Grietinėlės kepimo jautrumas verčia jus virti kuo dažniau, kad iš sielos galėtumėte mėgautis dievišku skoniu. Mes rekomenduojame paprastus receptus skaniai pyragus iš varškės, ir mes jį iškeisime tradiciškai krosnyje.
Pyragai iš varškės ir obuolių orkaitėje
Ingredientai:
- miltų kokybė sijojama - 180 g;
- valstiečių sviestas - 105 g;
- granuliuotas cukrus - 260 g;
- vištienos kiaušinių pasirinkimas - 4 vnt.
- varškės sūris su vidutinio riebalų kiekiu - 310 g;
- grietinė stora (idealiai namuose) - 110 g;
- cukraus smilkinys vanilinas arba vanilinas - 20 g;
- kepimo milteliai - 20 g;
- obuoliai - 360 g.
Paruošimas
Norėdami paruošti pyragą su šiuo receptu, geriau ruošti varškę su minimaliu grūdelių kiekiu, tada jūs galite išvengti produkto sustingimo per sietą. Sumaišykite jį su minkštu aliejumi ir grietine ir leiskite ingredientus tolygiai paskirstyti tarpusavyje, gerai sumaišykite su šaukštu, šaukšteliu ar maišytuvu.
Atskirai šveisti kartu su cukraus vištiena parinkti šviežius kiaušinius, tada užpilti oro kiaušinių masę į varškę, į šį etapą įpilama įmaišyta su kepimo milteliais ir vaniliniais miltais ir atsargiai sumaišoma. Rezultatas turėtų būti praktiškai vienodas tankis, kaip grietinės medžiaga.
Mes platiname jį į alyvuotą formą, ant viršaus išklijuokite nuluptus ir supjaustykite į supjaustytus obuolius. Po to, kai pyragas supilamas į šildytą iki 195 laipsnių orkaitę maždaug per keturiasdešimt minučių, leisk jam atvėsti ir skonį pjaustyti į mažas porcijas.
Panašiai galite kepti orkaitėje varškės, slyvų ar kitų vaisių ir uogų pyragą. Tai bus ne mažiau skanus, kvepiantis ir apetiškas.
Kaip virti pyragą su varšku ir kriaušėmis orkaitėje - paprastas receptas
Ingredientai:
- miltų kokybė sijojama - 180 g;
- valstiečių sviestas - 210 g;
- pienas - 115 ml;
- granuliuotas cukrus - 145 g;
- vištienos kiaušinių pasirinkimas - 5 vnt .;
- vidutinis sūris - 410 g;
- medaus skystis - 120 g;
- žemės cinamonas - 10 g;
- cukranendrės - 25 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- vanilinas - 1 šaukštas;
- kriaušių prinokusios saldus - 620 g.
Paruošimas
Runkelių pyragas su kriaušėmis paruošimas yra paprastas, bet skonis yra tiesiog dieviškas. Norėdami įdiegti receptą, pirmiausia paruoškite tešlą. Minkštas sviestas sumaišomas su cukrumi ir gerai nupjauna. Tęsdami dirbti su maišytuvu, į vieną alyvinį mišinį įvežame vieną vištienos kiaušinius (4 vnt.). Įpilame šiek tiek šilto pieno ir supilkite aukščiausios kokybės kviečių miltus, sijotus ir sumaišytus su vanilės ir kepimo milteliais. Kruopščiai išmaišykite tešlą, todėl gaunate tekstūrą, tarsi storą grietinę.
Užpildyti varškę galima naudoti kaip granuliuotą ir minkštą. Mes pridedame kiaušinių ir medaus ir kruopščiai sumaišome. Jei pageidaujama, galima pagaminti varškės masę su maišikliu, kad ji būtų vienodesnė.
Ruošiami kriaušės pyragui, juos nuplaukite, išdžiovojame, atsikratome stiebų ir šerdžių su sėklomis, po to supjaustome skiltelėmis. Jei vaisiaus oda yra sunki, geriau ją išvalyti iš anksto.
Saldžią pyragą padarę, supilkite pusę virtos tešlos į riebią kepimo indą ir paskirstykite varškės masę iš viršaus. Dabar išpilkite kriaušes ir supjaustykite juos viršuje su rudos cukranendrių cukrumi ir malta cinamone.
Iš viršaus tešlą išlyginkite, išlyginkite jį ir išspauskite užpildą kepdami orkaitėje, kaitinama iki 185 laipsnių maždaug penkiasdešimt minučių. Kadangi visos orkaitės yra skirtingos, geriau patikrinti pyrago pasirengimą mediniu bandeliu ir prireikus dar keletą minučių išbėgti.
Pasiruošus ir aušinantis, gydymo paviršius gali sudaužyti cukraus milteliais.