Kavos "cappuccino" yra populiarus nacionalinis itališkas gėrimas, kuris tapo plačiai žinomas visame pasaulyje. Tinkamai paruoštas gėrimas yra labai skanu ir švelnus, o vertimo iš itališko "cappuccino" reiškia - "kavos su pienu", supjaustytos sodrios ir storos putos, tai yra, pavyzdžiui, kavos su dangteliu. Tai garsus putplastis, kuris išskiria kapučiną iš visų kitų rūšių kavos ir padaro skonį neįprasta. Sužinokime, kaip tinkamai paruošti kapučino namuose ir nustebinti visus savo draugus savo neįprastiems gebėjimams.
Receptas klasikinei kapučino kavai
Ingredientai:
- Maltos kavos - 2 šaukštai;
- cukrus - 2 arbatiniai šaukštai;
- vanduo 100 ml;
- pienas - 100 ml;
- tarkuotas šokoladas - pagal skonį.
Paruošimas
Kaip gaminti kapučino namuose? Paimkite puodelį, supilkite šiek tiek malto kavos, pridėkite cukraus pagal skonį ir kruopščiai sumaišykite viską. Tada supilkite cukraus mišinį verdančiu vandeniu ir eikite į svarbiausią dalyką: paruoškite kavos pieno putų. Kaip mušti pieną kapučinui? Norėdami tai padaryti, pašildykite pieną iki virimo temperatūros, tada švelniai supilkite į maišytuvą ir švilpinkite, kol atsiranda stora ir purus putplastis. Kruopščiai pakeiskite putų į anksčiau paruoštą kavą su šaukštu. Iš anksto šokoladą sudrėkinkite dideliu grotelėmis ir pabarstykite juos ant pieno putų. Štai viskas, kapučino kavos paruošimas baigėsi, ir jūs galite pradėti jį naudoti, iš tikrųjų mėgaukitės šio gėrimo skoniu ir aromatu.
Receptas kapučino su cinamonu namuose
Ingredientai:
- Maltos kavos - 2 šaukštai;
- kremas - 50 ml;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- cinamonas - pagal skonį.
Paruošimas
Kaip gaminti kapučino? Taigi, pažiūrėkime į kitą būdą padaryti kapučino. Pirma, gaminame kavą: supilkite į purkštukus, užpilkite virinto vandens ir padėkite silpną ugnį. Kai kavos putos pradeda pakilti, nedelsdami ištraukite purkštukus iš ugnies ir palaukite keletą minučių, kol viskas vėl nusistato. Tada vėl įdėti kavą silpnoje ugnyje ir pakartoti šią procedūrą keletą kartų. Svarbiausia neleisti kavuoti virimo, kitaip jis bus blogas, jis taps labai karštas ir jūs negausite tikro naminio kapučino.
Mes pereiname į pieno putų plakimą, tai nėra sunku, bet tai turės šiek tiek patirties ir įgūdžių. Svarbiausia, nepamirškite, kad gerai ruošiamas tik riebusis pienas arba grietinėlė, kurio riebumas yra mažiausiai 10%. Taigi, supilkite pieną ar grietinėlę į puodą, uždėkite silpną ugnį ir palaukite maždaug 15 sekundžių, kad šiek tiek pašildytumėte. Tada paimkite maišytuvą arba maišytuvą ir palaipsniui pradėkite ir lėtai įsiurbkite. Atsargiai sekite putplasčio paviršiaus didelių burbuliukų išvaizdą, o po jų išnykimo, sustokite plakti, kad nepraleistumėte momento, kai pienas yra paruoštas. Kitas, ne mažiau svarbus kapučino ruošimo etapas yra kavos su putplasčiu prijungimas: užpilkite anksčiau paruoštą kavą į puodelį, tada labai švelniai, naudodami šaukštą, išpilkite pieno putojimą viršuje. Na, beveik viskas, yra tik šiek tiek - malonu puošti virtą kavą. Norėdami papuošti putomis, mes įdėti šiek tiek cukraus ir pabarstyti viską
Mes svarstėme su jumis keletą būdų, kaip padaryti kapučino namuose ir mėgautis jo dievišku kvapu ir nuostabiu skoniu. Žinoma, jei turite namie specialią kavos virimo aparatą, kapučino gaminimo procesas bus daug paprastesnis ir jums taps įprastas būdas, pavyzdžiui, pusryčių arbata!
Ir toliau tobulinti kavos gaminimo meistriškumą, padėsime Jums paragauti kavos latte ir frappe .
Mėgaukitės kava!