Dažniausiai randama vyšnios slyvos skonis, kuris yra gana ryškus, per rūgštus, todėl nenori vaisių visai vartoti ar leisti žiemą pasiruošti . Tačiau vyšnių slyva bus svarbi vasarą, nes jos šviesios rūgštys puikiai gaivinamas ir pagamina gėrimą panašiai kaip ir limonadas . Dėl paruošto slyvos kompoto rūgšties pati savaime slyvos spalva pasireiškia: iš raudonųjų vaisių gėrimas tampa šiek tiek saldesnis nei geltonos spalvos.
Kombinezonas vyšnių slyvų ir obuolių
Ingredientai:
- obuoliai - 470 g;
- vyšnių slyva - 320 g;
- granuliuotas cukrus - 95 g.
Paruošimas
Išėmus šerdį iš obuolių su sėklomis, supjaustykite vaisius mažais griežinėliais ir padėkite į emaliuoto puodo apačią. Viršai obuolių paskirsto slyvų, prieš tai švelniai geniuodami ar šaknies. Atskirai tris litrus vandens ištirpinkite cukraus sirupą ir išvirkite. Supilkite paruoštą cukrų karštu cukraus sirupu ir palikite kompotą ugnyje 3-4 minutes. Uždenkite dangteliu dangteliu ir leiskite gerti įdegti maždaug pusvalandį.
Kompotas vyšnių ir vyšnių slyvų
Jei norite, kad komotas būtų šiek tiek ryškesnis, taip pat pagardinkite aromatą, tada pridėkite vyšnios prie vyšnios slyvos. Kad gėrimas būtų šviesus, galite pridėti citrinos rūgšties žiupsnelis.
Ingredientai:
- vyšnios - 190 g;
- slyva - 210 g;
- granuliuotas cukrus - 290 g.
Paruošimas
Vyšnios ir vyšnios slyvos iš anksto skalaujamos, įdedamos į tris litrus skardines. Užpildykite skardines turiniu verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių. Pasibaigus laikui išleisk vandenį į atskirą dubenį ir supilkite cukrų. Dar kartą įpilkite sirupo ir užpilkite vaisiais į stiklainius. Mes suvyniokite skardines su dangteliais ir palikdami juos sandėliuoti, prieš tai atvėsdami.
Kompozitai iš slyvų su apelsiniais
Apelsinų uogienė su vyšnių slyva bus puikus žiemos derlius, kuris ne tik primena vasaros sezoną, bet ir šaltame šaltyje. Kvapusis citrusinių vaisių gėrimas su prieskoniais yra paprastas bealkoholinio gėlių vyno, kuris prieš vartojimą bus pakankamai pašildytas, analogas.
Ingredientai:
- vyšnių slyva - 390 g;
- apelsinai - 280 g;
- granuliuotas cukrus - 240 g;
- 1 cinamono lazdelė;
- gvazdikų gumbai - 3-4 vienetai;
- aniza žvaigždės - 2-3 vnt.
Paruošimas
Nors laužas vanduo verdamas, plaunamas citrusų supjaustymas į storus apskritimus ir skalaujamas rapsais ir plonu pjūviu ar nibučiu su šakute. Vos tik vanduo virsta, ištirpinkite cukrų, įdėkite visas prieskonius ir paruoškite vaisius. Po 2-3 minučių blanšavimo gėrimas gali būti išpiltas į švarias talpas, skirtas žiemai ruošti, o po pusės valandos galite palikti jį po dangčiu.
Abrikosų ir vyšnių slyvų kompotas
Kadangi vyšnios slyvos ir abrikosai brandina maždaug tuo pačiu metu, jų bendras naudojimas receptuose bus puiki idėja tiems, kurie nėra vieniširdžiai patyrę vyšnių slyvų.
Ingredientai:
- slyva - 480 g;
- abrikosai - 960 g;
- granuliuotas cukrus - 450 g;
- vanduo - 3 litrai.
Paruošimas
Prieš ruoškite kompotą iš slyvos, plaukite jas ir lengvai megzkite dantų pasta, nesupjaukite gabalėlių, kad vaisių kompotas vaisiai nepravers netvarka. Uždėkite slyvų ir abrikosus į trijų litrų indo dugną ir supilkite jį su cukrumi. Pakelkite 3 litrus vandens, užpildykite jų bakų turinį. Skaldykite dangčius ir supilkite slyvas. Prieš laikydami, visiškai išvalykite skardines. Jei planuojate neuždaryti gėrimo, tada 3-4 minutes keiskite slyvą ir abrikosus virinant sirupą, o po pusės valandos palikite po dangčiu jau ne už ugnies.