Jei jūsų sandėlyje yra daug įvairių konservuotų ruošinių, tvirtai tarp jų yra keletas uogų ir vaisių uogienių rūšių, kurios gali būti tiekiamos ne tik į arbatos puodelį, bet ir į kepimo receptus. Tai mes nusprendėme padaryti šioje medžiagoje, skirta pyragams su džemu.
Pyragai su aviečių uogiene
Ingredientai:
- miltai - 760 g;
- trumpesni mielės - 8 g;
- granuliuoti cukrus - 55 g;
- pienas - 480 ml;
- augalinis aliejus - 95 ml;
- vieno apelsino žievelė;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- aviečių uogienė - 240 ml;
- Sviestas - 55 g.
Paruošimas
Sudėkite visas iš sąrašo esančias sausas sudedamąsias dalis. Paruoškite pieną taip, kad jis būtų vargu ar šiltas, ir supilkite į sausą mišinį su sumuštais kiaušiniais ir augaliniu aliejumi. Prieš maišant įpilkite tešlos su apelsino žievelėmis. Elastingas ir kaliojo, uždenkite ir šilumą sudėkite valandą.
Išrinkite išpjaustytą tešlą, supjaustykite ją į gabaliukus, supilkite džemą kiekvieno centre ir įbrinkite kraštus. Paskirkite pyragus ant kepimo skardos, padėkite juos tiktai ištirpinto sviesto sluoksniu, tada nusiųskite jį kepkite iš anksto įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje pusę valandos.
Kaip padaryti pastos pyragai su džemu?
Jei nėra laiko ir nenorite nerimauti kepant kepant, tada nusipirkite paruoštą lukšto pyragą ir pyragas su ja.
Ingredientai:
- minkšta mielių tešla - 2 lapai;
- džemas - 430 ml;
- kiaušinio trynys.
Paruošimas
Išskleiskite abu sluoksnius tešlos, padalinkite juos į lygias dalis stačiakampių. Pusė visų stačiakampių padengta džemu ir dangčiu antrąja tešlos pusė. Briaunos tvirtinamos kartu, o paviršius tepamas praskiestu kiaušinio tryniu. Bake pyragai 200 laipsnių 15-18 minučių.
Pinti su džemu orkaitėje
Ingredientai:
- tešlos mielių tešla;
- vaisių džemas - 365 ml;
- graikiniai riešutai - 115 g;
- apelsinų žievelė - 3 juostelės;
- pienas - 45 ml.
Paruošimas
Mielių tešlą įmaišykite į mėgstamą receptą ir palikite jį tinka. Šios tešlos naudojimas yra esminis dalykas, nes jis puikiai išlaiko skystą pildymą, neuždengdamas. Tiesą sakant, pačiam užpildymui būtina tarkuotą citrusų žievelę sumaišyti su džemu ir susmulkinti riešutais, o po to iš anksto šildyti vidutine karštimi, kol saldaus sirupo virinama. Sumažėjęs džemas pasiskirsto tarp tešlos dalių, švelnina kraštus, paverčia pienu paviršiumi ir palieka viską, kad keptų 180 laipsnių kampu.