"Mojito" kokteilis nuo 1980-ųjų tapo populiarus JAV. Šiuo metu Mojito yra žinomas daugelyje pasaulio šalių, įskaitant Rusiją. Iš pradžių šio gėrimo kilmė (Mojito, ispanų) yra Kubos, ten ji buvo paruošta remiantis lengvo romo ir mėtų lapų.
Receptas "Mojito" buvo sukurtas mažoje kavinėje-restorane "La Bodeguita del Medio" ("La Bodeguita del Medio"), esančioje Havanos centre. Ši kulto įstaiga kolonijinio stiliaus, kurią 1942 m. Įkūrė Martinezų šeima, aplankė daug labai žinomų asmenybių, įskaitant Ernestą Hemingwayą.
Klasikinė alkoholio versija Mojito yra sudaryta iš šešių ingredientų: lengvo romo, gazuoto vandens, cukraus, ledo, kalkių ir pipirmėtės (kelias lašas Angostura kartais pridedami prie Havana). Švelniai saldaus skonio ir aštrių gaivinančių citrusinių patiekalų sudėtis su stipriu mintiniu tonu sukuria "Mojito" vieną iš populiariausių šilto sezono gėrimų. Neseniai ruošiant "Mojito" vietoj cukraus ir gazuoto vandens naudojami įvairūs saldūs putojantys gėrimai, tokie kaip "Sprite", pasirodo, kad tai nėra blogai, tačiau reikia pažymėti, kad ši galimybė negali būti laikoma klasikine.
Yra keletas variantų apie pavadinimo "Mojito" kilmę. Pasak vieno iš jų, pavadinimas yra iš ispaniško žodžio "Mojo" (mojito yra mažesnis), o tai reiškia padažu, populiarią Kuboje ir Kanarų salose. Paprastai šiame padaže yra ingredientų, tokių kaip augalinis aliejus, pipirai, citrinų sultys, česnakai ir žalumynai.
Pagal kitą versiją, pavadinimas "Mojito" kilęs iš pakeisto žodžio Mohadito (Mojadito, diminutive of mojado, ispanų kalba), kuris reiškia "šiek tiek drėgna".
Klasikinė Mojito kokteilio kompozicija
Ingredientai:
- baltas Kubos romas - 40 ml;
- kalkių sultys - 30 ml;
- šviežia mėtų - 6 lapai;
- cukrus (žinoma, nendrė) - 1-2 šaukštai.
- ledas - 2-5 kubeliai;
- soda (tūris priklauso nuo).
Paruošimas
Jei pridėsite "Angostura" - 2-5 lašus. Paprastai talpinama aukštu stiklu (300 ml) su vamzdžiu. Jis papuoštas plonu kalkių rutuliu ir mėtų pūsle.
Vadinamojoje "Rusijos Mojito" romoje yra pakeista degtinė, kuri nenuostabu, nes degtinė yra labiau pažįstamas ir populiarus gėrimas nei romas.
Šio kokteilio gerbėjai teigia, kad su degtine, tai visai ne "Mojito", bet pasirodo skanus, todėl mes suprasime tokius receptus kaip galimus interpretacijas.
Apsvarstykite, kaip pagaminti alkoholį "Mojito" su degtinėmis. Žinoma, mes naudojame įprastą aukštos kokybės klasikinę degtinę su neutraliu skoniu.
Kokteilio "Mojito" receptas su degtiniu
Ingredientai:
- degtinė - 60 ml;
- mėtų - 3-6 lapų;
- cukrus-1-2 šaukštai;
- kalkių sultys, išspaustos iš pusės;
- soda gazuotas vanduo;
- ledas - 2-5 kubeliai.
Paruošimas
Įdėkite cukraus į stiklinę. Pridėkime degtinės ir laimų sultys. Maišykite, kol cukrus ištirps. Mes įdėjome į mėtų lapų stiklą. Įpilkite ledo ir taukus su gazuoto vandens (tūris gali skirtis). Papuoškite stiklo kraštą lobinėmis kalkėmis ir nedideliu mėtų padažu. Mes tarnaujame šiaudais.
Mojito su degtinėmis ir Sprite
- degtinė - 60 ml;
- mėtų šviežios - 3-6 lapų;
- kalkės - 0,5 vienetai;
- Sprite;
- ledo kubeliai.
Paruošimas
Mes įdėjome į mėtų lapų stiklą. Įpilkite degtinę, įpilkite ledą ir pridėkite "Sprite".
Šis gėrimas yra gana sudėtingas, nes jame yra saldiklio ir kitos, švelniai tariant, priedų, kurie nėra naudingi žmogaus kūnui. Be visų kitų nemalonių gėrimo pasekmių, tokio Sprite sudėtis, troškulys padidėja, o tai sukelia pakartotinį naudojimą. Šis "Mojito" variantas yra visiškai netinkamas žmonėms, kenčiantiems nuo astmos ar alergijos, ir sveiki žmonės neturėtų pernelyg įsitraukti.
Šio gėrimo gerbėjai taip pat turės pasimėgauti kitais kokybiškų degtinės pasirinkimo būdais, kuriuos lengva paruošti.