Parduotuvių lentose pateikiamas didžiulis įvairių rūšių alaus pasirinkimas. Ir dabar mes jums pasakysime, kaip gaminti alų namuose.
Kaip padaryti naminį alų - receptą
Ingredientai:
- vanduo - 2 kibirai;
- salyklo miežiai - 0,5 kibirai;
- mielės - 1 stiklas;
- apyniai - 6 stiklinės;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- pyragas - 1 stiklo.
Paruošimas
Į barelį užpilkite šaltu vandeniu, užpilkite miežių salyką ir sumaišykite. Mes paliekame naktį. Ryte mes įpilame į didelę puodą, supilkite druską, sumaišykite ir leiskite masė virti, tada sumažinkite ugnį ir virkite apie 2 valandas. Po to supilkite apynius ir virkite dar 20 minučių. Gautas nuovestas filtruojamas, supilamas į cilindrą ir paliekamas vėsioje vietoje. Tada pridėkite mieles ir melasą, gerai išmaišykite ir palikite dieną. Po to mes užpilame alų ant butelių ir atidarykite jas vieną dieną. Po to mes jas uždarome ir po 24 valandų galėsite paragauti.
Kaip alus gaminti namuose?
Ingredientai:
- vanduo - 20 litrų;
- medus - 4 kg;
- mielės - 100 g;
- apyniai - 50 g.
Paruošimas
Tinkamoje talpykloje supilkite vandenį, praskiedžiama medumi ir pridėkite apynių. Įdėkite indą į ugnį ir virkite 1 valandą. Gautas sultinio filtras, tada padėkite mieles ir supilkite į fermentacijos baką. Mes leidžiame stovėti kambario temperatūroje 6 dienas, atidarius skylę. Po to stiklas užkemšamas, o mes paliekame 3 dienas šaltai. Tada alaus išpilstome į butelius, uždarykite ir laikykite vėsioje vietoje.
Kaip virti naminį alų?
Ingredientai:
- virtas vanduo - 9 litrai;
- imbieras - 50 g;
- cukrus - 1 kg;
- vynas - 150 ml;
- mielės - 30 g.
Paruošimas
Mes sumaišome įmaišytą imbierą su vynu ir cukrumi. Gautą mišinį padėkite į indą ir įpilkite karštu vandeniu. Po to, kai masė yra atvėsinta iki 30 ° C, prideda mieles ir paliekama baidyti 3 dienas. Pasibaigus šiam laikui, mes filtruojame per marlę ir supilame į butelius ir uždaro. Laikykite vėsioje vietoje.
Kaip pagaminti alų daugybe savybių?
Ingredientai:
- salyklo miežiai - 500 g;
- vanduo - 3 l;
- medus - 100 g;
- mielės - 25 g;
- apyniai - 50 g;
- druska - 0,5 šaukštelio.
Paruošimas
Miežių salyklas sumaišomas su šaltu vandeniu ir valomi naktį šiltoje vietoje. Ryte mes supilame masę į multimarketą, įdedame druską ir įjunkite programą "Bake". Kai tik mišinys užsipildys, paspauskite mygtuką "Išjungta" ir 2 valandas pasirinkite "Quenching". Periodiškai reikia atidaryti "multivarker" dangtelį ir sumaišyti visos indo turinį. Pasibaigus šiam laikui, pridėti apynių ir paruošti dar 20 minučių toje pačioje programoje. Dabar filtrą ištirpinama, leiskite jam atvėsti, pridėti mielių, medaus ir palikite laikrodį 8-9 valandomis. Po to filtruojame alų, supilkite į butelius, uždarykite dangtelius ir padėkite į šaltuosius. Po maždaug 12 valandų jis bus paruoštas.