Abrikosų sultys, virtos žiemą namuose, yra neįkainojamas preparatas. Viename stikline šio saulingo gėrimo yra ne tik nuostabus skonis, bet ir didžiausias naudingų medžiagų atsargų, kurios gali išsaugoti jaunystę, gerina gerovę ir ilgainiui tonizuoja kūną. Paruoškite tai padės žemiau pateiktus receptus.
Kaip padaryti, kad abrikosų sultys namuose?
Abrikosų sultys žiemai yra populiariausias preparatas. Tai naudinga, skanu ir tiesiog paruošta. Abrikosai išvalomi iš sėklų, supjaustyti ir virti minimaliu vandens kiekiu iki minkštinimo. Po to filtravimas patogiu būdu. Iš šviežių sultų įpilkite cukraus, virkite keletą minučių, supilkite į stiklainius ir sterilizuokite.
- Abrikosų sulčių paruošimas virsta mėgstama veikla, jei naudosite keletą patarimų.
- Sultys priklauso nuo žaliavų, taigi geriau pasirinkti šviežius, prinokusius ir sultingus abrikosus.
- Sulčių sterilizavimo procesas tiesiogiai priklauso nuo jų gamybos metodų. Taigi gėrimai, gauti iš sokovarki, nedelsiant pasklido ant bankų ir suvyniojami. Sultys, išspaustos mėsmalės ar sultimis filtru, virkite kelias minutes, supilkite į sterilius indus ir supilkite.
- Po surinkimo, porą savaičių geriau įdėti stiklainius sulčių tamsioje vietoje: žemos kokybės gėrimai klajojo ir tamsėja.
Abrikosų sultys su minkštimu žiemai
Abrikosų sultys, kurių minkštimas yra namuose, laikomas sveikiausiu užpildu dėl sudėties minkštimo, kuris suteikia daug pluošto, vitaminų ir mažo rūgštingumo, kuris išskiria šias sultis iš kitų gėrimų. Be naudingųjų atsargų masės, sultys turi malonų skonį, nuostabų aromatą ir vidutiniškai storą ir subtilų nuoseklumą.
Ingredientai:
- abrikosai - 5 kg;
- vanduo - 1,2 l;
- cukrus - 250 g.
Paruošimas
- Supjaustyti abrikosus, užpilti 500 ml vandens ir virti 15 minučių.
- Tuo pačiu virkite sirupą iš 250 g cukraus ir 700 ml vandens.
- Ištirpinkite abrikosus ir supjaustykite sirupą per sietą.
- Išpjautoje masėje supilkite sirupą ir virkite 10 minučių.
- 15 minučių 100 laipsnių įpilkite į skardines ir sterilizuokite abrikosų sultys žiemai namuose.
Abrikosų sultys žiemai per sulčiaspaudą
Abrikosų sultys namuose per sulčiaspaudę yra kokybiškas, skanus ir sveikas gėrimas, nes šiuolaikinis pagalbininkas paprastai ir greitai išspaudžia iš vaisiaus iki paskutinio lašo, atskirdamas naudingą masę nuo pyrago. Gautas mišinys yra storas, todėl jį praskiedžiama vandeniu, norint paruošti pageidaujamos koncentracijos sultis.
Ingredientai:
- abrikosai - 2,5 kg;
- cukrus - 150 g;
- vanduo - 2 litrai.
Paruošimas
- Nulupkite abrikosus per sulčiaspaudę.
- Mišinys praskiedžiamas vandeniu, įpilama cukraus ir kepama 10 minučių.
- Supilkite karštas sultis per sterilius indelius, supilkite, apverskite ir apvyniokite.
Abrikosų sultys sulčių viryklėje
Abrikosų sultys sūrio viryklėje žiemai yra puikus būdas pagaminti pasterizuotą ruošinį. Procesas yra paprastas: puodą su vaisiais ant padėklo paduoda vandeniu, padengta dangteliu ir degina ugnį. Kai verdantis vanduo prasideda terminio apdorojimo procesas, kai sultys patenka per tinkamą pajėgumą žarna, ji automatiškai sterilizuojama.
Ingredientai:
- abrikosai - 2, 5 kg;
- vanduo - 1,5 litro.
Paruošimas
- Pašalinti kauliukus iš abrikosų.
- Supilkite vandenį į dugną.
- Ant jo įdiekite antrą angą su skylėmis.
- Į viršų su abrikosų padažu.
- Uždenkite ir uždėkite ant ugnies.
- Sūrių rinkimo žarna, kuri yra vidutinio dydžio padaže, siunčiama į stiklainį.
- Užbaigti namų apyrankių sultys ir padengti.
Abrikosų sultys per mėsmalę
Abrikosų sultys namuose gali būti gaminamos ne tik su šiuolaikiniais buitiniais prietaisais, bet ir su įprastu mėsmaliu. Nepaisant daugelio skeptiško požiūrio į šią techniką, jis puikiai susidoroja su sultingais vaisiais, sumaišant juos į storą homogeninę masę, kuri dažnai yra sulčių pagrindu su minkštimu.
Ingredientai:
- abrikosai - 5,5 kg;
- cukrus - 100 g.
Paruošimas
- Pjaustyti abrikosai slinkti per mėsmalę.
- Gautoji masė išstumia.
- 5 minutes kepkite sultis su cukrumi.
- Užpilkite stiklainius ir nulenkite.
Abrikoso sultys su oranžine žiemai
Abrikosų sultų ruošimas namie atveria kulinarinių fantazijų galimybes. Taigi, jūs galite įvairinti skonį užpildo apelsinų pagalba. Su jais sultys ne tik įgauna pikantišką rūgštumą ir citrusinių aromatą, bet ir padvigubina vitaminų rezervą, kurio išsaugojimą geriau naudoti sulčiaspaudė.
Ingredientai:
- abrikosai - 5 kg;
- oranžinė - 3 vienetai;
- vanduo - 500 ml.
Paruošimas
- Abrikosai ir apelsinai išvalyti ir praeiti per sulčiaspaudę.
- Į vandenį įpilkite vandens ir 5 minutes užvirkite.
- Supilkite per sterilius skardines ir ritinius.
Abrikosų sultys žiemai - receptas
Apelsinų sultys yra sudėtingas ir brangus preparatas. Viskas, kad šis gėrimas yra plačiai naudojamas kūdikių maiste, todėl turi būti aukštos kokybės, skanu ir naudingas. Siekiant kiek įmanoma išlaikyti visas maistines savybes, obuolių sultys trumpam termiškai apdorojamos tik paskutiniame etape.
Ingredientai:
- abrikosai - 6 kg;
- obuoliai - 4 kg;
- vanduo - 2 l;
- cukrus - 250 g.
Paruošimas
- Supjaustyti abrikosus, užpilkite 800 ml vandens ir kepkite iki minkštinimo.
- Iš 1 litro vandens ir 250 g cukraus virkite sirupą.
- Valykite virtus abrikosus, įpilkite sirupo ir 10 minučių virkite.
- Tegul obuoliai praeina per sulčiaspaudą.
- "Apple" sultys filtras, pridėti prie abrikosų ir šilta.
Abrikosų sultys su citrinų rūgštimi
Ypač užimtos namų šeimininkės greito maisto gaminimo žiemą gali naudoti abrikosų sulčių receptą. Norėdami tai padaryti, vaisius sumaišoma su maišytuvu ir virti vandeniu ir cukrumi. Prieš porą minučių iki proceso pabaigos turėtumėte pridėti citrinų rūgštį, ji subalansuos skonį ir padidins ruošinio galiojimo laiką, nes tai puikus konservantas.
Ingredientai:
- Abrikosai - 1,5 kg;
- cukrus - 250 g;
- Citrinų rūgštis - 1/4 šaukštai;
- vanduo - 2,5 litro.
Paruošimas
- Pjaustyti abrikosai, virti porą minučių.
- Kepkite su maišytuvu.
- Įpilkite cukrų ir vandenį ir virkite 10 minučių.
- Užbaigus tris minutes iki pabaigos, įdėti citrinų rūgštį.
Abrikosų sultys be cukraus žiemai
Abrikosų sultys be cukraus yra teisingas ir naudingas preparatas, nes cukraus nebuvimas puikiai kompensuoja natūralus vaisių saldumas, kurio mėsoje yra daug gliukozės. Tokios sultys patiks dietų gerbėjus ir kenčia nuo diabeto, nes mažo kaloringumo turinys turi maistinę vertę ir nesukelia stipraus cukraus kiekio kraujyje.
Ingredientai:
- abrikosai - 8 kg;
- vanduo - 2 litrai.
Paruošimas
- Supjaustyti abrikosai užpilkite 1 litru vandens ir virkite 15 minučių.
- Gautas mišinys atvės ir nuvalykite.
- Likusius išspaudimus užpilkite 200 ml vandens, virkite 5 minutes ir įtrinkite į bendrą masę.
- 5 litrų vandens ištirpinkite 1 litro vandens storais sultimis ir 5 minutes apkepkite abrikosų mažai kalorijų sultis.