Sultys, turinčios ilgą saugojimo laiką, naudojamos sokovarki. Tačiau kritiški balsai dažnai girdimi, sakydami, kad yra piktnaudžiaujama sultyse sulčių viryklėje. Pabandykime suprasti šią problemą ir sužinoti sulčių iš sulčių gamintojo: kur yra gera ir kur yra žala.
Pirma, mes suprasime sulčių gaminimo būdus. Yra iš tikrųjų du:
- naudojant sulčiaspaudę, kai sultys išspaudžiamos iš daržovių ar vaisių ir iš karto šviežias iki stalo;
- naudojant sulčių gamintoją , kai vaisiai ar daržovės, perduodantys šiluminį efektą virimo aparate, suteikia jų sultims apdoroti karštu garu.
Oponentai, naudojantys sulčių mashą sulčių paruošimui, abejoja, ar yra sokovarki sulčių vitaminų . Pasirodo, yra ir yra, ir jie išlieka po sandarinimo sulčių, virti sulčių viryklėje. Tai taip yra, nes jo įtaisas yra toks, kad vaisius, tai yra, jo sultis nevirtos, tiesioginis žodis, o esant aukštai temperatūrai, jis yra apdorojamas, dezinfekuojamas ir konservuojamas natūraliai, išsaugant visas naudingas savybes. Šiuo atžvilgiu jūs negalite abejoti, ar sulčių naudinga iš sulčių.
Be to, sulčių ruošimas joje turi keletą privalumų, palyginti su sulčiaspaudžiais.
Kas yra tinkamas sulčių puodelis?
- Tai leidžia jums gaminti sultis iš daugybės daržovių ar vaisių, o sulčiaspaudė yra suprojektuota, kad pagamintų ribotą kiekį sultų.
- Sultys ruošiamos sulčių procesoriuje yra daug lengviau nei sulčiaspaudė.
- Sultys, virtos su sultimis, tinka ilgalaikiam laikymui, sulčiaspaudtyje - ne.
Sąžiningumo požiūriu verta paminėti, kad kai kurie vitaminai prarandami terminio apdorojimo metu, tačiau jis nėra didelis, todėl sultys iš sulčių gamintojo ilgą laiką saugo naudingumą ir šviežumą.
Išimtys yra tokie atvejai, kai pačios daržovės ar vaisiai, taip pat patiekalai, kuriuose turėtų būti laikomos sultys, nėra pakankamai švarūs.