Nors rudenį dosniai suteikia visiems ryškiems ir sultingiems vaisiams nepamirškite paruošti vynuogių ir obuolių kompoto, ir mes jums pasakysime, kaip tinkamai ją paruošti ir labai skanu.
Recipe for kompotas obuolių ir slyvų vynuogių
Ingredientai:
- mėlynoji vynuogių veislė - 1 klasteris;
- slyvos - 7-8 vienetai;
- obuoliai - 2 vienetai;
- granuliuotas cukrus - 230 g;
- vanduo - 2,8 litrai.
Paruošimas
3 litrų talpa išplaunama, papildydama kepimo soda, o po to 2 minutes įdėkite garą. Nulupkite slyvų ant dygliaryklių ir padėkite juos ant paruošto puodelio dugno. Atskirkite vynuoges iš šakelių, padėkite juos į žarną ir praskalaukite po tekančiu šaltu vandeniu, tada perkelkite į tą patį konteinerį, kuriame yra slyvos. Gražūs ruddy obuoliai supjaustyti peleliu ant lopinių ir uždėti ant vynuogių.
Vanduo supiltas į švarią indą ir įdedamas ant įtrauktos viryklės. Kai jis visiškai užvirsta, švelniai supilkite į stiklinę indą su paruoštais vaisiais. Uždenkite apdorotą dangtelį ir, kai viskas stovi 12 minučių, tada sujunkite jau pakeistą spalvą į tą patį indą, kuriame jis buvo virinamas. Įpilkite balto cukraus ir virkite sirupą maždaug 3 minutes po jo virimo pradžios. Mes jį išpilame į stiklainį ir nulenkite iki galo.
"Isabella" vynuogių, obuolių ir kriaušių kompotas
Ingredientai:
- Isabella vynuogės - 1 grupė;
- obuoliai (dideli) - 2 vienetai;
- kriaušės (didelės) - 2 vnt .;
- Citrinų rūgštis - 1/4 šaukštai.
- geras cukrus - 220 g;
- vanduo - 2,7 litrai.
Paruošimas
Graži krūva su tankiomis vynuogių vynuogėmis Isabella mes panardinamės pusę valandos šaltu vandeniu. Tada mes jį išimame, vėl jį nuplaukime po dangteliu ir padėkite ant sterilaus stiklinio indelio apačioje 3 litrus. Išplautos kriaušės kartu su obuoliais pirmiausia supjaustomos į dvi lygias puses ir atsargiai pašalinamos vidurinės dalys aštriu peiliu. Dabar mes suskirstome kiekvieną pusę į 4 išilginius segmentus ir perkelkite jas į butelį. Užšaldytas geriamasis vanduo ant viryklės, kurį lėtai pilama į puodą su vaisiais, ir po 10-12 minučių supilamame infuzijos (be vaisių) supilimo į indą. Prie to pridedame cukraus ir šiek tiek citrinos rūgšties. Užvirkite kvepiančiąjį sirupą su rūgščiu užpilkite vaisių buteliuką ir gautą kompotą po apdorotu skardos dangčiu. Mes pasukame ir slėpkite buteliuką iki kito dienos, apvyniokite šiltą antklodę.
Namų vynuogių, obuolių ir apelsinų kompotas
Ingredientai:
- namų tamsios vynuogės - 500 g;
- obuoliai - 350 g;
- oranžinė - 220-240 g;
- geriamasis vanduo - 3 litrai;
- granuliuotas cukrus - 240 g.
Paruošimas
Iš išplautų vidaus tamsių vynuogių šakelių, atidžiai ir neplanuotai atskirai pačios uogos, kurios nedelsiant įdedamos į indą, kurio tūris yra ne mažiau kaip 4 litrai. Mes supjaustome obuolius plonais griežinėliais, mes atskirti apelsino nuo žievelės, mes taip pat dalijamės lobuliais, bet tik kiekvieną iš jų pjaustome per pusę, tada mes platiname šiuos vaisius į indą su vynuogėmis. Užpildykite visą būtiną geriamojo vandens kiekį ir nusiųskite į viryklę. Kai tik kompotas užvirsta, į jį pridėkite smulkų granuliuotą cukrų ir toliau kepkite 4-5 minutes. Skrudintoje orkaitėje 1,5 litro skardinės platina paruoštą kompotą, o taip pat su keptais keptais dangčiais.