Daugelis gerbėjų mėgsta gurkšnoti originalius gėrimus "su laipsniu", nes tikrai buvo klausimas - kaip Bailey namuose? Čia nėra nieko sudėtingo - klasikinio alkoholio kreminis skonis yra labai paprastas.
Tiesą sakant, tikrasis airių Baileys yra kremo, viskio ir alkoholio derinys. Tačiau namuose šio gana brango alkoholio analogas gali būti pagamintas iš degtinės, pieno ir suslėgto pieno, skonis yra labai panašus. Ingredientai gali skirtis priklausomai nuo to, kokį tikslų receptą iš jūsų pageidaujate "Beiliz". Be tradicinės "Baileys Original", taip pat yra įvairių šokolado, kavos, mėtos ir karamelinio skonio.
Grynas likeris paliks tik liūdną saldųjį dantį - jis turi per daug turtingo skonio. Su "Beiliz" paruoškite įvairius kokteilius, gėrę ledu, pridėkite prie kavos ar arbatos. Tarp kokteilių klasikos taip pat galima priskirti "Baileys" su pienu.
Beje, "Baileys" taip pat gali būti naudojami maisto ruošimui - virkite pyragaičius, desertus su ja ir naudokite kaip ledus.
Baileyzo paruošimas
Visų pirma būtina įsisavinti klasikinio Beilizo recepto receptą. Remdamiesi pagrindine kompozicija, galite eksperimentuoti ir galų gale sužinosite, kaip tai padaryti jums tinkamu Bailey.
Lengviausia yra naudoti "Baylis" paruošimo degtinę, tačiau, jei įmanoma, virkite su viskiu ar konjaku. Šiuo atveju rankų likerio skonis bus arčiau originalo. Kai kurie šaltiniai rodo, kad reikia pridėti naminį viskį ir viskį bei alkoholį, tačiau laikydamiesi tokio recepto, jūs galite rizikuoti per stipriai išgerti gėrimą.
Naminis likeris Baileys
Ingredientai:
- degtinė - 0,5 l;
- suskaidytas pienas - 1 puodelis;
- riebus kremas - 300 ml;
- vanilinis cukrus -15 g.
Paruošimas
Išmaišykite atvėsintą grietinėlę su vaniliniu cukrumi, po 5-10 minučių pridėkite kondensuotą pieną, vėl švilpkite. Įpilame degtinę, sumaišome, primygtinai reikalaujame apie 1,5 valandas. Po to Bailey turėtų būti kietas.
Norint nušveisti visas "Beiliz" namų sudedamąsias dalis, geriausia naudoti maišytuvą ar maišytuvą.
Šokoladas Baileys
Ingredientai:
- degtinė - 0,5 l;
- suskaidytas pienas - 1 puodelis;
- juodas kartaus šokoladas be priedų - 100 g;
- vanilinis cukrus - 15 g;
- riebus kremas - 300 g.
Paruošimas
Chase šokoladą į vandens vonią. 5-10 minučių kremu su cukrumi sumaišykite, tada pridėkite ištirpinto šokolado, sutirštintą pieną, vėl sumaišykite viską (naudokite maišytuvą ar maišytuvą). Po to - įpilame degtinę, mes primygtinai reikalaujame apie 1,5 valandos ir gali būti patiekiama ant stalo arba dedama į kepimą.
Kava Baileys
Ingredientai:
- degtinė - 0,5 l;
- suskaidytas pienas - 1 puodelis;
- tirpios kavos milteliai - 10 g;
- vanilinis cukrus - 15 g;
- riebus kremas - 300 g.
Paruošimas
Sumaišykite grietinėlę su vaniliniu cukrumi, tada pridėkite sutirštintą pieną ir kava, sumaišykite, įpilkite degtinę. Mes primygtinai reikalaujame 1,5 valandos ir mėgautis kavos likeriu.
Baileys "Mėtų šokoladas"
Ingredientai:
- degtinė - 0,5 l;
- suskaidytas pienas - 1 puodelis;
- juodas kartaus šokoladas be priedų - 100 g;
- vanilinis cukrus - 15 g;
- riebus kremas - 300 g;
- Šviežia mėta - 5 g.
Paruošimas
Mes gaminame tokį patį būdą, kaip ir šokoladiniai Baileys - bet kol šokoladas nurimo vandens vonioje, pridedame keletą mėtų šakelių. Nepamirškite ištraukti jų iš gėrimo, sumaišius visas kitas sudedamąsias dalis.
Beje, daugybe receptų, kuriuose ruošiami naminiai "Beiliz", dažnai naudoja plakies kiaušinių trynius. Jie geria gilesnį, intensyvesnį kremo atspalvį, tačiau šis preparatas yra toli gražu ne originalus.
Be to, namų Bailey yra gerai derinamas su prieskoniais, pavyzdžiui - cinamono, badjano, kardamono, apelsinų žievelės. Jūs galite naudoti ir natūralų vanilą, šiuo atveju vanilinį cukrų reikėtų pakeisti paprastu ar cukranendrių.