas;
- miltai - 1 stiklas;
- soda - ½ šaukštelio;
- vanilinas - 1/3 šaukštelio;
- saulėgrąžų aliejus - ½ puodelio;
- cukrus - 2/3 stiklo.
Paruošimas
- Sumaišykite sūrymu su cukrumi ir sviestu.
- Perkratykite miltus, pridėkite soda ir suminkškite tešlą.
- Užpildykite nedidelius tešlos kamuoliukus, išdėstykite susidariusius slapukus toli ant kepimo skardos. Įdėkite įkaitintą orkaitę 8-12 minučių.
Slapukai pomidorų sūryme
Sausainiai iš pomidorų sūryme yra kiek kitokie skonio nei agurkų kepimo, tačiau tai taip pat skanu. Tyrimui galite pridėti kokoso skonį, cukrų su miltais, susmulkintus riešutus. Rekomenduojama uždėti kepimo lapą su popieriumi, kad tešla neliptų. Jei formuojate mažus kamuoliukus ir supjaustote arba supjaustote, tada kepimas išryškės.
Ingredientai:
- Brandus Pomidoras - 250 ml;
- miltai - 200-220 g;
- soda - ½ šaukštelio;
- vanilinas;
- saulėgrąžų aliejus - ½ puodelio;
- cukrus - 150-170 g.
Paruošimas
- Talpoje gerai sumaišykite cukraus, sūrymo, aliejaus.
- Įdėkite miltų ir kepimo soda, neuždengtą actu (sūrymu ją apdorosite).
- Susmulkinkite tešlą ir padalykite ją į rutulius.
- Įdėkite juos ant kepimo skardos ir palikite 5-7 minutes pakilti.
- Kepkite 7-10 minučių 220 laipsnių kampu.
Kepenų sūryme sausainiai - receptas
Kepenų sūryme klasikinio aiškinimo slapukuose yra kiaušinių, tačiau juos galima pakeisti actu, o vietoj klasikinio margarino ar sviesto įdėti įprastą daržovę. Šis receptas vis tiek turėtų būti šeimininkės kulinarinėje knygoje. Pyragai išgaunami traškūs, bet ištirpsta burnoje, gerai jį patiekite su uogiene, medus, galite pridėti cinamono, skirto pikantiškumui.
Ingredientai:
- sūrymo kopūstai - 1 puodelis;
- actas - 2 šaukštai. l .;
- augalinis aliejus - 150-170 g;
- miltai - 2 puodeliai;
- soda - ½ šaukštelio;
- cukrus - 1/2 puodelio.
Paruošimas
- Sumaišykite sviestą su cukrumi. Beat baltos spalvos.
- Įpilkite sūrymo, taip pat plakite.
- Palaipsniui įmaišykite miltų purtyklę. Tešla turėtų pasirodyti stora.
- Su stikliniu, supjaustykite tešlą į krepšius. Išdėstykite formą atstumu vienas nuo kito. Kepkite 20 minučių.
Lenten slapukai sūryme su avižinėmis dribsmis
Avižiniai dribsniai sūryme yra idealus indas tiems, kurie seka dietą. Pasirodo, kepykla yra maistinga, yra daug naudingų medžiagų. Į šį patiekalą dažnai įpilkite razinų, bet galite įdėti riešutus ir pabarstyti sezamo sėklomis. Hercules dribsniai geriausiai supjaustyti maišytuve.
Ingredientai:
- agurkai agurkai - 100-130 ml;
- avižiniai dribsniai - 250-300 g;
- saulėgrąžų aliejus - ¼ puodelio;
- cukrus - 2 šaukštai. l .;
- sezamo sėklos - pagal skonį;
- razinos - pagal skonį.
Paruošimas
- Sugerti razinos vandenyje.
- Avižiniai dribsniai, sumaišyti su cukrumi ir sūrymu. Palikite šiek tiek, kad tešla išsipūtų.
- Įdėkite razinas. Maišykite.
- Formuokite tešlos pyragus. Įdėkite juos į kepimo skardą.
- Kepkite liesas avižinių dribsnių sūrymas maždaug 20 minučių.
Švelniavilnių sausainių slapukas
Jei svečiai netikėtai atvyko ir jiems nieko nereikia gydyti, galite patarti sūrymu ant trumpo kepenų slapuko - jo receptas yra paprastas elementas, o šis patiekalas yra kepamas tik 15-20 minučių. Norėdami papuošti slapukų viršuje gali būti apibarstyti cukraus, ir gali būti susmulkintų riešutų, tokių kaip žemės riešutai ar migdolai. Kruopų sultys gali būti paimtas bet kokioje, net iš alyvuogių.
Ingredientai:
- bet koks sūrymas - 1 puodelis;
- miltai - 2 puodeliai;
- soda - ½ šaukštelio;
- augalinis aliejus - ½ puodelio;
- cukrus - 2/3 stiklo.
Paruošimas
- Sumaišykite ir sumaišykite sūrymu, cukrumi ir sviestu.
- Palaipsniui į miltus įeikite į turinį, mėsinkite tešlą.
- Išrinkite tešlą ir supjaustykite gabalėliais su stikliniu. Kepkite juos ant kepimo skardos 200 laipsnių.
- Papuošti pagal norą.
Minkšti sausainiai sūryme
Sausainių receptas sūryme namuose gali būti jūsų "mikroschema" ir patiekalas neįprastas keptas prekes net į šventinį stalą. Indų originalumas suteiks migdolus ir uogienes, su kuria jų slapukai pasirodys kvapnūs ir turės įdomų skonį. Sunku įsivaizduoti, kad švelniame minkštuose patiekaluose, druskos sūryme ir saldaus uogiene harmoningai derinami.
Ingredientai:
- sūrymas - 1 puodelis;
- miltai - 1,5 stiklines;
- soda - ½ šaukštelio;
- vanilinas - 1/3 šaukštelio;
- cukrus - 2/3 puodelio;
- migdolai - pagal skonį;
- džemas - 1 puodelis;
- augalinis aliejus - 100-120 g.
Paruošimas
- Sumaišykite sviestą su cukrumi ir ritmu.
- Pjovimas, įpilkite sūrymo ir miltų skardine, kad nebūtų gabalėlių. Formuokite storą tešlą.
- Maišykite tešlą valandą į šaltą vietą.
- Suformuokite kamuoliukus, sutraiškykite juos rankomis, užpildykite griovelius. Kepkite 20 minučių.
- Kai bus paruošti lieso minko sausainiai ant sūrymo, įdėti ant kiekvieno nedidelio džemo ir malto migdolų.
Lentono slapukai su agurkų sūrymu ir citrina
Jei pridėsite citrinų sultis arba tarkuotą taukelę, išsisklaidys skanūs sausainiai sūryme. Jei pageidaujate, galite dar įdomesnį įvairovės receptą, įdėti sausainių, supjaustytų pusiau alyvuogėmis, su citrinomis. Tada galite virti be cukraus pridėjimo, o patiekalas gaus dar daugiau mitybos.
Ingredientai:
- Sūris - 210-250 ml;
- miltai - 240-260 g;
- soda - ½ šaukštelio;
- citrinų žievelė - pagal skonį;
- saulėgrąžų aliejus - 100-120 ml;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
- Sumaišykite sūrį ir cukrų, kol pastarasis ištirps.
- Įpilkite alyvą, paskui nuimkite miltus, soda ir židinį.
- Susmulkinkite tešlą, formuokite iš jo mažus, apvalius slapukus.
- Kepkite 15-20 minučių. Papuoškite citrinos lazdelę.
Sausainiai su sūrymu
Naminius sausainius sūryme galima papildyti manų kruopais. Toks kepimas yra labiau patenkinamas, bet neatsižvelgiama į kepimo skonį. Tešlą indui rekomenduojama mušti su maišytuvu, kad būtų pasiektas vienodas konsistencija. Būtina išbandyti, geriausia jį pašalinti valandą šaldytuve.
Ingredientai:
- agurkai agurkai - 1 stiklas;
- miltai - 1,5 stiklines;
- soda - ½ šaukštelio;
- manka - 1 stiklo;
- saulėgrąžų aliejus - ½ puodelio;
- cukrus - 2/3 stiklo.
Paruošimas
- Sijojami miltai ir soda, sumaišyti su manų kruopomis.
- Aliejų sumaišykite su sūrymu, gerai sumaišykite ir padėkite cukrų.
- Gauta papildoma miltai ir manų kruopos. Mėsa tešlą.
- Virtos tešlos įdėti į šaldytuvą 50-60 minučių.
- Iškirpti slapukus (figūros gali pasirinkti įvairius).
- Surinkite slapukus ant kepimo skardos ir kepkite 15 minučių.
Saldainiai sultinyje keptuvėje
Slapukus, skubotus ant sūrymo, galima virti tik 10 minučių, jei jį padarysite keptuvėje. Slapukai yra gražesni, jei jie po apkepinimo apibarstyti cinamonu ir cukrumi. Norėdami, kad kepimas būtų minkštesnis, sausainių gabaliukai turėtų būti storesni. Geriau paimti aliejų be kvapo.
Ingredientai:
- sūrymas - 1 puodelis;
- miltai - 1 stiklas;
- soda - ½ šaukštelio;
- saulėgrąžų aliejus - ½ puodelio;
- cukrus - 2/3 stiklo.
Paruošimas
- Sūrymu, cukrumi ir aliejumi kruopščiai sumaišykite, supilkite ploną miltų skardą, pridėkite soda.
- Išmaišykite ir supjaustykite kietą tešlą.
- Iš bandymo padarykite savavališkos formos slapukus, kepkite jas aliejumi.
- Paprašykite lieso slapuko sūryme.
Sausainiai su rugių miltų sūrymu
Slapukai sūryme gali būti paruošiami iš rugių miltų, jie yra naudingesni ir turi gražų rusvą atspalvį. Galite sumaišyti dviejų rūšių miltų - rugių ir kviečių, todėl kepimas bus švelnesnis. Soda gali būti pakeista dezintegrantu. Papuoškite slapukus žemės riešutais, gerai jį patiekite su uogiene ar uogiene.
Ingredientai:
- Sūris - 200 ml;
- ruginiai miltai - 250 g;
- soda - ½ šaukštelio;
- saulėgrąžų aliejus - 100 g;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
- Sumaišykite ingredientus ir sumaišykite storą tešlą.
- Leisk jam likti šaldytuve.
- Kepkite, kol bus paruoštas 20 minučių.
Slapukai sūryme be cukraus
Geras užkandis bus sūdytas sausainis ant sūrymo. Jame nėra cukraus, o taip pat kiaušiniai, pienas, margarinas. Todėl kepimas tinka tiems, kurie seka figūrą. Tai bus skanus, jei tešlą pridėsite tarkuotą sūrį, kmyną ar sezamo sėklą. Kepenų forma gali būti suteikta bet kokia - žvaigždutėmis, bagelais, rutuliais.
Ingredientai:
- Sūris - 150 ml;
- miltai - 230-260 g;
- soda - ½ šaukštelio;
- Saulėgrąžų aliejus - 130-150 ml.
Paruošimas
- Sumaišykite su rezervuaru sūrymu, sviestu, palaipsniui įpilkite miltų.
- Susmulkinkite tešlą, formuojate savitarnos formos ir dydžio sausainius.
- Kepkite į pašildytą orkaitę.