"Korzhiki" - populiaria pyragaičiai, pavyzdžiui, slapukai, dažniausiai iš besmukusio bandymo, apytiksliai storio - apie 1 cm, formos paprastai yra apvalios, bet nebūtinai. Anksčiau jie buvo parduodami kartu su Maskvos bandelėmis . Korzhiki yra saldūs ir druskos. Yra daug įvairių receptų sausainiams , pavyzdžiui, sausainiams kefyru . Sausainių tešla gali būti įvairių rūšių - smėlio, nelygumų, sausainių ir tt Jo receptas gali būti įvairių pieno produktų, pavyzdžiui, sūrio, varškės, pieno, sviesto, kefyro, grietinės.
Gausūs grietinės krepsai su traškia rudia džiūvėsėda turi minkštą, švelnų ir trapų tekstūrą, jie yra turtingi ir skanu.
Kruopos grietine - receptas
Kadangi cukrus nėra naudingas tiek vaikams, tiek suaugusiesiems, pasirinkite receptą su mažiausiu cukraus kiekiu (galite pabandyti ir be jo).
Ingredientai:
- kvietiniai miltai aukšto lygio - 250-300 g;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- grietinė gamtinė - 0,7 stiklinės 15-20% riebalų (daugiau skysčio neturėtų būti naudojamas);
- natūralus sviestas - 30 g;
- granuliuotas cukrus - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- cinamonas - 2 pinchas;
- vanilės natūralus - 1 šaukštas;
- soda maistas grąžinamas su actu - 1 šaukštas.
Paruošimas
Miltai turi būti sijojami per piltuvą (dubenyje). Mes darome depresiją, o viduryje pertraukiame kiaušinį. Atskirai sumaišykite cukrų su grietine. Jei norime gauti šokoladinius česnakus, pirmiausia sumaišykite 2 šaukštus kakavos miltelių su cukrumi. Pridėti minkštintą sviestą, kepimo miltelius, vanilę ir cinamoną. Mes įdėti viską kartu ir sumaišyti tešlą.
Pripilkite miltus darbo paviršiumi. Tešlą supilkite į maždaug 0,5 cm storio sluoksnį ir išpjaukite sausainius, naudodami pelėsį arba stiklą (arba tiesiog peilį).
Mes keičia aplink kepimo dėklą esančius ratus, tepami aliejumi (jei yra popieriaus kepimui, galite padengti indą). Kiekvieną sausainį laikome šakute ir sutepkite kiaušine. Kepkite 180-200 ° C temperatūroje, kol susmulkina (apie 25 minutes). Mes tiekiame arbatą, pieną, kefyru ar kompotu. Tai įmanoma ir su kava.
Grietinė yra labai populiari ne tik su daugeliu suaugusiųjų, bet ir su vaikais. Beje, vaikai gali būti traukiami sausainių ruošimui (vaikai yra laimingi atlikti su testu). Vaikams džiaugtis, pateikiame įvairias įdomias linksmas formas.
Jei mes norime druskos sausainių grietine, iš ingredientų negalime išskirti cukraus, kakavos, vanilės ir cinamono. Vietoj to pridedame šiek tiek druskos. Galite pridėti raudoną karštą papriką, kietą tarkuotą sūrį, svogūnų sultis, aštrų augalų sėklų (kmynų, kalendrų, pankolių). Tokios druskos, aštrios kepamos prekės yra ypač geros alui, tiesiog nepasiduokite per daug, bet grietinės indai yra kaloringi maistas.