Tada atėjo šaltas, ir su jais atvyko sveiki svečiai - nuovargis, depresija ir peršalimas. Ir pirmas dalykas, kuris ateina į galvą yra taurė tradicinės karštos arbatos. Tačiau yra ir vertingos alternatyvos - gėrimas, įvežamas iš Europos ir Skandinavijos šalių, vadinamas giraitėmis.
Taigi visa ta pati arbata ar giraitonas? Skeptikai, be abejo, abejoja: ar tai yra naudinga gurkšniniam vynui nuo šalčio? Galų gale, tai alkoholinis gėrimas! Bet net terapeutai sutinka, kad tinkamai vartojant alkoholį kovoje su peršalimu - tai gera pagalba. Galų gale, vynas, kuris naudojamas kaip giliavandenių vynų pagrindas, pats savaime turi puikių antimikrobinių savybių. Ir net karštu gėrimu gerokai pagerėja paciento gerovė, atkuriama jėga ir suvilgyti nemaloni simptomai. Vitaminas C iš citrusinių vaisių ir prieskonių, teigiamas poveikis imunitetui, pagardintas vynas - puiki priemonė už peršalimą. Be to, jei jūs neturite alergijos medui, jūs visada galite išimti cukrų recepte ir padaryti tokį naudingą karamelinį vyną su medumi.
Kaip virti giraitoną? Tai lengva daryti su mūsų patarimais.
Mūsų laikais yra daug įvairių vynų - kaip pasirinkti tinkamą vyną gintariniam vynui? Tradiciškai šio karšto gėrimo metu parinkite raudoną sausą vyną, o norimas saldumas jam duos cukraus ar medaus. Nepirkite brangio vyno - po šildymo jis praranda visas vertingas savybes. Negalima pasirinkti per stipriai - pernelyg didelis alkoholio skonis gali viską sugadinti. Baltasis vynas taip pat tinka garbanotiems vynams, tačiau jo pagrindu pagamintas gėrimas bus rūgštesnis. Tai galima ištaisyti - galite paimti pusiau liesą vyną arba pakeisti citrina gurkšniavilnių vynuogių recepte šaltu oranžinės spalvos.
Kokie prieskoniai naudojami garbanotiems vynams gaminti? Paprasčiausias variantas yra pirkti gatavą prieskonių rinkinį parduotuvėje. Paprastai pakuotės gale yra net trumpos instrukcijos, kaip pagardinti gėlių vyną. Bet jūs visada galite nusipirkti reikiamus prieskonius atskirai ir padėkite jas reikiamomis proporcijomis. Geriausias pasirinkimas - neapsaugoti prieskoniai, skirti garbanotiems vynams, juk be jokio nereikalingo dumblo paruošto gėrimo yra daug malonesnis. Tradiciškai maisto ruošimui naudokite cinamoną, gvazdiklius, kardamoną, juodąsias ir saldžiąsias paprikas, lauro lapus, anizą, vamzdelį, citrusinių žievelių. Ar tau patinka imbieras? Nepamirškite įdėti į giraitoną. Išbandykite naujus derinius ir eksperimentuokite pagal savo skonį.
Kepurėlio vynuogių recepte nuo šalčio jūs galite ir turėtumėte pridėti obuolių, citrinų, apelsinų, džiovintų vaisių. Svarbiausia - neperdirkite jo kiekiu, kad karštas alkoholinis gėrimas nebūtų įprastas kompotas.
Kokia yra geriausia gurmaniško vyno gaminimo temperatūra? Vynas niekada neturėtų būti virinamas, laikantis optimalaus garbanojo vyno laipsnių (70-80 ° C) paruošimo. Gerkite gėrimą vidutinio karščio metu, maišydami, kol putplastis išnyks iš paviršiaus. Tada atidarykite 40 minučių, kad gurkšnotas vynas būtų įleistas. Bet, jei nesate kantrūs, galite iškart pradėti degustuoti.
Gilus vynas iš šalčio geriau gerti naktį ir visada karštas, bet ne nudegimas. Galite jį laikyti termose.
Čia yra vienas iš įprastų grietinėlės vyno šaltųjų receptų: iki 750 ml sauso raudono vyno pridėkite 2-3 šaukštus. šaukštai cukraus, 1 oranžinė, 1 cinamono lazdelė, šaukštelis žemės imbiero, 5 gvazdikėlių ir 1/4 arbatinio šaukštelio muskato. Apelsinas su žievelėmis
Bet receptas garbanotiems vynams gali būti paruoštas medumi vietoj cukraus. Tačiau paprastai ši kompozicija siūloma šaltai: pusiau saldaus raudono vyno butelis - arbatinis šaukštelis medaus, šaukštas druskos ir cinamono, 3-5 žirneliai juodųjų pipirų, 5-6 gvazdikėlių ir 1 oranžinė.
Žinoma, garbinto vyno naudojimas kovojant su sezoniniais negalavimais yra neginčytinas, tačiau nepamirškite apie kontraindikacijas, susijusias su jo vartojimu - diabetu, gastritu, širdies ir kraujagyslių ligomis. Būtinai įsitikinkite, kad esate alergiškas medui ar kitoms gėrimo sudedamosioms dalims. Ir būk sveikas!